你可以先知道:
(1)傳言說的實測數據來自中國養生綜藝節目,並非官方或權威機構。(2)臺灣市面上流通的外賣保溫袋、保冷袋可能來自中國,臺灣民眾使用的相關產品確實也存在風險,但目前經濟部標檢局列為「非應施檢驗」商品。
網傳「千萬別囤這種外賣保溫袋」、「甲醛含量、菌落數量均有超標風險」多種版本的影片,提到保溫袋的黏劑使用甲醛,重複使用、裝蔬果放冰箱,結果驗出比對照組高出好幾倍的甲醛。MyGoPen 查詢臺灣袋業廠商官網,發現客製化有商標的,業者註明為「臺灣接單、中國生產」,如果是通用款、則產地直接寫中國,在無法釐清產品來源、製造原料、黏劑材質等疑義下,專家建議民眾不要重複使用,並呼籲主管機關經濟部標檢局、衛福部食藥署,釐清管理的模糊邊界,建立本土的風險評估、產品標準,以免業者、民眾無所適從。
外送保溫袋有毒的影片?
原始謠傳版本:
千萬別囤這種外賣保溫袋!甲醛含量、菌落數量均有超標風險,實驗證明:蔬菜放進去72小時後,比放保鮮袋甲醛含量高出3~5倍。
主要在社群平台流傳這樣的影片:
查證解釋:
(一)消息來自中國節目實測、並非臺灣,但臺灣流通的產品可能來自中國
傳言提到「很多保溫袋在生產中會添加甲醛」。MyGoPen 以外賣袋、保冷袋以及甲醛為關鍵字搜尋,發現消息主要來自九月初中國北京衛視的養生健康綜藝節目,該節目以外帶保溫袋裝蔬果實測,另一組使用食品級保鮮袋,放冰箱 72 小時後檢測,發現前組甲醛含量高出 3 到 5倍;包括《人民日報》等官媒也都跟進報導。
MyGoPen 查詢網路上臺灣袋業主要業者官網的產品介紹,外賣保溫袋主要材質分為三層,以「三明治」方式組成:
外層 中層 內層 聚酯纖維 Polyester、
尼龍布 Nylon、
不織布、
帆布、
牛津布
(聚酯纖維或尼龍)EPE 珍珠棉
(發泡聚乙烯)(1) 鋁箔 / 鍍鋁膜:
表面光滑成銀色,能有效反射輻射熱,成本低
(2) PEVA / EVA (環保防滲膜):
近年高品質保冷袋的主流。具有食安級無毒、防水、防霉、耐低溫的優點
MyGoPen 隨機檢視 3 個保溫袋,分別是知名火鍋餐廳、小麵館、宅配晚餐的保溫袋,發現全部都只有餐飲業者的資訊,都沒有袋子本身的標示或製造商資訊。MyGoPen 查詢也發現,上述臺灣業者的官網也顯示,產品可能是「台灣接單、中國生產」,或是直接寫明「生產:中國」,也就是說臺灣市面上流通的保溫袋、保冷袋,來源可能是中國。傳言說保溫袋可能含有甲醛,但沒有說明實測數據出自中國節目,而且忽略了不同材質與生產原料的差異,易造成誤解。(二)保冷袋含甲醛? 醫:沒有直接接觸食物、沒有國家標準
由於事件起源於中國,且臺灣流通的產品可能是中國製造,MyGoPen 查詢當地的管理辦法,發現廣東省東莞市疾病預防控制中心於 9 月 9 日曾公開宣導「別再把外帶保溫袋當收納袋!可能污染蔬果食物」,提到:
(1)市面上流通的絕大多數外帶保溫袋,生產執行標準為普通包裝、紡織品通用標準,並未取得食品接觸材料生產資質,不屬於可重複接觸食品的專用器具。其設計用途僅為一次性短時盛裝熟食、保溫保冷,不適用於長期、反覆接觸各類食材。
(2)外帶保溫袋主要由「鋁箔膜」與「珍珠棉」透過黏合劑複合而成,為控制生產成本,市面低價生產的保溫袋,普遍使用工業級黏合劑,而非食品級環保膠,膠水中含有甲醛、總揮發性有機化合物( TVOC )等有害殘留物。這類有害物質並非僅在高溫環境下析出,即便在常溫、冰箱低溫密閉環境中,仍會持續緩慢釋放。
MyGoPen 致電諮詢林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海,他以自身擔任過多次經濟部標準檢驗局的國家標準委員為例,每次開會時常出現一個專有名詞「應施檢驗」,市面上有些產品屬於「應施檢驗」、國家訂有標準,例如插電式的保溫盤,或放上盤子保持食物溫度的保溫墊等類似電器,因為有插電加熱,標檢局就有訂出標準、屬於「應施檢驗」商品。
反之,有些產品則是「非應施檢驗」,這些產品沒有強制檢驗的國家標準、不需要特別檢驗。例如傳言說的這種結構單純的三層保冷袋,成本便宜、通常由餐飲業者贈送給客人,就是屬於「非應施檢驗」商品。
顏宗海補充表示,食藥署針對接觸食物的容器、包材訂有規範,但是對於「沒有直接接觸食物」的食品容器與包裝,就沒有特別規範,顏宗海以他參加食藥署「營養諮詢委員會」、「風險評估諮詢委員會」等的經驗,食藥署並沒有納管這類產品。在疫情後外送外賣保溫袋大量使用,新興產品處於還沒進行「風險評估」、還沒確認是否需要建立標準的「模糊邊界」(Regulatory grey area);再加上中國實測的單位並不是官方機關或權威組織進行的檢測,臺灣也很難直接論定臺灣市面上流通的產品到底含有哪些原料或含不含甲醛。顏宗海強調,以毒物科醫師的立場,呼籲主管機關應該針對臺灣市面上的保溫袋、保冷袋進行風險評估,且至少應要求業者強制標示,這樣消費者才有辨識、判斷的依據。
