這則謠言在 LINE 又開始流傳了，標題為「逆滲、電解水、鈣離子水，通通不是人喝的」這樣類似的網路文章，裡面的呂教授受訪時也坦承非常困擾業者一直冒用其名號，有時候業者為了賺錢可能會曲解一些專家們的看法，大家面對這類資訊時真的要多多驗證！
原始謠傳版本：
真的純屬謠言一則，呂教授自己也非常困擾業者冒用其名號。平時飲食均衡，根本不用擔心飲用水有無微量營養素。飲用水處理是門複雜的學問，台灣自來水加氯是抑制微生物的生長，直接產生的氯酸除了殺菌外，也因為有再添加胺，可以反應成無毒穩定的銨鹽，幾乎沒有反應成有毒性之有機氯類。至於擔心飲水的酸鹼值，首先食物的酸鹼是否會致病，不管是「酸性食物」還是「鹼性食物」，在正常飲食範圍內都不會對人體血液的酸鹼性產生影響。作為「鹼性食物」的蔬菜水果固然應該多吃，而「酸性食物」的肉類和蛋，也是均衡營養不可或缺的部分，因為食物在腸胃道酸鹼值一定會變成1~3，在腸道一定會變成8，這是胃液和胰液要能消化食物必須達到的酸鹼值，日常食物本身的酸鹼值強度遠遠不及胃液胰液。而血液更是受身體生理精細調控，偏離0.2左右就是有病理意義的改變，偏離0.5就是嚴重疾病了，擔心飲用水或食物的酸及實無必要。
未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。
資料來源：自由時報 - 醫師學者︰鹼性水無助改善體質
資料來源：泛科學 - 酸鹼食物的傳說與真相
曲解水質的謠言
原始謠傳版本：
逆滲、電解水、鈣離子水，通通不是人喝的---台大醫學院 呂鋒洲教授 文 2013/12/25
逆滲、電解水、鈣離子水，通通不是人喝的
喝水還是喝原始一點的好啊 ...太可怕了！
下面是兩篇有關飲用水的文章 ( 看過之後一定要記得轉寄給其他朋友阿∼)看起來真的令人毛骨悚然，
不過以我們家的親身經歷(喝逆滲水6-7年了..)每個人的膝關節真的都出了問題 ( 連家裡的狗都一樣...)。
所以 ...大家 一起買水壺燒開水喝吧！
電解水與鈣離子水也不能喝
台灣大學醫學院呂鋒洲教授
有人會說，純水不能喝，那麼改喝電解水可以了吧！這又錯了，引起台灣電解水風潮的台灣大學醫學院呂鋒洲教授對國內淨水市場的 亂象感到十分憂心。
民生報薛荷玉記者曾經專訪呂教授，他表示：「使用電解水機的先決條件必須是其水源水質非常好，假如電解水機接用的水源水質不 好，則經電解水機電解過後的水質，對人體健康反而有危害。消費者喝進的是對人體有害的重金屬濃縮水。」
呂鋒洲教授曾經出版《電解水是好水》這本書，結果被業者斷章取義，在他們的宣傳單上印「呂鋒洲教授」「台大醫學院臨床實驗證 明」等字樣，讓呂教授不堪其擾，並鄭重聲明：「不要再用我及服務機構的名字，否則我要告他！」我相信不少家中裝有電解水機的人，心裡開始不安起來，為何被業者宣稱很好的電解水也有問題？
誠如呂鋒洲教授所言，電解水機接的水源水質本身必須「非常好」，如果水質不好，反而製造出有害身體的「重金屬濃縮水」。大家 知道台灣的水質不是很好，所以根本不適合接任何廠牌的電解水機，日本的水質比台灣好，他們所用的機型並不適用於台灣，業者卻 宣稱「日本原裝進口」，不知是不懂呢？或是，故意矇騙消費者？
台灣大學自來水水質研究室曾經對市售電解水機的生成水質做過檢驗，發現有的酸鹼值高達ph10 ，若是長期飲用此種水質的人，體內鹼性過 多，會引起腎臟的傷害，並且造成很多莫名來源的疾病。
現在洗腎的人愈來愈多，是不是因為更多人在不知情的情況下喝太多鹼性水所引起的，雖然尚未有研究報告，但是，不當飲用電解水 絕對沒有好處，大家都要深思一下。
