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【查證】金莎巧克力切開後用儀器檢測發現有蟲的影片?內容缺乏背景資訊

你可以先知道:

(1)網傳影片缺乏背景資訊,無法得知使用的巧克力樣品是否已經超過有效期限,或受存放的環境條件影響導致變質。

(2)金莎巧克力公司表示,從僅有資訊判斷,網傳影片中的巧克力會有蟲可能是因為沒有正確存放,或和其他食品、未滅菌的分析工具接觸過。

(3)國外的科學工作者做了相同的實驗,都沒有在金莎巧克力裡看到蟲,並指出要另外把蟲放到巧克力裡是很容易的。

(4)MyGoPen 在一週內官方帳號收到 451 位用戶回報這段影片,並在國際間流傳,因此做成查核報告,協助瞭解影片的出處及相關背景。

網傳「金莎巧克力有蟲」的訊息和影片。經查證,網傳影片的原始出處來自 TikTok,經 MyGoPen 實際詢問該產品業者,從僅有資訊判斷,網傳影片中的巧克力可能沒有正確存放,或與其他食品及未滅菌的工具接觸過所以才會有蟲;而國外的科學工作者一樣使用顯微鏡觀察金莎巧克力,但都沒看到有蟲,並表示網傳影片使用顯微鏡及處理樣品的方式錯誤,且存在嚴重污染的問題,可能因此影響結果。後續網路流傳改編的謠言,提醒勿因不明影片而過度解讀。

金莎巧克力有蟲的影片?


原始謠傳版本:
長庚醫院製作的這支短片很棒! 不要再吃金沙巧克力啦!

主要流傳這段影片



並在社群平台和通訊軟體流傳:

查證解釋:

網傳影片的原始出處為何?


(一)將網傳影片透過影片反搜工具 InVID 分析其關鍵畫面並進行搜尋,查找到影片最早可追溯至 2022 年 12 月 29 日,由 TikTok 用戶「stephane_delgado」所上傳,經比對,影片畫面、時長、配樂皆相同。

檢視該帳號頁面可知,他所發布的影片內容多是用顯微鏡觀察各式各樣的東西,包括食品、水果、絨毛玩具、落葉等等。

(二)此帳號主頁顯示用戶姓名為「Stéphane Delgado」,資料中還提及了隸屬於法國波爾多區(Bordeaux)、位於法國西南部的城市塔朗斯(TALENCE)。

將上述資訊作為線索進一步搜尋,找到同名同姓且大頭照相同的 Facebook 帳號、Twitter 帳號和 Instagram 帳號,三個社群平台的簡介處中皆顯示他是塔朗斯市議員。

但在三個平台帳號上都沒有找到和網傳影片相關的資訊,無法進一步得知影片的詳細情況,也沒有找到和 TikTok 上類似的顯微鏡影片,無法確認發布網傳影片的 TikTok 帳號是法國市議員 Stéphane Delgado 本人所經營,影片來源不明。

巧克力裡有蟲?


(一)MyGoPen 實際聯絡金莎巧克力公司「香港商亞洲費列羅有限公司台灣分公司」,業者回覆,在得知這段影片後,他們立即採取行動進一步調查,聯繫了原社群媒體影片的用戶;但遺憾的是,他們無法取得影片中顯示的費列羅金莎的任何樣品、批號和食品有效期限等詳細資訊

因此,根據現有資訊,業者表示,他們的內部和外部專家依次得出結論:影片中所出示的金莎巧克力產品之所以會有蟲,可能是因為沒有正確存放,以及/或者與其他食品或未滅菌的分析工具/表面接觸過;業者強調,會採取一切必要措施來確保產品的品質和安全。

(二) 查核記者另外查找到 YouTube 上有一個西班牙文頻道「Biología desde cero」做了相同的實驗,並將過程拍攝成影片上傳;根據簡介,該頻道主要是以有趣的方式讓觀眾了解生物學。



