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【易誤解】芥菜籽可降低膀胱癌的風險並抑制癌症?勿過度解讀實驗推論!醫師詳解

你可以先知道:

(1)傳言引述研究,指出「芥菜籽中的一種化合物可降低膀胱癌風險 34.5%」,但其實該研究是動物實驗,不能推論為人體也有同樣效果,傳言說法易生誤導。

(2)用於人體的藥物或成分都必須經過人體臨床實驗,確認安全性、毒性,療效及劑量的相關性等等,傳言所說的成分尚未經過足夠的人體科學實證、風險無法確定,可能有肝毒性、腎毒性,或是膀胱毒性、其他器官毒性等。

網傳「芥菜籽可降低膀胱癌的風險,改善血壓和心臟健康」貼文,提到有研究發現,芥菜籽中的一種化合物可將膀胱癌的風險降低 34.5%。但專家表示,該研究為動物實驗、離人體應用還有漫長的過程,傳言看似引經據典、其實天差地遠,提醒民眾常有傳言說某某成分或某某食物對哪些病有效,卻略而不提那樣的效果是來自動物實驗,民眾看到類似這樣的傳言都應該保持謹慎、仔細瞭解出處的原始內容,以免誤信而延誤病情或有害健康。

芥菜籽治膀胱癌?


原始謠傳版本:
芥菜籽可降低膀胱癌的風險,改善血壓和心臟健康
人們很少對這些微小的辛辣種子讚不絕口,但他們應該如此。它們含有一種強大的化合物,對您的健康有奇效,尤其是當添加到這些誘導細胞凋亡的食物中時。它們還可以改善血壓、心臟健康和腎臟功能。
芥菜籽含有抑制癌症增殖的化合物。它還含有增強其他十字花科蔬菜抗癌潛力的化合物,組合後可產生雙重功效。
一項研究發現,褐芥菜籽中發現的一種化合物可將膀胱癌的風險降低 34.5%,並且 100% 有效地防止癌症擴散到周圍的肌肉細胞。
黑芥子酶對於將芥子油苷轉化為異硫氰酸鹽(化學保護化合物)至關重要。雖然所有十字花科蔬菜都含有一些黑芥子酶,但透過將它們與特別富含黑芥子酶的食物(例如芥菜籽粉)一起食用,可以顯著提高轉化率。
因此,建議始終在廚房中保留有機芥末籽粉。芥末籽粉也可以用來配製自製的外用藥物,例如膏藥和沐浴劑以緩解疼痛。
......
https://expose-news.com/....../mustard-seed-lowers....../

並在社群平台流傳:

查證解釋:
MyGoPen 查詢 PMC 資料庫,PMC( PubMed Central )是美國國家醫學圖書館(NLM)及國家生物資訊中心(NCBI )於 2000 年 1 月建立,傳言所提到的研究出處應是於 2010 年發表的「富含異硫氰酸烯丙酯的芥菜籽粉可抑制膀胱癌的生長和肌肉侵襲」,該研究在摘要中提到很多細胞實驗、動物實驗證實「異硫氰酸烯丙酯」(Allyl isothiocyanate,AITC)能抑制、殺掉癌細胞,該研究想要檢驗含有 AITC 的十字花科蔬菜、挑上「芥菜籽粉」,在原位大鼠膀胱癌模型中,投給每公斤口服 71.5 毫克,含有黑芥子苷的「芥菜籽粉」,結果顯示可抑制膀胱癌生長 34.5%,且 100% 阻止肌肉侵襲。

動物實驗劑量高 非正常人一般可攝取量


MyGoPen 致電諮詢台灣男性學醫學會前理事長、曾任亞太地區性醫學會主席的阮綜合醫院泌尿科醫師簡邦平,他表示傳言所引述的研究,最大的問題就是這只是動物實驗,實驗時所用的劑量遠大於平常人所能吃到的劑量,甚至恐怕是幾千倍於生活上的攝取量、臨床上能投藥的劑量