也許很多人不知道，電解水機或鈣離子水機是日本人發明的，這些飲用水機在日本是列入「醫療器材管制」，是治療腸胃疾病所用， 根本不能在市面上隨便賣，以日本某名牌電解水機而言，已經標示出「主要功能為改善腸胃疾病，並必須依照醫師指示使用，也必須 有階段性的調整使用」才可以。但是台灣商人卻胡亂進口大力推銷，政府又不取締，實在令人頭痛。
從學理上來說，當體內胃酸過多而產生腸胃疾病時，的確需要鹼性物質或鹼性水來中和，但是「必需依照醫生指示使用」。當體質已 中和成中性時，就要停止飲用鹼性水，以避免體內鹼性過多時引起其它疾病，尤其是對腎臟的傷害。而且全家人體質的差異，不能同 樣飲用一樣度數的鹼性水。一般的共同飲水仍然是以中性或略偏鹼性為佳。
環保署網站說：「目前發現市面販售的飲用水設備業者經常使用的促銷手法大致可分為兩類，其一為電解棒實驗；其二為誇張的療效 廣告。電解棒的實驗是販售逆滲透純水機的業者經常使用的手法，業者以電解棒現場實驗，使民眾產生自來水不潔的錯誤認知；而販 售電解水機、活化水機、礦泉水機業者則是將國外未經衛生主管單位證實的醫療效果，透過平面媒體或有線電視，加以廣告渲染誇 大，達到誤導民眾的目的，消費者要用智慧和基本常識加以判斷，避免花了很多錢買了一套可能喝出問題的飲用水設備。」
可是大家的「基本常識」都認定台灣水質不佳，尤其是高雄地區的水質，普遍都被認為不好，此時被業者的花言巧語推銷之下，很難 「用智慧」來判斷，政府應該明確告訴我們：「電解水不能隨便喝」，廣大的老百姓才會知道的。
環保署又說：「陽離子交換樹脂軟水器，其功能在軟化硬水，以增加口感品質，並無關於飲用水的衛生安全，因此，該設備並不被鼓 勵裝設。」這些市面上被業者吹噓有神奇功能的飲水設備，全是製造現代「台灣病夫」的缺德產品。而且還賣得更貴，想到這些業界 的缺德事，我真的很難過。
在此我又要誠心地呼籲商人們，摸摸良心，別再為了私利而殘害同胞的健康呀！同時也再度誠心地呼籲民眾，為了健康，要補充正確 的水知識！
逆滲透水與蒸餾水最不能喝！
近幾年來，ＲＯ逆滲透水機大行其道，我相信不少讀者家中就是裝ＲＯ水機，以為這樣喝到的水是最純淨的。沒錯，逆滲透水和蒸餾 水一樣是很純淨，稱為「純水」，但卻不是好水，反而被稱為「窮水」。為什麼？
我們來看看有一家「專業ＲＯ逆滲透水處理公司」的網頁上，都明白寫著：「ＲＯ逆滲透法利用高科技滲透原理，有效去除九九％水 中總固體溶解質(TDS)，純度高達1—10 ppm，應用於海水淡化、洗腎血液透 析用水、實驗室高純水」。
沒錯，在國外，逆滲透原理是「應用於海水淡化、洗腎血液透析用水、實驗室高純水」，沒有人會拿來當日常飲用水的，可是我們的 業者卻拿來賣給家庭，使用者以為買到最好的濾水設備，殊不知被業者誤導而害了自己的健康。
因為純水中完全不含任何礦物質，人體需要的鈣、鉀和鎂統統不見了，長期飲用會對人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症。
如果已經喝逆滲透水大約三年的人，可以到醫院檢查一下骨質狀態，我敢說醫師一定會告訴你：「骨質已有疏鬆現象。」而且得關節炎的機率會很高。
不相信嗎？奉勸你不要用自己的健康來打賭，我絕對敢告訴你，到時候後悔的人一定是你！
在此，我要鄭重提醒讀者：「千萬不可給小孩喝純水！」因為正在發育的小孩需要大量礦物質，給他們喝純水會造成發育不良。尤其是一歲以內的嬰兒，絕對不能用逆滲透水、蒸餾水等純水沖泡牛奶或當開水給嬰兒喝，一定會成長緩慢、甚至長不出牙齒，或是智力 遲鈍。
