【假LINE】海獸胃腺蟲生魚片老謠言再起!台北馬偕:不實言論

關於生魚片的「海獸胃腺蟲」附著胃壁的老謠言在 LINE 瘋傳了,修改內容後再搭配可怕的寄生蟲影片,說是台北馬偕醫院傳來的,還說「鮭魚的含蟲量最高、最可怕」又讓好多人轉傳分享,事實上以前就澄清過囉!另外台北馬偕醫院也發聲明稿慎重澄清從未發送這則消息,所以真的別再傳了。

海獸胃腺蟲 生魚片 謠言 馬偕 鮭魚

其實應該要叫「海獸胃線蟲」,不是「腺」。



海獸胃腺蟲與生魚片的謠言



原始謠傳版本:
(緊急通知)
你一定要讀~

台北馬偕醫院傳來訊息:

資深醫生(林清風)傳來:「請大家以後千萬不要再吃生魚片了!」
因為最近已經發現- 好多病人因為吃了生魚片,胃壁附著《海獸胃腺蟲》,大小隻不一定,有的病人甚至胃壁上滿滿都是無法夾出來,驅蟲藥也很難根治,罹患機率每個國家的人都一樣。
尤其;鮭魚的含蟲量最高、最可怕!
請傳給朋友,讓他們有所警惕!

還加上了這段影片:


謠言破解說明:
這個老謠言已經出現很多次了,如今重新包裝再加上影片再重新在 LINE 上架,讓好多人紛紛轉傳,除了台北馬偕醫院慎重駁斥之外,其實也沒有研究證實哪種魚類含量最高,而且並不是「罹患機率每個國家的人都一樣」,日本甚至每年都有兩千到三千個確診案例,西班牙每年估計有八千個案例,台灣卻只有 2015 一個被正式發表的案例,這部分其實跟海獸胃線蟲基因型也有關係。

謠言影片也跟海獸胃線蟲無關,那個是馬蒼蟲卵寄生的影片,被移花接木了。

正確闢謠解釋:
根據 ETToday 的報導,台北醫學大學分子寄生蟲暨熱帶疾病學科教授范家堃表示:海獸胃線蟲其實有很多不同的基因型,例如歐洲流行的安尼腺蟲致病率就比較高,而在生魚片食用率最高的日本就曾做過研究,發現日本東部海域的海獸胃線蟲基因型和歐洲的比較像,而較接近韓國、台灣的西部海域則大多是 Anisakis pegreffi 的基因型。所以依照飲食習慣與基因型的不同,罹患機率和被醫生確診的機率其實不一樣。

另外也沒有研究證實哪種魚類含量最高,范家堃表示:該蟲不易在人體內長成成蟲,但如遭幼蟲感染,鑽入胃壁,只能透過內視鏡夾出,確實無法以藥物殺蟲,但鮭魚被歸類為淡水魚,不容易遭海獸胃腺蟲寄生,反倒白帶魚、青魚等海水魚才是該蟲宿主,過去台灣僅有一例鑽入胃壁的個案,而且僅有一隻,民眾不用太過恐慌,過去台灣僅有一例鑽入胃壁的個案。

馬偕醫院澄清:近日有民眾接獲有關「勿吃生魚片、胃壁附著海獸胃腺蟲」之Line訊息,本院在此慎重澄清並未發送該筆訊息,為不實消息之言論,為免以訛傳訛,傷害本院形象,特此公開聲明。請勿聽信網路謠言。

水產試驗所表示:海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但如果生吃或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等,也有部分人吃到煮熟的線蟲後產生過敏反應,以上統稱為海獸胃線蟲症。

在此彰化基督教醫院營養師陳燕華表示:很多食物在未煮熟前常常會有病原菌,甚至寄生蟲,例如生鮮魚類貝類的海獸胃線蟲、淡水魚常見的寄生蟲中華肝吸蟲、豬肉的旋毛蟲、牛肉的條蟲、生菜沙拉的生菜若洗滌未乾淨其病原菌及寄生蟲,食用也會有致病危機。

故食物應徹底煮熟,食品的中心溫度應視食物種類而定。肉類食材之中心溫度原則上必須在 70℃以上細菌才容易被消滅。蛋類必須呈凝固狀,魚類的肉質必須呈現不透明且筷子容易夾取、骨易剔除為原則。


未經查證就散布謠言,最高可以開罰 3 萬元。

資料來源:MyGoPen - 【假知識】請大家不要再吃生魚片?胃壁附著「海獸胃腺蟲」?靈糧堂小組的姊妹傳來的是謠言!

資料來源:馬偕醫院 - 台北馬偕醫院 澄清謠言 切勿道聽塗說

資料來源:衛福部國民健康署 - 吃生魚片會有「海獸胃線蟲」附著在胃壁?

資料來源:三立新聞 - 瘋傳吃生魚片胃壁附著海獸胃腺蟲 長輩心驚驚!

資料來源:ETToday - 吃生魚片恐染「海獸胃線蟲」鮭魚蟲量最多?專家破流言

資料來源:蘋果日報 - 「海獸胃腺蟲」鑽胃壁 專家:過去國內僅1例
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