【易誤解】網傳兒童零食海苔竟藏著一級致癌物無機砷？缺乏脈絡影片！專家詳解

你可以先知道：

（1）傳言說「兒童零食海苔有一級致癌物無機砷」，但實際上臺灣食藥署的公開資訊，曾驗出「無機砷」的雖然包括海藻在內、但並無「海苔」，不過海苔原料就是海藻、所以確實可能存在風險，傳言並沒有說清楚相關細節、傳言易誤導。

（2）臺灣曾經發生過的重大海苔食安事件，是 2026 年 1 月爆發由韓國進口，以「一般海苔」報關、但卻標榜嬰幼兒海苔，檢出重金屬「鉛、鎘」超標，並非傳言說的「無機砷」。

網路流傳「兒童零食海苔」、「竟藏著一級致癌物」的影片，內容提到幼兒喜歡吃的海苔其實含有「無機砷」。但專家表示，天然海水中的是「有機砷」，但如果海苔出自受污染的海水才會含有「無機砷」，過去臺灣檢出無機砷的不合格紀錄包括「海藻」、但是沒有「海苔」，曾經違規過的海苔是「鉛、鎘」超標而不是「無機砷」，傳言若是本於善意提醒民眾，應該說清楚來龍去脈、以免造成不必要的恐慌。

兒童零食海苔暗藏致癌物無機砷？

原始謠傳版本：

兒童零食海苔，以為再給孩子補營養，實際竟藏著一級致癌物？

主要流傳這段影片：




並在社群平台流傳：

查證解釋：

（一）海苔並未驗出「無機砷」 海藻、貝類、糙米、白米曾有違規紀錄

傳言說海苔「有一種『無機砷』的東西，世衛組織把它列為一級致癌物，跟黃麴毒素同一級別」。MyGoPen 致電諮詢林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海，他表示通常是海洋來的食物才會有「砷」的問題，但是「砷」分「有機砷」跟「無機砷」，海鮮、海藻等海洋生物在天然海水中會吸收到「有機砷」，正常情況下會隨尿液排出體外。

但是如果海水受到污染，就有可能出現「無機砷」，無機砷會導致嚴重的細胞中毒與器官衰竭，無機砷家族包含許多不同的化合物，例如「砒霜」就是無機砷的一種，而發生在 1950 年代、害台灣嘉南地區居民大規模罹患「烏腳病」的地下深井水也是被另一種無機砷污染。

顏宗海提醒，無機砷的污染還是不能掉以輕心，例如食藥署在 2023 年 3 月就曾於邊境檢疫查出二批越南進口的牡蠣、也就是蚵仔煎的「蚵肉」含有超標的無機砷，此外 2025 年也分別驗出二批日本出口的糙米無機砷超標，糙米不是來自海洋的食物，推測可能是灌溉用水受到污染所致，可見食物驗出無機砷的例子確實可能會發生，提醒民眾還是要注意無機砷的問題。

ＭyGoPen 查詢食藥署「邊境檢驗不符合食品」資訊查詢，以「無機砷」輸入關鍵字，可以查到包括上述蚵肉、糙米在內，自 2023 年 3 月第一筆違規紀錄起，3 年多來共 11 筆資料，其他違規的品項包括日本海藻、日本白米、紐西蘭潛泥蛤（live geoduck）、日本的一種海髮菜「水雲」、日本「羊栖菜」等等。相關違規紀錄中也載明

（1）海藻、水雲：依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，無機砷於「藻類」限量為 1.0 毫克。
（2）蚵肉、潛泥蛤：無機砷於貝類、不含殼的情況下，限量為每公斤 0.5 毫克。
（3）糙米：依據《食品中污染物質及毒素衛生標準》，重金屬無機砷限量為 0.35 毫克。
（4）白米：無機砷於「碾白米類」限量為 0.2 ppm。

由上述資料可知，台灣至今並無「海苔」檢出「無機砷」的案例，但確實有其他進口食物，例如海藻、貝類，甚至糙米、白米驗出無機砷的紀錄，傳言這個部分不夠精確，描述內容易造成誤解。

（二）媒體踢爆韓國幼兒海苔「鉛、鎘」超標 食藥署修正制度

傳言提到「海水裡的砷鉛鎘含量上升，紫菜也跟著遭殃」。MyGoPen 查詢網路上的公開資料，臺灣曾於 2026 年 1 月 5 日爆發韓國海苔重金屬超標事件，媒體送驗、踢爆韓國進口嬰幼兒海苔鉛、鎘超標，「鉛」含量超標 1.4 倍至 4.4 倍不等，「鎘」超標 22 倍至 53 倍，業者規避《食品中污染物質及毒素衛生標準》，以「一般海苔（藻類）」報關，但實際上包裝上卻印有「嬰兒專用、無調味」等字樣，二者標準差了 20 倍到 25 倍之多。

（1）一般海苔（藻類）：鉛 1.0 mg/kg、鎘 1.0 mg/kg。
（2）嬰幼兒副食品：鉛 0.05 mg/kg、鎘 0.04 mg/kg。

食藥署於 1月13 日發布「食藥署公布嬰幼兒海苔抽驗結果」，除了實施為期 1 個月的邊境「監視查驗」，採取逐批檢驗重金屬的最高規格、並視後續狀況滾動式調整外，針對業者鑽漏洞的問題，食藥署表明將與相關部會研議，增列嬰幼兒貨品專屬的稅則號列，並且以後只要是針對 3 歲以下嬰幼兒食用的食品，包裝上必須強制明確標示「嬰幼兒食品」。

事件後續則是食藥署臉書曾於 5 月 30 日發文指出，截至 5 月 5 日，嬰幼兒海苔於邊境查驗均「未」檢出重金屬不合格，引發家長恐慌的幼兒海苔鉛鎘超標事件才算告一段落。由上述內容可知，臺灣確實發生過海苔鉛、鎘重金屬超標的食安事件，傳言內容正確。

顏宗海強調，現在世界各國的貨品、食品到處流通，管道也非常多元，食藥署身為主管機關、應該要加強把關，因為不管是砷、鉛、鎘，這些重金屬污染都無法從顏色、氣味、外觀看出來，消費者是沒有辦法辨識的，也不應該建議民眾少吃、這樣太過消極，食藥署基於食安，必須建立制度、並且公開透明，讓廠商、民眾都能有所依循。

（三）海苔「碘」含量高 甲狀腺患者應小心

傳言提到「海苔本身還有一個家長忽略的天然問題，『碘』含量嚴重超標」。顏宗海指出，每一公克的海苔大約有 21 到 45 微克的「碘」，成人一天的建議量為 150 微克，市售傳統一小包大約 0.8 公克、立體包裝的一盒 5 克，即使當零食吃也很容易就達到建議量了，更何況臺灣的食鹽加碘，一般民眾已經會從食鹽當中獲取碘，建議有甲狀腺疾病的人要特別小心。傳言這個部分的說法為正確內容。

結論

總結而言，傳言說「兒童零食海苔竟藏著一級致癌物無機砷」。但根據食藥署公開資料、專家說法，臺灣過去檢出無機砷違規的案例包括海藻、貝類、米，並無「海苔」或是「幼兒海苔」，不過海苔的原料就是海藻，所以確實存在相關的風險，傳言說法不夠精確、傳言易誤導。

衛教資源：

國健署 -
「國人膳食營養素參考攝取量」第八版（2020年）
食用「碘」鹽 健康多一點 逾半數國人碘營養不足（2015年）

諮詢專家：

林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師 - 顏宗海