MyGoPen 查詢食藥署相關管理規定,根據《食品良好衛生規範準則》,法規對於沒有直接接觸食物的外部包材,並沒有詳細的材質、用料規定:
(1)針對食品販賣業:
九、有污染原材料、半成品或成品之虞之物品或包裝材料,設防止交叉污染之措施;其無從防止者,不得與原材料、半成品或成品一起貯存。
(2)針對食品器具、容器或包裝製造業:
食品器具、容器或包裝之製造業者,其製造應依最終使用條件,選用適宜原料,並保存相關衛生安全資料。
由上述資料及專家說法可知,臺灣目前對於無插電、非直接接觸食物的「外帶保溫袋」,在衛福部食藥署與經濟部標檢局的管理上,都沒有訂定材質、黏合劑等特定標準與管理辦法。傳言只講結果,缺乏事件的脈絡,易造成恐慌。(三)黏劑可能含甲醛,醫:臺灣應抽檢、建立本土數據
傳言提到「保溫袋尤其袋子黏合處更是甲醛重災區」。中國相關報導也指出問題主要來自貼合不同層材料的黏合劑、或是接縫處黏合所使用的黏著劑,MyGoPen 整理網路上相關資訊,主要黏著劑包括:
名稱 (1)
環保熱熔膠(2)
溶劑型
橡膠 / 聚氨酯膠(3)
脲醛樹脂膠
(Urea-Formaldehyde Resin)材質 聚烯烴 (Polyolefins):最常見的代表就是我們熟知的聚乙烯 (PE) 和聚丙烯 (PP)。
乙烯-醋酸乙烯酯共聚物 (Ethylene-Vinyl Acetate, EVA):像塑膠又像橡膠的彈性。
反應型聚氨酯 (Polyurethane Reactive, PUR):不挑材質、超強黏合聚氨酯 (PU):改變配方就能呈現出「硬如鋼鐵、軟如海綿、彈如橡膠」等不同特性。
合成橡膠:強力膠、噴膠、補鞋膠、便條紙的背膠、膠帶。俗稱「尿素膠」,是傳統木材加工業與裝潢界中用量最大、最核心的化學黏著劑 特性 環保熱熔膠不含任何溶劑。在常溫下是固體,加熱熔化後塗抹,冷卻後就直接固化黏合。高品質、食品級的環保保冷袋皆採用此材質。 以聚氨酯 (PU)、合成橡膠為主體,溶解在揮發性有機溶劑(如甲苯、醋酸乙酯)中,是廉價的工業膠水,防水性好,常用於外送袋縫線處的加固和貼合。 廉價工業膠水,由甲醛與尿素在高溫下反應合成的聚合物,成本極低,黏合速度快、黏著力強,能輕易把原本互不相容的鋁箔、珍珠棉與不織布牢牢黏在一起。 安全性 比較安全 次高風險 高風險
顏宗海指出,常見的黏著劑有三種:一種是熱熔膠,一種是 PU 膠,另一種則是會釋放甲醛的尿素甲醛樹脂,俗稱尿素膠、福馬林膠。這些保溫袋、保冷袋因為根本沒有產品標示,民眾也看不出來到底是用什麼膠做的;現在標檢局沒有國家標準,食藥署也沒有相關規範,民眾每天都在大量使用的保溫袋、保冷袋到底安不安全根本沒有人知道。經濟部標檢局、衛福部食藥署之間應該想辦法了解產業界的情況、市面上的產品,臺灣官方應進行抽樣檢測、讓數據更明確,建立本土性的資料,跨部會整合食安問題。(四)還沒有風險評估、法規標準!醫:不要重複使用
傳言「千萬別囤這種外賣保溫袋」、「用完袋子就扔」。顏宗海提醒,買冰品或餐點附贈的簡易保冷袋、保溫袋,大多都是設計為一次性使用,所以民眾用完就應該丟棄;而如果是為了買冷凍食品、帶便當等需求,本身就是設計來重複使用的保冷袋、保溫袋,則建議選擇大品牌的產品,品質與材質相對比較有保障。
顏宗海呼籲,雖然重複使用外送保溫袋或保冷袋感覺比較環保,但既然無法確定袋子的材質與黏膠成分,而且在主管機關尚未訂定相關標準與規範之前,民眾最好不要重複使用「一次性使用」(single use)的外送保溫袋或保冷袋。顏宗海重申,相關單位應盡快了解情況、並制定標準規範,才是現行「模糊邊界」的解決之道。結論
總結而言,傳言只提到外賣保溫袋含甲醛,但沒有說明實驗單位、事件背景、法規現況,片段式的說法容易引起民眾恐慌、誤解。但臺灣外賣保溫袋可能來自中國,且臺灣目前沒有這類產品的風險評估、標準規定,官方存在管理上的模糊邊界也是事實。在相關單位沒有建立管理機制之前,建議民眾不應重複使用這類簡易型的保溫袋、保冷袋。
衛教資源:
台灣癌症基金會 甲醛與癌症的關係
國家環境毒物研究中心 甲醛
諮詢專家:
林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師 - 顏宗海
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