【假訊息】花茶好毒？菊花普洱黃麴毒素是砒霜68倍？謠言曲解

最近 LINE 流傳「花茶好毒─你知道嗎？」、「普洱經長年霉變產生大量的黃曲霉素」、「其毒性為氰化鉀的10倍，砒霜的68倍」這樣的謠言訊息。對此實際詢問專家，訊息關於菊花茶的說法，其實是以偏概全的謠言，另外關於黃麴毒素與氰化鉀、砒霜相比也是錯誤的，不要過度解讀這樣的謠言內容，傷害台灣在地生產的優良農產品。

花茶好毒的謠言

原始謠傳版本：

花茶 好毒─你知道嗎？
其 實，不只乾菊花，所有的花茶， 都必須用殺菌劑保鮮。
全世界 的花茶，德國殺菌劑管制最嚴 格，其他的國家的產品，都要小 心。
乾 菊花好毒 ─ 你知道嗎？
殺菌劑超標27倍, 乾菊花好毒。
上茶樓 要 「菊花普洱」 前考慮一下這篇 文章。
喝菊花茶，小心喝下有毒的殺菌劑。
衛生署 公佈最新的農產品檢測結果，比例達1成2，其中菊花最毒，還驗出殺菌劑貝芬替超標27倍。
追查源 頭， 發現是來自嘉義市的菊花田，醫師痛批業者沒有良心，這可怕的貝芬替會造成孕婦生出畸形兒，甚至有可能致癌。
一大片 黃澄澄的菊花田，就是大家最愛 喝的菊花來源，在採收風乾，製成乾菊花只要沖個熱水，立刻就 變成淡黃色的菊花茶。
不過這些乾菊花，今年又驗出有非常高的毒。
來自嘉義市的旺記國藥貿易公 司，聽到自己賣的菊花有毒完全 不知情。
另 一間位於高雄市的駿德貿易，所販賣的菊花，同樣也被驗出毒性，在消息傳出後，大門深鎖， 不見人影，嘉義市的乾菊花殺菌 劑超標27倍， 高雄市的乾菊花殺菌劑也超標21倍.
大 陸就更可怕了：
什麼有毒的農藥都敢放，反證自己是不會吃的。
醫師痛 批業者沒有良心，這些毒菊花含 有毒性的殺蟲劑，叫做貝芬替。 不只會殘留在人體內，還會造成 男性的睪丸病變，甚至會致癌。
這麼毒的乾菊花，每年都驗出來，民眾如果真的要喝，自保的方法，就是把買回來的乾菊花用熱水多泡幾次，尤其是第一和第二次泡茶 最好不要喝。
其次：
普洱經長年霉變產生大量的黃曲霉素，黃曲霉素即便高溫也無法消滅。而黃曲 霉素又是目前發現的化學致癌物 中最強的物質之一，其毒性為氰化鉀的10倍， 砒霜的68倍。
所以， 日後上餐廳或上茶樓要「菊花普洱」時，可要多考慮 一下了！！
🔴請一定要看並轉發🔴

有的會搭配這樣的新聞影片：

訊息說明：

專家表示這樣的訊息是以偏概全的謠言，在內容描述的相關細節都很有問題，內容混合著 2011 年的新聞內容個案，訊息後面加上錯誤的黃麴毒素觀念誤導，不建議轉傳這樣的訊息。

根據訊息的細節，主要搭配 2011 的新聞報導個案 - 殺菌劑超標27倍 乾菊花好毒!，擷取報導部分內容加上個人解讀的說法而成的謠言訊息。

專家解釋：

對此 MyGoPen 實際詢問台灣大學食品科技研究所的韋恩的食農生活站長。根據專家提供的資料，我們日常泡茶、食用的菊花是杭菊，主要分成白色與黃色的系列。而杭菊顧名思義來自中國大陸，但是菊花花瓣很細小又嬌嫩，而且綿密的花瓣裡很容易長蟲，所以往年常聽說有查驗到薰有硫磺、或是農藥超標的事情。

專家表示：關於菊花驗出有毒的消息，檢出也是時有所聞，不過並不是全部都是這樣的。近年來還是有許多農友致力於在台灣栽種杭菊，對於耕種管理的努力不遺餘力，生產履歷無毒杭菊，並非所有的業者都是如該報導的狀況。

民眾流傳 YouTube 新聞影片的報導，對此專家也表示：關於「太香有毒」當然不是正確的說法，基本上合法食用香料是沒有毒的，而新聞報導中驗 PH 值的那段也跟這件事情完全無關。

在訊息的最後描述在普洱茶裡面，有所謂的「黃曲霉素」的說法，專家也做了澄清說明，基本上黴菌毒素吃了不會馬上死，而氰化鉀、砒霜重點是「急性毒」，這樣相比很怪，因為急性、慢性毒不同。

參考資料：韋恩的食農生活 - 菊花的台灣之光，法國APVA最高榮譽獎的百大青農杭菊