安全性、毒性問題從缺


簡邦平提醒民眾,很多傳言往往看似引經據典、但其實「根本天差地遠」,要用到人體身上就必須經過人體臨床實驗,在共分為四期的人體臨床試驗中,第一期階段就要在健康人體上進行安全性、毒性試驗,以找出可能的最大劑量及安全劑量,後續才有繼續試驗療效與劑量之間的問題,所以在實驗室看到的動物效果,用在病人身上時,其他的細胞是不是也會被毒殺、有沒有其他的副作用,根本都還不得而知

簡邦平以 K 他命為例,60 年代被發現之後,一開始用在麻醉陣痛用途,並不知道濫用的話會對膀胱的泌尿上皮細胞造成毒性損害、造成膀胱嚴重發炎,直到大約二十幾年前,因為吸食 K 他命而出現膀胱整個壞掉、年紀輕輕就要包尿布過日子的病例越來越多。

投藥劑量、頻率、期間等問題無法得知


簡邦平強調,芥菜籽、黑芥子苷這些成分理論上會被身體代謝掉,所以不管是預防癌細胞產生的「預防」效果,或是殺死癌細胞的「治療」效果,應該每天吃多少、持續吃多久、停吃就沒效,又或者即使持續吃但是癌細胞產生抗藥性而有免疫逃脫,這些癌症治療上最複雜的部分,不是這樣一個很基礎的動物實驗就能處理或解答的

臨床治療標準療效好 偏方保養不成反而有害


簡邦平強調,臨床上膀胱癌得治療方式包括手術刮除、放療、化療等等,不但手術刮除很有效,化療藥物效果也很不錯,比起傳言說的芥菜籽還有效的療法恐怕多的是,根本不需要去用未經充分科學實證、偏方等級的東西;而且吃的食物、投的藥物都會經過肝、腎代謝,例如化療病患在療程中,醫師都會追蹤白血球、紅血球等各種生理數據,就是因為藥物具有肝毒性、腎毒性,所以要密切監控,坊間來路不明、未經充分科學實證的偏方,完全不知道如何控制劑量、毒性,卻宣稱可以預防、甚至治療膀胱癌,提醒民眾千萬不要誤信。

簡邦平呼籲,會受這種傳言影響的、可能都是膀胱不好的民眾,本來就要特別注意腎毒性、膀胱毒性的問題,千萬不要有「有吃有保佑」的心態,以為有效最好、沒效也沒差,想保養膀胱不成、反而增加腎臟代謝負擔或傷害膀胱;雖然就像上述所說其實根本劑量不足,但「想要保護肝腎、就不要亂吃東西」,尿液在腎臟製造、送到膀胱儲存,「不要特別說想要吃什麼來保護膀胱或是什麼器官」 。

簡邦平表示,飲食均衡、吃天然食物才是保護腎臟、保護膀胱之道,應該多喝水、適度憋尿,腎臟 24 小時都製造尿液,連人體睡覺的時間也是不斷製造尿液送到膀胱去,膀胱作為儲存器官,正常情況下 2 小時之內可以不上廁所是合理的,太過頻繁、一有尿意就上廁所會使膀胱容量反而變小。

結論


「異硫氰酸烯丙酯」(AITC)過去已被細胞實驗、動物實驗證實對膀胱癌有效,傳言所引述的研究只是挑選新的十字花科蔬菜的標的「芥菜籽」檢驗,以 AITC 的角度而言其實並非什麼新發現,只是延伸到芥菜籽而已。且該研究是動物實驗、並分人體臨床實驗,動物實驗的結果無法推論人體也有同樣效果,從動物實驗到人體應用,專家直言根本還「天差地遠」,傳言說「芥菜籽可降低膀胱癌的風險」並未講清楚是動物實驗、易生誤導。

衛教資源:

國健署 - 希望之路-面對膀胱癌(癌症希望基金會)
全民健康基金會 - ​​血尿勿輕忽 小心膀胱癌及上泌尿道上皮癌!

諮詢專家:

台灣男性學醫學會前理事長、阮綜合醫院 泌尿科醫師 - 簡邦平
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名稱

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