【假影片】咖啡和糖尿病、癌症的關係？勿過度解讀耽誤治療

你收到「哈佛大學終於公佈了，咖啡和癌癥竟有這層關係」的影片嗎？說喝咖啡的各種好處以及糖尿病與癌症的關係，其實過去也有像「科學家終於公布咖啡與癌症的關係」的內容農場文章，事實上不建議民眾參考這樣來路不明、過度誇大的影片，而且這類「觀察性研究」還無法證明其因果關係，像是已罹患第二型糖尿病的患者，醫師表示咖啡不是藥物，喝咖啡之外也要正常用藥，別因此耽誤治療。

誇大咖啡和糖尿病、癌症關係的影片

原始謠傳版本：

哈佛大學終於公佈了，咖啡和癌癥竟有這層關係，建議多花兩分鐘看看/三味書屋：https://youtu.be/H9K46-3_2kw

影片說明：

網路上流傳的影片，除了作者、資訊來源不明之外，在 YouTube 頻道內也沒有標示相關研究文獻與資料，內容描述也十分容易誤導糖尿病患者。咖啡的好處確實有相關研究，但部分內容過於誇大，醫師也表示並非每位糖尿病友都適合喝咖啡，需要審慎評估。

專家解釋：

過去確實有咖啡的相關健康報導，像是降低肝癌發生率、每日3至5杯咖啡有助減低患上第2型糖尿病和心血管病的機率...等研究報導，但也有致癌的相關報告。事實上根據醫師解釋，這類飲食相關科學大多來自觀察性研究，只能說明兩者之間有關連性，不能證明兩者間有因果關係，部分媒體或影片標題內容過度渲染研究結果。

另外根據今周刊的採訪，新光醫院家醫科醫師柳朋馳表示：咖啡與糖尿病之間關係的探討，大多屬於統計學上的研究，也就是從數據上來看，兩者之間確實有相關性，但具體的原因還無法解釋，而且效果有限，咖啡並不是藥物，喝咖啡之外也要遵照醫囑服藥、保持良好生活習慣，每天的咖啡因攝取量應控制在 300 毫克以內。

雙和醫院新陳代謝科醫師吳忠擇表示：喝咖啡可以作為控糖的輔助方式，但建議飲用黑咖啡較佳，不要添加糖和奶精，不利健康之外，也容易抵銷咖啡原有的好處。有些糖尿病患者容易發生胃食道逆流，而咖啡因的刺激性較高，因此不要在空腹和餐後立刻喝咖啡，建議飯後1至2小時再喝，或是選在兩餐之間飲用。

對此健診診所營養師、糖尿病衛教師游乃嘉提醒：血糖控制不良的糖尿病患者，容易出現相關併發症，比如自律神經失調，引起腹瀉、脹氣、便祕、胃酸過多、消化不良等，加上咖啡的刺激性較高，會加重這些腸胃道症狀，因此也不是每位糖尿病友都適合喝咖啡。

許多亞洲人帶有 CYP1A2 和 ADORA2A 這兩種基因型態，天生對咖啡的耐受性較差，喝咖啡後容易引起心悸、失眠、亢奮等反應，應評估是否適合飲用。咖啡只是輔助方法之一，適量喝咖啡確實對於預防糖尿病、穩定血糖有一定的功效，但每個人體質不同，產生的效果也不盡相同。

資料來源：【勘誤專區】Dr. 史考特的一分鐘健瘦身教室 - 【迷思】咖啡竟會引發糖尿病！？

資料來源：今周刊 - 糖尿病剋星！醫師認證：每天這樣喝咖啡，穩血糖抗氧化有奇效

資料來源：運動營養師 楊承樺 - 看證據破流言：咖啡單獨喝會血糖震盪？