【易誤解】吃柑橘預防失智症？一個月癡呆就好了？勿過度解讀！專家詳解

你可以先知道：

（1）傳言引述的研究為食用柑橘類可降低失智症風險，但傳言卻說成「吃一個月癡呆就好了」，甚至還說「記憶力不僅恢復、甚至有所增強」，誇大且誤解研究原本的結果。

（2）柑橘類對預防失智症的效果雖有更多研究佐證中，但專家建議研究有其限制性，提醒民眾適當攝取有助健康、但不能沒有限制地食用。

網傳「78 歲老人患上癡呆症，每天堅持吃 1 種水果，記憶力竟越來越好」的影片，標題為「每天吃一種水果，一個月癡呆就好了」，旁白則提及幾個月後症狀顯著改善，且記憶力不僅恢復到了患病前的水平、甚至有所增強。但專家表示，傳言所引述的研究只是每天吃柑橘類的人比每周吃不到兩次的人，發病降低 23 ％，但傳言影片卻誇大成病患吃柑橘，「一個月癡呆就好了」，預防不同於治療，雖然柑橘類的預防失智症效果一直有更多新研究佐證中，但傳言說法易生誤導，提醒民眾適當攝取有助健康，千萬不要沒有限制地食用。

柑橘預防失智症

原始謠傳版本：

太不可思議了！78歲老人患上癡呆症，每天堅持吃1種水果，記憶力竟越來越好

主要流傳這段影片



並在社群平台流傳：

查證解釋：

根據傳言所提到的英國《每日郵報》報導，MyGoPen查核記者找到發表於 2017 年的「每天吃一顆柳橙，患失智症的風險降低 1/4：味道濃郁的水果如何成為對抗失智症的有力武器」該篇報導，文中提及根據日本東北大學科學家針對 1 萬 3 千名中老年進行數年追踪，發現每天攝入柑橘的人罹患失智症的可能性比每周吃柑橘少於兩次的人低 23%，因為這類水果中的檸檬酸含有「川陳皮素」，可減緩或逆轉記憶障礙，該文稱「這是第一項調查柑橘類水果可能對大量高危人群產生影響的重大研究」。但該報導最後也提及「還沒有研究驗證柑橘攝取與失智症之間的關係。該研究結果只是提出經常食用柑橘與較低的失智症風險有關（linked）」。

機轉尚不明確 但研究顯示有關聯性

MyGoPen 諮詢台北榮總神經醫學中心一般神經科主任、台灣臨床失智症學會常務理事傅中玲，她表示食品類的研究很難做，因為變因太多，此研究因為人數很多，因此學界還算接受，以後要看是否很多人可以重複做出他們的研究結果、得到更進一步的驗證，才能確認川陳皮素的效果，也才能比較確定降低失智症風險的結果。

傅中玲表示，但她還是要提醒民眾，英國《每日郵報》寫的比較中肯，說研究結論為每天吃柑橘類的人比每周吃不到兩次的人，發病降低 23％。但傳言影片卻變成病患吃柑橘，「一個月癡呆就好了」！傳言的說法言易誤導民眾，且忽略了研究有其限制。

除了上述的日本研究外，傅中玲表示，2023 年 7 月於荷蘭舉辦的阿茲海默症協會國際研討會中，很有名的美國 Framingham 心臟研究團隊在研討會中發表「中年攝入富含類黃酮的水果對失智症風險的影響」，發現中年多吃蘋果或梨子、柳橙，都可以降低晚年失智的風險。

國際研討會最新證實 蘋果、梨、柳橙都有效

該研究納入 1642 名 45 到 59 歲的中年人，透過研究模型評估較高水果攝取量、與較低攝取量和失智症風險之間的關聯，結論包括：

（1）「較高的水果攝取量」與「各種因素所引起的失智症」的發生風險降低具有相關性，但與阿茲海默症所引起的失智症無關。
（2）各種因素所引起的失智症，其風險降低與蘋果或梨、柳橙的攝取量增加有關。
（3）較多攝取量的蘋果或梨、柳橙，也與阿茲海默症的失智風險降低相關。

傅中玲指出，越來越多研究都證實柑橘類水果與降低失智風險有關，可信度就越來越高，以前說「一天一蘋果，醫生遠離我」，現在變成「一天一柑橘，失智遠離我」，或是「一天一蘋果，失智遠離我」，但也提醒民眾，適當攝取有助健康，千萬不要沒有限制地食用。

結論

包括傳言所敘述的日本研究，以及今年七月在荷蘭舉辦的阿茲海默症協會年會中，美國研究團隊所發表的最新研究，都指出增加柑橘類水果的攝取量，與失智症風險的降低有關，但專家提醒，傳言標題「76 歲患上老年癡呆，每天吃一種水果，一個月癡呆就好了」，但旁白又說病患「經過幾個月的治療，症狀顯著改善」，並未提及病患是否也有接受其他治療，易使民眾誤以為全都是柑橘的效果，且上述相關研究著重於「預防」而不是治療，傳言說法卻是已患病病患的治療，此外傳言說法也忽略了研究都有其限制性，因此提醒民眾適量攝取有助健康、但切勿過度食用。

資料來源：

《每日郵報》- 「每天吃一顆柳橙，患癡呆症的風險降低 1/4：味道濃郁的水果如何成為對抗癡呆症的有力武器」
《英國營養學雜誌》- 日本老年人食用柑橘與失智症：Ohsaki 團隊 2006 年研究
2023年 阿茲海默症協會國際研討會 - 「中年攝入富含類黃酮的水果對失智症風險的影響」

諮詢專家：

台北榮總神經醫學中心一般神經科主任 - 傅中玲