【過期片】鹽丹泡的醃嫩薑影片訊息在LINE瘋傳!是2014的新聞

你 LINE 收到「鹽丹泡的醃嫩薑」,說這讓台中餐飲、菜市場都淪陷的新聞影片嗎?許多網友問這是最近的消息嗎?其實這不算謠言,只是實際上仔細看日期,這已經是 2014 當時的新聞了,並非近期發生的事件。不過醫師建議,就算是使用食用級的氯化鈣,吃太多一樣會造成身體負擔出狀況,太白太脆的醃製嫩薑真的要多多小心。

鹽丹 醃嫩薑 新聞

但已發生過的事件再次在 LINE 流傳,的確讓民眾十分擔心。


鹽丹醃嫩薑的新聞影片訊息



原始謠傳版本:
鹽丹泡的醃嫩薑。
廠商工廠就在霧峰區,台中市的餐飲,菜市場都已淪陷。
https://youtu.be/_3WvzUPqjLs

並放上這段影片



影片說明:
這段影片其實是 2014 的新聞了,只是近期在通訊軟體和社群網站上流傳。在當時警方掌握事證直接帶走工廠負責人,黑心業者平均三天生產 600 公斤嫩薑,都銷往台中東區傳統市場,在當時造成很大的討論。


正確觀念解釋:
根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定:食品級氯化鈣可用於「品質改良用、釀造用及食品製造用劑」,但像新聞報導這樣工業用氯化鈣就不能添加於食品製造加工中。

根據自由時報當時的採訪報導,中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮醫師表示:即使是食用級的氯化鈣,吃太多仍會造成心臟麻痺、腎結石、腎損傷,以及腸胃道便秘;工業用氯化鈣因純度更低,可能摻有雜質或重金屬,吃了恐會中毒。

專家還是建議吃新鮮的薑,而且如果太白、太脆這樣的醃嫩薑就要多留意了。


未經查證就散布謠言,最高可以開罰 3 萬元。

資料來源:自由時報 - 醃漬嫩薑太白、太脆 最好別買

資料來源:TVBS - 醃薑好脆!竟然是「鹽丹」泡的 黑心工廠噁
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