【假醫學】宜蘭人3成以上有肝病，禍首竟然是青蔥？老謠言改造！

最近關於青蔥跟肝病有關係的 LINE 謠言又傳出來了，你收到「宜蘭人3成以上有肝病~禍首竟然是青蔥！」這樣的訊息嗎？這其實已經是個老謠言了，醫生和專家以及統計資料都證實是假的，不要這樣唱衰宜蘭人好嗎！

宜蘭人3成以上肝病是青蔥造成的謠言

原始謠傳版本：

宜蘭人3成以上有肝病~禍首竟然是青蔥！

如有牛肉切盤要灑上蔥花時，請記得先過燙一下。⋯⋯
肝炎禍首竟然是青蔥？
怪不得宜蘭人3成以上有肝病。
從沒想過，但看起來，的確是有可能的，最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。
青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的蟲蟲!沒錯，以前修marcobiology時，在顯微鏡下，看過蔥管內有好多噁心的虫虫蛋蛋。
還有香菜也是(常見大量fungas)，而且與香菜同保存的食物也會遭到染污，而且更噁，所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的朋友們，先把牠燙死再吃！飲食衛生，青蔥最好別生吃。
中國人愛吃脆皮烤鴨，往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；
吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時，也免不了要來點兒青蔥花提味。
中國人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店
，各個餐廳索性就擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用，但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了，因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。
A型肝炎病毒是一種肝臟疾病，通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀，輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。

美國食品藥物管理局建議:
消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時，也應將青蔥完全煮熟後再吃以降低罹患A型肝炎的風險。

再次提醒A型肝炎禍首是:
青蔥及香菜

美國食物管理局(FDA-U. S. Food and Drug Administration)網站上所公佈的警告：
關於青蔥，最好不要生吃。

謠言破解說明：

真的純屬謠言一則，MyGoPen 以前也幫大家澄清過，只是謠言被有心人改造了一下又傳出來了，在 2010 年醫生都出面澄清過沒有這回事，整個是無稽之談！

正確闢謠解釋：

基本上連提供的網站和 FDA 公布的警告都是假的，根據統計，宜蘭因為各種肝病就醫的人數，也只佔總人口 4％ 左右，跟謠言說的破 30％ 以上真的差很大。

根據關鍵評論網的報導，當時美國 FDA 關注的由來，主要是來自美國、墨西哥邊界 4 家農場的問題青蔥，最大的共通問題是水質差、工人清潔習慣差、包裝不乾淨，懷疑這些原因導致青蔥被感染 A 肝病毒，所以才會有 FDA 呼籲大家熟食青蔥的誤傳。

根據蘋果日報的報導，受訪的醫生認為這種網路謠言不必認真。署立雙和醫院消化內科醫師陳明堯醫師表示：大家別以為只有青蔥會被感染，其實只要在衛生環境差的地方，任何食物只要沾到（活的）A 肝病毒，抵抗力差的民眾吃下肚都容易中鏢。另外「尚捷醫學檢驗專業網站」的資料指出，頑強的 A 肝病毒只有在超過 100 度 C 以上環境、持續被加熱至少 5 分鐘才會死亡，其他溫度都活得好好的，因此只要高溫殺菌就不用擔心，醫生表示不飲用生水和餐前洗手，就能預防 A 肝發生，但如果是煮熟的食物被沾染，那就另當別論了。

未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。

資料來源：MyGoPen - 【假科學】A 型肝炎禍首竟然是青蔥？被醫生駁斥是無稽之談

資料來源：蘋果日報 - 網路謠言 吃蔥染肝炎 醫斥無稽

資料來源：關鍵評論網 - 生吃青蔥易得A型肝炎，這是真的嗎？