【錯誤】網傳「五紅水」藥方治療癌症？當水喝也OK？勿輕信偏方！專家詳解

你可以先知道：

（1）五紅水並非中醫藥的「固有成方」，只是食藥同源的「藥膳」。

（2）五紅水的食材能補血、補氣、幫助免疫，但五紅水不是藥、不能宣稱療效，更不應該宣稱能治療癌症。

（3）民眾好心提供病家各種訊息時，仍應注意是否為具有科學實證的內容，以免使人誤信、延誤病情，反而有違當初的善意。

網傳「五紅水」貼文，提到癌症重病的病人已深度昏迷，醫院要病人家屬辦出院、回家準備，但病人灌食五紅水，八個月之後竟能自己走進醫院就醫。但專家表示，親友們未必瞭解病人治療的始末及細節，病家也可能因為隱私而避重就輕，病人可能後來又接受其他治療也未必可知，沒有完整「病歷」的「病例」，不具有科學實證，不能當作其他病人也能有同樣的結果，傳言說法錯誤，提醒民眾不能中斷正規治療，五紅水只能當作補血、補氣的「藥膳」，且合併有糖尿病的患者也不能過度攝取。

網傳喝五紅水治療癌症的訊息？

原始謠傳版本：

五紅水 民國62年，我進國防醫學院牙科被分到了指揮部第四隊輔導官是全士英。 68年，畢業後也沒有太多的聯絡！ 大約民國100年吧，有一天接到同學王世珍的電話告知輔導官全士英癌症重病住台大醫院已經有一段時間了，我趕去醫院，陪伴的師母說： 現在毒已擴散入腦，人深度昏迷了好一陣子，醫師要家屬辦出院，回家準備準備！目前只有等待奇蹟出現！ 此時大陸的朋友傳來一個土方子，叫＂五紅水＂ 紅豆，紅棗，枸杞，紅糖，紅皮花生，這五樣東西大鍋水煮，涼了後多多灌食 ，試試看吧？ 八個月後，輔導官自己走進台大看診，醫師意外，追問怎麼回事的？ 就這一味便宜的土法子至今十多年了，輔導官依然健在！ 這「五紅水」是好食品，當茶水喝也0 K。

並在社群平台流傳：

查證解釋：

五紅水是藥膳 改善免疫、貧血

傳言提到「癌症重病深度昏迷」的病人，灌食五紅水、八個月後自己走進台大看病。ＭyGoPen 致電諮詢中醫師張家蓓，她表示「五紅水」又稱「五紅湯」，屬於食藥同源的藥膳，主要是補血、提升白血球數量，不同食材各有不同的保養功效：

（1）紅棗：養脾補益氣血
（2）枸杞：補血安神
（3）花生連紅衣一起與紅棗配合使用：補虛、止血，提升血小板
（4）紅豆：健脾益腎
（5）紅糖：補血、健脾、暖胃、止痛、活血化瘀，提高免疫力、改善貧血。

張家蓓指出五紅水主要是補脾，包括免疫及消化，以化療為例，化學藥物治療會造成白血球、血色素、血小板下降，化療不只對付癌細胞，身體正常的細胞也會受影響，身體不夠好、治療就會失敗，像五紅水這樣的藥膳可以讓機體儘量恢復正常運作，以利癌症治療、避免治療失敗。

張家蓓強調，坊間也有加生薑、黃耆的五紅水其他加減方，但不管是哪種配方、都是「輔助治療」，輔助治療的意思就是正規治療還是要做，不可能光靠這個就能治療疾病、或甚至癌症，癌症治療沒那麼簡單、否則也不會長年位居國人十大死因第一名。

單一病例不代表科學實證 倖存者偏差易被擴大

張家蓓提醒民眾，即使輔助治療也應該中西合併一起合作，目前癌症的整合治療中也包括西、中醫的合併治療，除了少部分西醫不接受以外，現在多數西醫都已能接受中醫在癌症治療上發揮的輔助角色，不管是宗教信仰或偏方，在沒有科學實證、也不具有再現性的情況下，民眾不宜誇大情節或過度解讀，反而可能使人誤信而延誤病情。

出院回家不一定是準備後事 安寧或暫停治療

傳言提到「要家屬辦出院，回家準備準備」。張家蓓表示，其實臨床上讓病人出院回家不一定就是病人快要過世，有可能是治療無效、回家調養；或是化學藥物的副作用太強，病人不堪負荷而使治療無法繼續、先暫停治療；也可能是化療藥帶回去吃等等。傳言還提到的病例已癌症昏迷，但灌食五紅水之後竟能起身走動、自行就醫。張家蓓指出，親友們未必了解病人的「病歷」，而且病家也可能基於隱私而避重就輕，也許病人後來又找了其他西醫、中醫看病。

張家蓓指出，像傳言所提到的這種故事，都是只講一半，沒講的另一半讓大家充滿想像空間、充滿期待希望，像這樣沒有給完整的資料、完整資訊的案例，就可能存在隱藏的謬誤、提醒民眾小心。

五紅水熱量、糖分高 糖尿病患要小心

張家蓓補充表示，癌症治療中的病人身體會比較虛弱、熱量不足，五紅水的紅糖可以馬上補充能量，但同樣的，五紅水熱量不低，不但有像紅糖這樣的直接糖分，紅棗、枸杞也都含有醣份，紅豆則是澱粉，所以如果癌症也同時合併有糖尿病的病人，就要小心糖份及熱量的控制，絕對不是傳言所說的「當水喝」。

MyGoPen 查詢相關具代表性資料，食藥署「食藥好文網」於2022年「廚房頭號甜心！都是糖品差在哪裡？」的衛教中，也提到：甘蔗原料開始的製糖過程中，如果不特別分蜜，直接將糖炒乾成粉末，就會因為精製程度最低、保留了更多礦物質，而成為獨特風味的「黑糖」或「紅糖」，雖然礦物質含量相對其他糖品高，但紅糖終究還是糖、多吃無益。

結論

總結來說，五紅水是「藥膳」、並非「中藥」，藥膳可以保養或改善正在生病或治療中的虛弱身體，例如補血、補氣，但不可能「治療」疾病，甚至更不可能治療癌症；

即使是「倖存者偏差」，個案也不能視為通例，傳言說法易造成誤導，若誤信五紅水藥膳當作能治病的偏方，恐會延誤病情、錯失治療時機。

衛教資源：

國健署 - 天然蔬果 抗疫給力 吃出五彩人生

諮詢專家：

康華中醫診所院長 - 張家蓓