透過翻譯軟體大致可以得知影片內容,「Biología desde cero」表示收到很多人將他們頻道標註在網傳影片的通知,而他們檢視網傳影片後發現其中有很多錯誤,因此決定檢驗一下這個訊息的真實性。

「Biología desde cero」使用了相同品牌、相同口味的巧克力,一樣將一顆金莎巧克力一分為二,然後放到顯微鏡下觀察,但都沒有看到任何異狀;於是他們決定稍微改變實驗,把塵蹣加進巧克力裡,這才看到巧克力長出了蹣蟲。最後他們的結論是,網傳影片是假的。

(三)義大利媒體《GreenMe》在 2023 年 1 月 9 日針對此傳言發布了一篇報導,文中表示,幾位微生物學家皆認為網傳影片的內容是假的。

微生物學家 Alessandro Mustazzolu 一樣透過顯微鏡觀察金莎巧克力,並拍攝成影片放在 Instagram 上,結果顯示一切正常,巧克力裡既沒有蟎蟲,也沒有節肢動物或其他任何東西。

至於網傳影片中為何能在巧克力裡看到蟲?以科學內容為主的澳洲創作者「Walt (oneminmicro)」在 YouTube 頻道發布影片指出,要另外將蟲放進巧克力裡是很容易做到的。



(四)西班牙事實查核組織《Maldita.es》亦查證了此謠言,專家向他們表示,網傳影片中使用顯微鏡的方式是錯誤的,且處理樣品的方式存在嚴重汙染的問題,這些都會影響觀察結果。

其他相關事件


(一)其實一直以來,國內外都發生過巧克力長蟲的狀況,根據《三立新聞網》2018 年報導,有民眾在美式賣場購買義大利品牌巧克力,結果發現裡面有蟲。林口長庚毒物科醫師顏宗海指出,巧克力會有蟲的關鍵在於保存方式。

顏宗海提醒,民眾購買巧克力時要注意外包裝完整。此外,天氣炎熱、潮濕就可能會有蟲,建議存放在乾燥陰涼處,且巧克力的最佳保存溫度是 15 到 18 度,台灣夏天即便下雨,一般室溫動輒就是 2、30 度,就算保存期限未到,也不能保證不會變質。

(二)美國事實查核單位《Snopes》2015 年查證過其他金莎巧克力長蟲的影片,文中指出,許多巧克力業者都遇過類似問題,業者們都表示,一般來說,會有蟲害是分銷和儲存的問題。

專家也贊成業者的說法,昆蟲學家 Gary Hevel 指出,蟲害通常發生在產品離開製造商後的儲存方式中。

結論


(一)網傳影片背景不明,缺乏詳細資訊,無法得知所使用的金莎巧克力樣品是否已經過期,或者是否有存放不當,受環境條件影響導致產品變質長蟲。

(二)建議民眾在食用任何食品前都要先檢查有效期限及保存狀況,只要超過期限,即便外表看起來無異狀都不應食用,以免食物中毒;而巧克力最好保存在乾燥、溫度 15 度到 18 度的地方,以免變質。

資料來源:

Biología desde cero YouTube - Ferrero Rocher Bajo El Microscopio
GreenMe - I Ferrero Rocher contengono davvero vermi o acari? Sono un microbiologo e te ne mostro uno al microscopio
Alessandro Mustazzolu Instagram
Walt (oneminmicro) YouTube - Fact OR Cap - bugs in Chocolate Ferrero Rochers?
Maldita.es - Todo lo que está mal en los vídeos de TikTok de comida al microscopio óptico y cómo debería usarse esta herramienta
三立新聞網 - 好市多巧克力出包 咬一口驚見「蟲蠕動向前爬」
Snopes - Ferrero Rocher Chocolates Filled with Maggots?

單位諮詢:香港商亞洲費列羅有限公司台灣分公司
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