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【錯誤】癌細胞在42天內死亡?奧地利人的果汁治療癌症?缺乏科學證據內容

你可以先知道:

(1)魯道夫·布勞斯 (Rudolph Breuss) 1990年已過世,在世時是自然療法的倡議者、暢銷書作家,相關書籍臺灣也有出版繁體中文版,譯名為「布魯士根菜汁」。

(2)從國際公共醫學圖書館(PubMed)查詢,可以發現自 2012 年起就有多篇研究的結論提到布勞斯抗癌飲食「沒有任何好處」、「基本假設與癌症的科學概念不相符」,「可能營養不良或有副作用」。傳言說法為錯誤訊息。

網傳「癌細胞在42天內死亡」、「這位著名的奧地利人的果汁治癒了超過 45,000 人的癌症和其他不治之症」的貼文,提到以甜菜根、胡蘿蔔、芹菜根、馬鈴薯、蘿蔔等食材所組成的布勞斯抗癌飲食(Breuss Cancer Cure)可以治癒癌症。但國際查核單位、已查證為錯誤訊息,「沒有任何果汁可以在 42 天內戰勝癌症」。而權威機構「美國癌症研究所」(AICR)於官網公開表示「沒有任何『一種食物』可以單獨保護人體免受癌症的侵害」,如果有,也只是「在實驗室研究」的結果,並不能推論人體有同樣效果,流行的各種飲食法、食療配方缺乏科學證據。而根據國健署衛教,天天五蔬果、「多元」而「均衡」的攝取天然食物才是防癌的健康之道。

奧地利人的果汁治療癌症?


原始謠傳版本:
奧地利著名自然醫學家「魯道夫布魯士」 (Rudolf Breuss) 創造獨特自然療法
癌細胞在42天內死亡!!
他認為,癌症的存活完全依賴於蛋白質
他為病人採取45天絕食療法,杜絕蛋白質攝入
並配於特製的奧地利果汁來餓死癌症
他治癒了超過45000名癌症患者和其他不治之症
您需要有機蔬菜:
甜菜根 (55%)、胡蘿蔔(20%)、芹菜根(20%)、土豆 (3%)、蘿蔔(2%)。根據需要盡量多喝。

並在社群平台流傳:

查證解釋:

國際查核:沒有任何果汁可以在 42 天內戰勝癌症


根據「國際事實查核聯盟」(International Fact-Checking Network,IFCN)成員、希臘事實查核單位「GREECE FACT CHECK」於 2017 年 6 月所發表的「沒有任何果汁可以在 42 天內戰勝癌症」查核報告,提到:

(1)魯道夫·布羅伊斯(Rudolf Brojs)於 1990 年逝世,真名是魯道夫·布勞斯(Rudolf Breus)二種姓氏都有流傳,其他類似的也包括知名的「葛森療法」(Gerson Therapy)。

(2)根據 2012 年發表的「​​飲食對癌症有多大作用?」該研究針對常見的各種飲食療法進行研究,包括傳言說的「布勞斯癌症治療」(cancer cure of Breuß),以及「布緯食療」(Budwig diet) 、「葛森療法」(Gerson's regimen)、「低碳飲食」(lowcarb diet)、「長壽飲食」(macrobiotic) 等,最後該論文在摘要中提到:「在科學出版物的臨床研究中,沒有發現任何有關存活的正面結果的描述,相反的,數據顯示營養不良和副作用」

更多研究:奧地利果汁缺乏科學佐證


MyGoPen 查詢更多相關研究,2014 年發表的「為癌症患者提供飲食諮詢:文獻綜述和臨床實踐建議」則針對 Breuss 療法、Gerson 飲食等 14 項癌症飲食法,對所有描述的文章的全文做臨床數據和終點分析,結論認為 Breuss 療法「沒有任何好處,基本假設與癌症的科學概念不相符」,由上述資料可知、傳言說法為錯誤資訊。

MyGoPen 查詢美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research,AICR)官網有關「抗癌食物的解釋」,提到:

(1)沒有任何「一種食物」可以單獨保護人體免受癌症的侵害


雖然研究表明富含各種蔬菜、水果、全穀物、豆類和其他植物性食物的飲食,有助於降低多種癌症的風險,而在實驗室研究中,許多單獨的礦物質、維生素和植物化學物質都顯示出抗癌作用,透過在飲食中加入更多抗癌食物,將有助於降低罹患癌症的風險,但是沒有任何一種食物可以單獨保護人體免受癌症的侵害。

(2)XX 飲食法是信念、觀點,不是事實、證據


有許多流行的「飲食方法」(diets)都保證對健康有顯著的益處,雖然所提供的一些內容可能是有價值的,但信念通常會偽裝成事實,很難將證據與觀點分開。AICR 的專家們還針對幾種流行的、宣稱能抗癌的飲食法提出專業意見:

a. 彈性素食飲食(FLEXITARIAN DIET)

目前還沒有關於「彈性素食飲食」和癌症風險的真正研究。

b. 蛋奶素食(LACTO-OVO VEGETARIAN DIET)

除了滿足植物性飲食的建議外,證據太有限,無法得出關於乳蛋素食飲食是降低癌症風險的特定選擇的結論。

c. 地中海飲食(MEDITERRANEAN DIET)

證據太有限,無法得出關於地中海飲食和癌症風險的任何結論,但地中海飲食可以降低過重和肥胖的風險。

d. 魚素飲食(Pescovegetarian DIET 或 Pescatarian)

有限的證據表明魚類與降低大腸癌、肝癌風險之間存在潛在關聯,含魚的飲食中可能含有更多的 omega-3 脂肪,這也有助於降低心臟病的風險。但其他證據太有限,無法得出關於魚素食飲食是降低癌症風險的特定選擇的任何結論。

由 AICR 總結專家會議結論可知,沒有任何「一種食物」可以單獨保護人體免受癌症的侵害,雖然富含各種蔬菜、水果、全穀物、豆類和其他植物性食物的飲食,有助於降低多種癌症的風險,但流行的各種「XX飲食法」往往缺乏科學證據,將「觀點、信念」偽裝成「證據、事實」。

結論


由 AICR 的建議也可知道,雖然「富含各種蔬菜、水果、全穀物、豆類和其他植物性食物的飲食,有助於降低多種癌症的風險」,但毋需迷信各種飲食法,流行的各種飲食法往往都缺乏足夠的科學證據。AICR 的結論符合國健署多年來提倡的「天天五蔬果」、也就是每天三蔬二果,多元而均衡的飲食才是抗癌之道。

衛教資源:

國健署 - 癌症防治
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