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【錯誤】海獸胃腺蟲生魚片老謠言!從身體眼睛夾出蟲影片?馬偕:不實言論

關於生魚片的「海獸胃腺蟲」附著胃壁的老謠言在 LINE 瘋傳了,修改內容後再搭配可怕的寄生蟲影片,說是台北馬偕醫院資深醫生(林清風)傳來的,還說「鮭魚的含蟲量最高、最可怕」又讓好多人轉傳分享,事實上以前就澄清過囉!甚至最近又有流傳新從眼睛夾出蟲的影片,真的會讓人嚇到,對此台北馬偕醫院也發聲明稿慎重澄清從未發送這則消息,所以真的別再傳了。

海獸胃腺蟲 生魚片 謠言 馬偕 鮭魚

其實應該要叫「海獸胃線蟲」,不是「腺」。



海獸胃腺蟲與生魚片的謠言



原始謠傳版本:
(緊急通知)
你一定要讀~

台北馬偕醫院傳來訊息:

資深醫生(林清風)傳來:「請大家以後千萬不要再吃生魚片了!」
因為最近已經發現- 好多病人因為吃了生魚片,胃壁附著《海獸胃腺蟲》,大小隻不一定,有的病人甚至胃壁上滿滿都是無法夾出來,驅蟲藥也很難根治,罹患機率每個國家的人都一樣。
尤其;鮭魚的含蟲量最高、最可怕!
請傳給朋友,讓他們有所警惕!

還加上了這段影片:


謠言破解說明:
這個老謠言已經出現很多次了,如今重新包裝再加上影片再重新在 LINE 上架,讓好多人紛紛轉傳,除了台北馬偕醫院慎重駁斥之外,其實也沒有研究證實哪種魚類含量最高,而且並不是「罹患機率每個國家的人都一樣」,日本甚至每年都有兩千到三千個確診案例,西班牙每年估計有八千個案例,台灣卻只有 2015 一個被正式發表的案例,這部分其實跟海獸胃線蟲基因型也有關係。

謠言影片也跟海獸胃線蟲無關,那個是馬蒼蟲卵寄生的影片,被移花接木了。

【2019/8/3 更新】另外最近又有流傳新的眼睛有蟲的影片:


事實上這樣眼睛拉出寄生蟲的影片跟所謂「海獸胃線蟲」一點關係都沒有,這是發生在印度一位男子身上,醫師從眼睛將 15 公分的蠕蟲夾出來,經專家解釋這是一種藉由蚊子傳遞的寄生蟲,當被蚊蟲叮咬時,蟲子的幼蟲進入血液並孵化,跟謠言描述的生魚片沒有任何關係。

查證解釋:
台北醫學大學分子寄生蟲暨熱帶疾病學科教授范家堃過去透過媒體表示:海獸胃線蟲其實有很多不同的基因型,例如歐洲流行的安尼腺蟲致病率就比較高,而在生魚片食用率最高的日本就曾做過研究,發現日本東部海域的海獸胃線蟲基因型和歐洲的比較像,而較接近韓國、台灣的西部海域則大多是 Anisakis pegreffi 的基因型。所以依照飲食習慣與基因型的不同,罹患機率和被醫生確診的機率其實不一樣。

另外也沒有研究證實哪種魚類含量最高,范家堃表示:該蟲不易在人體內長成成蟲,但如遭幼蟲感染,鑽入胃壁,只能透過內視鏡夾出,確實無法以藥物殺蟲,但鮭魚被歸類為淡水魚,不容易遭海獸胃腺蟲寄生,反倒白帶魚、青魚等海水魚才是該蟲宿主,過去台灣僅有一例鑽入胃壁的個案,而且僅有一隻,民眾不用太過恐慌,過去台灣僅有一例鑽入胃壁的個案。

馬偕醫院澄清:近日有民眾接獲有關「勿吃生魚片、胃壁附著海獸胃腺蟲」之Line訊息,本院在此慎重澄清並未發送該筆訊息,為不實消息之言論,為免以訛傳訛,傷害本院形象,特此公開聲明。請勿聽信網路謠言。

水產試驗所表示:海獸胃線蟲等寄生蟲經-20℃冷凍或80℃以上高溫烹煮後通常可以殺死,但如果生吃或烹煮不完全,則幼蟲可能進入人類胃腸組織,造成腹痛、嘔吐、下痢等,也有部分人吃到煮熟的線蟲後產生過敏反應,以上統稱為海獸胃線蟲症。

在此彰化基督教醫院營養師陳燕華表示:很多食物在未煮熟前常常會有病原菌,甚至寄生蟲,例如生鮮魚類貝類的海獸胃線蟲、淡水魚常見的寄生蟲中華肝吸蟲、豬肉的旋毛蟲、牛肉的條蟲、生菜沙拉的生菜若洗滌未乾淨其病原菌及寄生蟲,食用也會有致病危機。

故食物應徹底煮熟,食品的中心溫度應視食物種類而定。肉類食材之中心溫度原則上必須在 70℃以上細菌才容易被消滅。蛋類必須呈凝固狀,魚類的肉質必須呈現不透明且筷子容易夾取、骨易剔除為原則。


資料來源:

MyGoPen - 【假知識】請大家不要再吃生魚片?胃壁附著「海獸胃腺蟲」?靈糧堂小組的姊妹傳來的是謠言!
馬偕醫院 - 台北馬偕醫院 澄清謠言 切勿道聽塗說
衛福部國民健康署 - 吃生魚片會有「海獸胃線蟲」附著在胃壁?
ETToday - 吃生魚片恐染「海獸胃線蟲」鮭魚蟲量最多?專家破流言
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【錯誤】海獸胃腺蟲生魚片老謠言!從身體眼睛夾出蟲影片?馬偕:不實言論
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