如果有人不相信我的警告，可以用自己的嬰兒試試，半年後看到你的嬰兒怎麼長得這麼慢，就知道我說的正不正確了！
台灣地區六十五歲以上人口中，有十三％男性、二十四％女性罹患骨質疏鬆症。因此對小孩和老人而言，更是非常需要鈣質，但是他 們對一般鈣的吸收能力較差，必需由飲水中補充水溶性鈣質來預防。
一九七七年美國國家科學院經過九個國家五十個研究團隊研究純水之後，認定：純水無礦物質，使得心血管疾病發病與死亡率增加。 因此在軟水中的加入適量的鉀、鎂、鈣、鉻，每年可使十五萬人免於死亡。
大約在二十多年前，中東地區由於缺乏淡水，所以美國等先進國家便執行中東地區海水淡化的大型計畫，就是用逆滲透將海水淡化。結果，不久之後，中東地區的小孩統統掉牙，因為，淡化後的水完全沒有人體所需的礦物質，造成成長中的小孩嚴重缺鈣。
後來，美國便研發出來稱為「還原包」的濃縮品，就是人體所需的各種礦物質的綜合包，將還原包倒入淡化的海水裡，還原成活水。
環保署網站說：「目前在市面上，蒸餾水頗受歡迎，蒸餾水顧名思義是經過蒸餾所得的『純水』，沒有一般水該有的礦物質，有人認為蒸餾水不含任何成分，長期飲用沒錯，用純水養魚，我敢保證不久魚統統死光光，因為水中完全沒有魚類健康所需的礦物質，當然 會死掉。
環保署網站又說：「目前市面上最暢銷的淨水器之一是『逆滲透飲水機』，這是採用薄膜，利用逆滲透原理，讓自來水由高濃度的一邊滲透至低濃度的一邊，由於薄膜相當緊密，孔隙很小，所有雜質、礦物質、有機物等均被濾除，因此，經逆滲透處理後之自來水已 幾乎變成『純水』，沒有一般水該有! 的礦物質。
其實自來水中所含人體必要的微量元素，有必要把它去除掉嗎？例如：硒、鋅、鎳、銅、鈣、鎂、鐵、錳等，這些都是人體不可或缺 的物質，甚至我們還要從蔬果食物中攝取鈣、鎂等礦物質呢。」
既然如此，為何還讓此種有礙健康的逆滲透飲水機在市面上大賣呢？我實在想不通，大有為的政府為何不禁止呢？去年，教育部也已通令全國各級中小學校不可再裝設逆滲透飲水機，一律改用燒開水。教育部終於覺醒了，可是一般民眾不知道呀！
四年前，本校新大樓都裝設逆滲透飲水機，當時我還不知道此種機子的缺點與性能，和大家一樣認為是高科技的設備，應該不錯。有 一次拿杯子去裝逆滲透熱水，聽到機子旁邊的下水孔有頗大的水聲，好像是水流掉的聲音。於是回到研究室給總務處打個電話，告訴 他們有漏水，派人來修，結果總務處的人告訴我那是逆滲透水機所排的水，他們說製造一公升逆滲透水，必須排掉四至六公升水。我 一聽，立即對逆滲透水機產生極差的印象，台灣已經水資源不足了，還要用此種極端浪費水源的設備，實在沒有道理。如果家裡有裝 逆滲透水機的讀者，不妨比較一下水電費，是不是比沒裝以前繳更多的錢？
環保署網站又說：「目前，有許多的逆滲透處理系統於處理流程中，在逆滲透管後裝設活性碳後處理濾心，強調可吸附儲水桶出來水 中之異色或分子態物質以避免二次污染；或加裝所謂的磁礦活水器或活水生成器等單元，強調經其處理後的水含有人體需要的電解 質。但以其強調逆滲透處理後的水為不含雜質的純水，還需要活性碳濾心嗎？在經過磁化處理後，還可再生成電解質嗎？這十分不合 乎學理。」推銷的業者為了自己賺錢，一定會隱瞞這些「十分不合學理」的論點。
實在令人感到難過。有一家飲水機公司曾經做實驗，他們使用自來水、ＲＯ逆滲透過濾水及ＲＯ加ＵＶ紫外線殺菌三種來做比較，發現ＲＯ加紫外線殺菌，培養七十二小時後，無細菌產生；ＲＯ逆滲透過濾水，在培養七十二小時後，產生無數細菌；用普通自來水， 培養七十二小時後，產生二個細菌。
