【誤導】網傳台灣10種最黑心食物？每天在吃？內容農場不實影片！非可靠的資訊獲取管道

你可以先知道：

網傳影片出自 YouTube 農場頻道，影片內容由 AI 生成，並非可靠的資訊獲取管道。

網傳「台灣十種黑心食物」的影片及訊息，內容提到包括養殖鮭魚、珍珠、醬油、人工反式脂肪等，要台灣人別再吃。經查證，網傳影片出自 YouTube 農場頻道，並非優質的資訊獲取管道。影片文案由 AI 生成，提到的案例大多是數十年前的食安事件，也有部分台灣已明訂禁用的添加物，例如不完全氫化油、順丁烯二酸等，網傳影片誇大描述民眾日常可能接觸到這類食物的機會，容易造成誤解。

影片：台灣10種最黑心食物？民眾每天在吃？

原始謠傳版本：

😱台灣人別再吃了！🚨這十種最髒黑心食物，第一名竟然天天出現在你家餐桌？地溝油才排第四，它才是真正的癌症制造機！#台灣最髒食物 #黑心食品真相 #癌症制造機 #出類拔萃 #腦洞大開 #台灣街頭美食

主要流傳這段影片



並在社群平台流傳：



查證解釋：

MyGoPen 檢視網傳訊息所附連結，可以找到 YouTube 頻道「致命吸引」於 2026 年 7 月 15 日發布的短片，經檢視後，確認即為網傳訊息原始出處。

「致命吸引」屬於內容農場頻道，自 2026 年 5 月 27 日創立以來，發布過 35 部影片，這些影片並沒有特定主題，但大多都與台灣有關，MyGoPen 於 7 月 9 日發布的查核報告，曾經查證與「致命吸引」類似的農場頻道，兩個帳號皆發布過相同主題的影片。



MyGoPen 提醒民眾，此類農場頻道發布的影片，內容未必是百分之百虛構，如今透過 AI 協助生成文本，影片內容通常有所依據，但無論其真實性為何，這類 AI 內容農場頻道都不是獲取資訊的可靠管道。

網傳影片提到的 10 種食物，包括罐裝果汁、重組肉、人工飼養鮭魚、珍珠奶茶、膨化零食、免洗筷、地溝油、加工肉品、廉價醬油、人工反式脂肪。以下將針對部分較為具體的內容進行查證。

養殖鮭魚

由於影片文本是由 AI 生成，可以看到內容其實有不少錯誤之處，例如將「免洗筷」歸類為食物。過去對於野生與養殖鮭魚，確實有過辯論，不過根據農業部水產試驗所於 2019 年 6 月 27 日的公告，養殖鮭魚體內的多氯聯苯、戴奧辛含量遠多於野生鮭魚，但美英食品安全官署齊指含量極低無礙健康，不必因噎廢食。

珍珠奶茶

影片聲稱珍珠Q彈是因為添加順丁烯二酸，這其實就是 2013 年台灣發生過的「毒澱粉事件」，根據行政院環境保護署毒物及化學物質局（現為環境部化學物質管理署）發布的兩篇文章，提到當時不肖業者會在珍珠或其他食品中違法加入順丁烯二酸，以防止澱粉分子結晶變硬、影響口感。

文章也指出，順丁烯二酸不是食品用料，化工原料本來就不是給人吃的，至於順丁烯二酸本身的毒性，依現有的文獻來看，它的「急毒性」很小，且沒有研究能指出其致癌性，不過部分動物實驗指出它對腎臟可能會造成傷害。

免洗筷

免洗筷部分，影片聲稱為了美白，大多會使用二氧化硫或過氧化氫浸泡。根據 SGS 雜貨實驗室於 2025 年 12 月 12 日發布的文章，免洗筷若製作過程不當，可能會殘留過氧化氫、二氧化硫、聯苯等化合物。

根據衛福部《免洗筷衛生標準》，規定免洗筷中二氧化硫殘留量應為 500 ppm 以下；過氧化氫及聯苯等成分則不得檢出。過去消基會也曾隨機抽驗 16 件免洗筷樣品，發現有 9 件檢出二氧化硫，檢出量介於 13 - 145 ppm，低於法規的 500 ppm；過氧化氫與聯苯則皆未檢出。

地溝油

影片提到的地溝油，即為 2014 年台灣爆發的劣質油品事件，當時有不肖業者專門向回收業者及自助餐店收集廢油，強冠集團再以低價收購，混入正常豬油，經過濾精煉後，製成全統香豬油販售。當時檢警也有查到部分業者收購皮革油，再賣給飼料廠做成飼料，無照製油長達 20 多年。

廉價醬油

影片聲稱業者為了縮短釀造時間，利用鹽酸水解黃豆，過程中會產生致癌物「單氯丙二醇」。

根據衛福部食藥署《單氯丙二醇 Q&A》一文，化學方法分解蛋白質的製造過程，確實可能產生「3-單氯丙二醇」（3-monochloro- 1,2-propanodiol, 3-MCPD），但各國對於其毒性目前仍未有定論。



目前台灣依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，訂定醬油及以醬油為主調製而成之調味製品，其 3-MCPD 限量為0.3 ppm。

人工「反式脂肪」

影片中提到的乳瑪琳、植物酥油與奶精等含有人工反式脂肪，這其實是過時資訊，因為衛福部於 2016 年 4 月 22 日發布訂定「食用氫化油之使用限制」，宣布從 2018 年 7 月 1 日起，「不完全氫化油」不得使用於食品中。

補充：不完全氫化油即為「部分氫化油」（Partially Hydrogenated Oils, PHOs）。

簡單來說，不完全氫化油在氫化過程中，會產生所謂人工反式脂肪，難被人體代謝消化，容易沉積在血管壁上，造成血管阻塞，同時也會增加罹患中風、高血壓、低密度脂蛋白膽固醇上升、冠狀動脈心臟疾病的罹患風險。

結論

總結來說，傳言雖然提到多項對人體有毒的食物，但內容大多是十多年前發生的食安事件，或是台灣現已明訂禁止的添加物，網傳影片誇大描述日常可能接觸到這些食物的機率，容易造成民眾誤解。

資料來源：

農業部水產試驗所 - 新研究指出魚體內多氯聯苯、戴奧辛含量遠多於野生鮭，美英食品安全官署齊指含量極低無礙健康，不必因噎廢食。
環境部化學物質管理署 - 
珍珠變Q變硬的秘密： 順丁烯二酸化學澱粉 ──這就是所謂Q彈的代價？（上）
那些QQ的食物和不該出現的添加物「順丁烯二酸酐」 ──這就是所謂Q彈的代價？（下）
SGS 雜貨實驗室 - 外食族常忽略的風險：免洗筷也需符合衛生標準
法務部全國法規資料庫 - 《免洗筷衛生標準》
中華民國消費者文教基金會 - 公布市售免洗筷調查與測試結果
衛生福利部 - 強冠香豬油事件總結說明
三立新聞網 - 地溝油下肚／皮革油+餿油再加工？進威工廠無照製油20年
衛福部食品藥物管理署 - 單氯丙二醇 Q&A
法務部全國法規資料庫 - 《食品中污染物質及毒素衛生標準》
衛福部食品藥物管理署 - 訂定「食用氫化油之使用限制」
衛生福利部 - 「不完全氫化油」自107年7月1日起，不得使用於食品中。
董事基金會食品營養中心 - 和人工反式脂肪說掰掰，也要小心飽和脂肪陷阱

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