【假知識】飯後喝冰水比較容易致癌?連醫生都說到底誰在傳這種沒水準的假消息



LINE 上面一直讓長輩們流傳了假知識,標題為「飯後喝冰水易致癌」這樣類似的網路謠傳,這是流傳多年的假消息,真的不要再傳了唷!

原始謠傳版本:

飯後喝涼水等於得癌症

相信嗎? 涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態,從而影響消化。固態油脂在酸的作用下,變成小碎塊,比固體食物更易於被腸道吸收,並附著在腸子的內壁。很快形成脂肪,導致癌的生成。所以餐後要喝熱飲

一說吃水果,我們就想到買水果,切成塊,大快朵頤。其實,沒那麼簡單要講究吃水果的方法和時間。 什麼是正確方法呢?千萬別再飯後吃水果,一定要空腹吃鮮果。這樣水果會起到身體殺毒作用,起到提供身體能量,消肥減肥作用,以及參與生化活動的作用。鮮果是重要食物。試想,你在吃兩片麵包後,又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的,但被食物擋住了。與此同時,胃裏所有,的食物都在發酵,變酸,水果一接觸到它們,配著胃酸,整個食物就壞了。飯前吃水果。你會聽到有人抱怨:我一吃西瓜就打嗝,我一吃榴槤就脹肚,我吃香蕉愛拉稀,等等。那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果,就不會現上述情況。白頭髮,禿頭頂,黑眼圈,神經緊張,在你空腹吃鮮果以後,以上症狀一概消失。

赫伯博士研究。因為所有的水果到了身體裏都變成鹼性,所以像桔子、檸檬這樣味道酸酸的水果,還是都屬於鹼性食物。只要正確掌握吃水果的時間,你就掌握了問題的關鍵,讓水果助你美容,健康,長壽。富有活力,幸福和苗條。當你想喝果汁,就喝鮮果汁,別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱,否則除了味道尚存外,其他所有營養全部流失。吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁,那就慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再咽下。你還可以連續三天,只吃水果不吃它物,這樣你的身體得以清洗,容光煥發,令眾人驚喜。

奇異果(獼猴桃):小而精,富含鉀,鎂。維生素E,和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。
蘋果:一天一蘋果,醫生遠離我。蘋果含維C雖低,但它富含 抗氧化劑並可提高維C的活性,從而有利於降低結腸癌、心臟病和中風的發病率。
草莓:人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王,保護機體免遭癌患,血栓和自由基。
桔子:每日吃2-4個可抗感冒。降膽固醇,預防或化解腎結石,降低結腸癌風險。
西瓜:含水92%,是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘肽,能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素,抗癌氧化劑,維C,以及鉀。
芭樂:還含有高纖維,能治便秘。
木瓜:富含胡蘿蔔素,對眼睛有好處。芭樂和木瓜是維C冠軍。


醫師聽聞後都斥為無稽之談,因為人體消化的過程,與喝冰水無關!基隆長庚醫院副院長簡榮南表示:「人體脂肪的分解代謝主要透過膽汁及脂肪酶,膽汁由肝臟分泌,脂肪酶則由胰臟分泌,兩者分別經由膽管及胰管進入十二指腸,膽汁可以讓脂肪食物表面改變,好讓脂肪酶盡情發揮切割分解的效果,如果脂肪吃太多,有些還會解油便排出。所以由整個消化過程來看,跟喝冰水並沒有相關,很多人以為,冰水喝到胃裏還是冰的,事實上,這樣的觀念並不對,因為身體有溫度調控機制,冰水喝下肚,體溫會自動將其中和掉,所以溫度並不會那麼低,更遑論將吃下的脂肪冷凍成固態。」另外台中榮總大腸直腸外科主任王輝明則說:「喝冰水跟罹癌根本是兩回事,罹患大腸癌主要因為人類食物受到環境的汙染及國人飲食日漸西化、偏愛大量動物性飲食及油炸食物有關,尤其是紅肉飲食,例如牛排、羊排等,目前文獻已知紅肉含左旋苯丙胺酸及肌胺酸,經過高溫油炸或是燒烤後,容易產生致癌物質異環胺,不僅會導致大腸癌,還會罹患乳癌。」你確定吃下的脂肪冷凍成固態?真的不要傳這種沒水準的知識了!

未經查證就散布謠言,最高可以開罰 3 萬元。

資料來源:ETtoday - 網傳「飯後喝冰水易致癌」 醫︰沒這回事,頂多不消化

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