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【影片】喝茶或白開水的試紙人體健康實驗?碘的氧化還原反應

最近 LINE 流傳一段影片,畫面是拿試紙測試「喝茶水和喝白開水」哪種比較健康的說法,描述因為茶水可以排除「污染物」的關係,喝茶可以更好保護自己的說法。事實上過去 MyGoPen 就有請理化老師解釋這樣的狀況,實際上這是因為化學的氧化還原反應造成的,與人體的狀況也沒有直接關係。

喝茶和喝白開水到底那種健康 試紙 謠言 實驗 影片

喝茶水或白開水的試紙實驗影片


原始謠傳版本:
喝茶和喝白開水到底那種健康呢?有什麼不同呢?下面的實驗告訴你,看完後便知……

主要流傳這段影片:


或是這樣類似的影片:


影片說明:
藉此實驗說喝茶水比喝白開水好其實有點誇大,儘管先不從人體與試紙不同的角度來看,從白開水和茶水的實驗上就有問題,過去理化老師提供給 MyGoPen 解釋,這其實是碘的氧化還原反應,一般「真正的污染物」是做不出這樣的效果的。

專家解釋:
過去 MyGoPen 也有澄清過類似的影片,對此請教嘉義的國中理化老師,老師也有協助對這個實驗做出解釋,其實這是一個簡單的化學實驗。



這是在國中的理化課程中「讓產生藍紫色的碘澱粉溶液褪色」或「讓棕色的碘分子變成無色的碘離子」的作法,茶多酚具有抗氧化性(還原性)而碘有氧化性,兩者會產生氧化還原反應,碘分子就會因此還原為碘離子,像是國中實驗的維生素C和碘分子的實驗就是這樣。


這段影片中的深色溶液就是有碘的成份在裡面,因此這個將茶水、白開水以及透過試紙的實驗,其實是曲解「除去有害物質」的誇大做法,在碘酒溶液中滴入一些這樣的成分後攪拌,深咖啡色溶液立刻變成透明無色的溶液,就會產生這樣看似神奇的效果。

相關資料:MyGoPen - 【假影片】鐵觀音茶水和開水的試紙實驗?誇大除有害物質
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