這個實驗告訴我們，ＲＯ水反而容易滋生細菌。為什麼？因為純水是「酸性水」，不僅容易成為細菌的溫床，更是現代慢性病如癌症、尿毒症、糖尿病、高血壓、中風等的起因。大家都知道政府每年都會公布「十大死因」，上面除了一項「意外死亡」以外，其它全是慢性病，都是導因於產生酸性體質呀！
不少提倡生機飲食的人說吃魚、肉會使體質轉為酸性, 有錯，但是我要用學理來說：「只對一半。」魚和肉的確要比純水更酸性，可是沒有聽過吃三年大魚大肉的人得到骨質疏鬆症，反而喝三年純水的人一定會得骨質疏鬆症！ 為什麼？因為魚和肉都富含各種營養素與礦物質！
家中裝有逆滲透水機的讀者們，看到這裡，還敢再喝「純水」嗎？我在此用最誠懇的心呼籲大家：為了自己與家人的健康，好好思考一下，「純水」絕對不能喝，它是對健康沒有任何好處的「窮水」，因為我們身體絕對需要水中的礦物質！
依據衛生署於八十三年十一月十七日發表的報告，國人對鈣、鎂的攝取量只達到聯合國標準的百分之五十二而已。要增加體內鈣、鎂 離子的吸收量最有效的方法是從飲水中獲得，因為食物中的鈣、鎂離子不易為人體吸收。
我們以歐、美、日等先進國家為例，他們日常生活飲水必定以天然礦泉水為主。我們到超商去看看，有名的法國、加拿大進口的礦泉水，都富含礦物質，那 才是真正的好水。
可是有人會說：「純水口感比較好，含太多礦物質的礦泉水口感較差。」
沒錯，尤其是用純水泡茶，的確比較好喝。而且，純水煮了不會在熱水瓶裡產生白色凝結物，礦泉水會產生水垢，看起來不乾淨，其 實這就是鈣、鎂離子的沈澱，無礙健康的。
有些人「只為口感好，不為健康想」，這種邏輯對嗎？我們國人對礦物質的攝取量已經比別國少了，再喝沒有礦物質的純水，身體如 何達到健康要求呢？所以國人多病，喝錯水也是一大原因。
一位從事室內設計的小姐曾經告訴我，近幾年蓋的大樓，建築師都會設計逆滲透水機為廚房必備用具。我一聽，完了，神通廣大的業 者竟然結合建築設計，此種有損健康的設備怎麼能夠家家戶戶裝設呢？此種浪費水資源、又耗電、又損傷身體的設備，絕對不可當做日常飲用水，它們是「實驗室」和「洗腎」用水。
我誠心地呼籲商人們，摸摸良心，別再為了私利而殘害同胞的健康呀！
同時也誠心地呼籲民眾，為了健康，要補充正確的水知識！
真的純屬謠言一則，呂教授自己也非常困擾業者冒用其名號。平時飲食均衡，根本不用擔心飲用水有無微量營養素。飲用水處理是門複雜的學問，台灣自來水加氯是抑制微生物的生長，直接產生的氯酸除了殺菌外，也因為有再添加胺，可以反應成無毒穩定的銨鹽，幾乎沒有反應成有毒性之有機氯類。至於擔心飲水的酸鹼值，首先食物的酸鹼是否會致病，不管是「酸性食物」還是「鹼性食物」，在正常飲食範圍內都不會對人體血液的酸鹼性產生影響。作為「鹼性食物」的蔬菜水果固然應該多吃，而「酸性食物」的肉類和蛋，也是均衡營養不可或缺的部分，因為食物在腸胃道酸鹼值一定會變成1~3，在腸道一定會變成8，這是胃液和胰液要能消化食物必須達到的酸鹼值，日常食物本身的酸鹼值強度遠遠不及胃液胰液。而血液更是受身體生理精細調控，偏離0.2左右就是有病理意義的改變，偏離0.5就是嚴重疾病了，擔心飲用水或食物的酸及實無必要。
未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。
資料來源：自由時報 - 醫師學者︰鹼性水無助改善體質
資料來源：泛科學 - 酸鹼食物的傳說與真相
