【假LINE】鋁中毒?鋁罐沙茶醬竟是致命的殺傷力?誇大的老謠言

LINE最近流傳「鋁中毒 ( 務必要看,勿刪除,請續傳喔!) 」、「鋁罐沙茶醬竟是致命的殺傷力」這樣的謠傳訊息,事實上這是個老謠言了,在 2012 年媒體就有採訪過專家學者,證明這個是假的,醫師也直接戳破這個錯誤訊息,只是沒想到最近這個鋁中毒謠言又傳開來了!



曲解鋁中毒的謠言


原始謠傳版本:
鋁中毒 ( 務必要看,勿刪除,請續傳喔!)

我一直沒有注意到鋁罐沙茶醬竟是致命的殺傷力常常吃完火鍋後, 情緒低落、易感疲倦、胸悶、腸、胃、肝、腎漸感不適.

吃不完的罐頭食品千萬別直接放入冰箱~~鋁中毒,一定要看完喔! 很多人常會把吃不完的罐頭直接放冰箱,以為這樣就 可以保存了,錯 錯錯,千萬記得,吃不完的鋁製罐頭, 例:玉米罐鋁罐裝沙茶醬,海底雞 ,等等等之類的鋁製罐頭食品吃不完記得先把罐頭裡剩的倒在碗裡面, 然後保鮮膜封? ?/span>,在放入冰箱保存,為了健康別再懶得做這動 作了記住呀~

吃不完的罐頭食品千萬別直接放入冰箱。 我曾拜訪一家食品罐頭 製造工廠的老板。 訪談中,只見他的頭每隔一段短暫的時間就會不 自覺的抽動。 雖然他熱情的介紹他的罐頭食品,以及如何精心研發 調理出獨特風味,所以銷售業績一直領先同業。 說著說著,他馬上! 打開一罐食品要我們品嚐,自己則以身作則先吃了一口。 看著他暗 沉無光的臉,年輕旺盛的生命力,仍掩不住頭部已出現的症狀,我忍 不住為他的健康擔心。

我善意的提了兩個建議:改善食物調味添加物;另外建議他將鋁製 容器改成玻璃容器。臨別,我用開玩笑的口吻告訴他: 「老闆,能夠 改變,你賺更多的錢喔!」

有多少人在失去健康以後,才刻骨銘心的了解【健康】才是千金難 買的財富啊!

「鋁」是用黏土從電鎔爐中提鍊出來的,鋁鍋經過多次使用以後, 就會出現斑駁的黑點,這是食物中的鹼、鹽、酸等等礦物質經高溫或 長時間置放,所產生的溶解現象。

注意鋁製罐頭外包裝的文字內容,有時會看到良心的標示建議,如 :未食用完請置於玻璃瓶內或陶製容器內.但是很多消費者從來未曾注 意,吃不完就連罐放進冰箱,想吃的時候,隨時再取出進食,不知不 覺中造成慢性的鋁中毒。 鋁中毒現象有情緒低落、易感疲倦、胸悶 、腸、胃、肝、腎..隨著個人不同的身心背景,在身體最虛弱的部位 反映出來。 鋁中毒不易察覺,一般人都會根據身體產生的不適症狀 ,找醫師做藥物治療。 如果在生活中未能檢視自己的身心狀態,尋 找生病的源頭,長期下來傷害神經系統,將引起老人癡呆症。(Alzhe imer's Disease) 丟掉鋁鍋,不再使用鋁製罐頭食品,多攝取維他命 C,可以幫助身體加速排毒! ,約兩個月左右,就可以改善鋁中毒現 象。

工研院工安衛中心

謠言破解說明:
真的純屬謠言一則,在很久以前毒物科主任林杰樑先生就出來澄清過,另外當初最早被點名的工研院人員也已經發聲明澄清,這個並不是他們的報告,真的別再傳了!

正確闢謠解釋:
根據 2012 年 TVBS 的採訪,毒物科主任林杰樑表示:罐頭是馬口鐵鍍鋅,事實上不可能有鋁的東西存在,在網路上流傳說罐頭會產生鋁,是不對的。另外根據自由時報的報導,最早的謠言甚至還留下工研院安衛中心人員姓名與聯絡電話,而當初被點名的工研院人員更早已發聲明澄清,該文並非他的報告。

至於鋁中毒的疑慮,根據自由時報的報導,新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示:鋁罐飲料仍可能有鋁溶出的情況。因為過去曾將包括可樂、奶茶、檸檬茶、運動飲料、烏龍茶等市售飲料送驗。結果發現,在內容物相同的情況下,瓶裝飲料鋁含量明顯較低於鋁罐裝,而且含茶葉類也較一般汽水飲料高出數倍,其中又以奶茶類最高。建議有腎臟疾病,或是家中有失智症患者的民眾,還是應該少喝。

針對這類高風險族群,根據尚捷醫學檢驗林偉平的說明,鋁大都以化合物的形態存在,舉凡玻璃用品、塑膠製品、金屬製品、甚至食物及飲水中都含有鋁,由於鋁無所不在,因此我們每天必然會接觸、吸入、吃入一定數量的鋁,高達 1 ~ 10 mg,而人體鋁的全身總含量最多不過 30 ~ 50 mg,甚至更少,因此身體必須有效率的排除鋁,才能維持體內的低濃度,避免因堆積而導致中毒。

基本上這項重責大任則大部份由腎臟來完成,這也充分解釋了為何腎功能不佳的人,容易造成鋁中毒了,因為腎臟是排除體內鋁的最主要路徑,腎功能異常的患者由於排除鋁的速度變慢,容易引起鋁在體內堆積而造成傷害,特別是接受血液透析 (洗腎) 的病人。

這個謠言當初媒體採訪也已經破解過囉!



未經查證就散布謠言,最高可以開罰 3 萬元。


資料來源:TVBS - 罐頭冷藏溶鋁? 醫師:「材質是鐵」

資料來源:自由時報 - 罐頭食品放冰箱 專家:不會鋁中毒

資料來源:尚捷醫學檢驗 - 鋁中毒及其檢驗
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