【易誤解】吃膠原蛋白會害乳癌腫瘤快速變大？無荷爾蒙！應注意其他濃縮複方成分

你可以先知道：

（1）膠原蛋白顧名思義就是由胺基酸組成的蛋白質、不含荷爾蒙，膠原蛋白本身跟乳癌沒有什麼關係。

（2）「偷偷在膠原蛋白產品添加雌激素」，雌激素是藥用成分，添加在保健食品是違反《藥事法》有關偽、禁藥的刑事重罪。

網路流傳「確診乳癌前吃了幾個月膠原蛋白，導致腫瘤快速變大」的貼文。經查證，專家指出，膠原蛋白本身並不含荷爾蒙；傳言提及的「雌激素」，可能是產品中額外添加的「動物性」或「植物性」類雌激素複方成分。高劑量的濃縮複方確實是乳癌高危險族群應避免的，問題在於「複方成分」而非「膠原蛋白本身」。

膠原蛋白害乳癌

原始謠傳版本：

我在確診乳癌之前 也有吃了幾個月的膠原蛋白 後來腫瘤快速變大 切片檢查確診乳癌二期 乳房外科醫生也說 很多癌友都有吃過膠原蛋白的產品 不少藥廠可能在裡面偷偷添加雌激素 一般消費者根本無從得知 導致乳癌患者越來越多 罹癌人數也年輕化 最好的方法就是不要吃膠原蛋白！！ 還有蜂王乳也不要:woman-gesturing-no::skin-tone-2:

並在社群平台流傳：

查證解釋：

（一）藥用雌激素依法不得添加 動物性、植物性則應看清楚標示

傳言提到「很多癌友都有吃過膠原蛋白的產品，不少藥廠可能在裡面偷偷添加雌激素」。MyGoPen 致電諮詢中華民國肥胖研究學會理事、衛生福利部臺北醫院醫學美容營養管理門診營養師劉怡里，她表示不管是膠原蛋白或是其他保健食品，添加「雌激素」（Estrogen）是違法的，雌激素是藥用成分、是藥品，一般保健食品、健康食品依法都不能添加藥品成分，如果傳言講的雌激素是指藥用雌激素，那就違反《藥事法》第 82 條有關偽藥、禁藥的刑事重罪。

除了藥用雌激素以外，民眾口語中也常把「動物性雌激素」、「植物性雌激素」這些有類似雌激素作用的食物，簡稱為雌激素，但劉怡里強調，以動物性雌激素為例，像蜂王乳就含有「類雌激素」的活性，所以蜂王乳產品都會標示，乳癌或子宮內膜癌高危險族群不要吃；此外，如果合併有中藥紫河車、坊間鹿胎盤素、雪蛤的產品，複方中含有動物性雌激素，問題可能是出在這些被複方進來的動物性雌激素或是誘發因子。

MyGoPen 查詢衛福部中醫藥司的許可證查詢，以人體胎盤「紫河車」為關鍵字查詢，顯示的 10 筆藥丸、藥酒資料中，藥品名稱的欄位都標示為「去紫河車」，也就是配方中已將紫河車去除，由資料可知，台灣基於傳染病風險等倫理因素、早已全面禁用人體胎盤紫河車，可見胎盤素、荷爾蒙類的成分使用上要非常小心，但坊間仍有直銷業者進口鹿胎盤素販售，保健食品依法不能宣稱療效，但業者卻誇大、違法宣稱各種療效。

有關「植物性雌激素」，劉怡里指出，豆類、山藥、堅果等的「植物性雌激素」是「食物」的話，食物並不會影響乳癌，除非要吃到很大的份量、根本不是正常飲食的天量，正常飲食中食物所含的植物性雌激素只是每天補充很少量而已，根本不會造成影響，但是如果被做成萃取膠囊，用來治療、改善停經症候群的保健食品，則劑量被濃縮、提高，乳癌患者也應該避免。

傳言說「藥廠偷偷添加雌激素」，傳言卻未釐清添加的是藥用成分、動物性或植物性類雌激素。傳言只泛稱「雌激素」使得概念混淆，傳言為錯誤訊息。

（二）膠原蛋白是胺基酸、不是荷爾蒙 兇手是其他的複方成分

傳言提到「我在確診乳癌之前也有吃了幾個月的膠原蛋白，後來腫瘤快速變大」。劉怡里指出，膠原蛋白只是由胺基酸組成的蛋白質、不含荷爾蒙，膠原蛋白本身跟乳癌沒有什麼關係，但業者為了讓膠原蛋白產品效果更好、可能添加上述其他成分，所以造成影響的是這些其他的複方成分、而不是膠原蛋白，不能因為產品名稱叫膠原蛋白、就說成「吃膠原蛋白害乳癌」，容易造成誤解。

劉怡里補充表示，「高油」才是乳癌的飲食危險因子，紅肉、肥肉、高溫油炸物、高飽和脂肪酸的飲食等等，甚至精緻糖份、酒精等等也與乳癌有關，其他的危險因子還包括行為因素、環境因素等，乳癌依機轉不同、有不同疾病分類型態，再加上癌症的先天、後天危險因子共同複雜作用，但傳言卻只說成一句話「吃膠原蛋白產品害確診乳癌、快速惡化」，為錯誤說法。

（三）吃蛋白質人體本來就會合成膠原蛋白 吃進去的是胺基酸原料、並非直接補充皮膚

傳言提到「乳癌患者越來越多、年輕化，最好的方法就是不要吃膠原蛋白」。劉怡里表示，人體吃進豆魚蛋肉、乳製品等蛋白質食物後，蛋白質會分解、消化吸收，然後再合成人體所需要的各種蛋白質，包括免疫系統需要的「免疫球蛋白」、結締組織需要的「彈力蛋白」，以及「膠原蛋白」等，各類蛋白優先提供給有需求的各種器官、組織，而即使是膠原蛋白，韌帶肌腱、關節軟骨也需要膠原蛋白，全身的皮下組織、甚至指定臉部，這些順位未必在前面。

而現代的保健食品利用生物科技的方式，提高比吃一般食物更高的合成膠原蛋白的比例，但劉怡里還是提醒民眾，吃豆魚蛋肉類與乳品類就可以合成膠原蛋白，如果想補充保健食品，添加維生素 C 可以幫助膠原蛋白質合成，但一定要注意來源明確、標示清楚，注意是不是複方產品、自己有沒有危險因子是否適合等，更不要把這些產品當成唯一的蛋白質來源，均衡飲食才是最基本、也最重要的。

結論

總結而言，傳言說「吃膠原蛋白害確診乳癌、快速惡化」、「偷加雌激素」，但其實膠原蛋白是由「胺基酸」組成的蛋白質、並非荷爾蒙成分，出問題的可能是市售產品並非膠原蛋白「單方」，而是「複方」產品、添加了其他類荷爾蒙成分，而這些成分究竟是雌激素藥用成分，還是動物性、植物性雌激素，傳言則沒有交代，網傳描述為易誤解說法。

衛教資源：

衛福部 - 
聽說吃鹿胎盤可以治療癌症，這是真的嗎？
衛生署呼籲民眾切勿使用未經核准含胎盤素成分之西藥製劑產品
連江縣衛生局 - 切勿聽信誇大不實及宣稱醫療效能的行銷

諮詢專家：

中華民國肥胖研究學會理事 營養師 - 劉怡里