【易誤解】歐美出口冷凍食品與水果食物新冠病毒傳染途徑？誤導訊息

你收到「停止購買和食用進口自美國的蘋果，橘子，棗，鱷梨，堅果以及牛肉，火腿，鱈魚，鮭魚，龍蝦，螃蟹和雞肉等食品。」、「歐美利用這類冷藏車儲存及運送冠狀病毒逝者的遺體，然後又利用這些冷藏車儲存及運送出口到中國內地，香港以及其他國家海鮮和牛肉等食品」的謠言訊息嗎？事實上這是缺乏根據的綜合新聞解讀訊息，目前新型冠狀病毒肺炎主要還是透過飛沫傳染，並沒有證據顯示透過食物途徑傳染，有關單位和專家學者的採訪報導也解釋過這樣類似的說法，勿過度恐慌。

美國進口食品感染新冠病毒的謠言

原始謠傳版本：

請大家出於自身安全保障，停止購買和食用進口自美國的蘋果，橘子，棗，鱷梨，堅果以及牛肉，火腿，鱈魚，鮭魚，龍蝦，螃蟹和雞肉等食品。
歐美利用這類冷藏車儲存及運送冠狀病毒逝者的遺體，然後又利用這些冷藏車儲存及運送出口到中國內地，香港以及其他國家海鮮和牛肉等食品。
美國，歐洲和巴西的肉類工廠較早時已經恢復工作，但許多工人被感染了這種病毒而並不知情。如果他們繼續工作，就很容易將食物感染，從而便將病毒出口到其他國家 。香港和北京的確認患者並沒有出境旅行的記錄，但他們太多人已染病。因此病毒的傳播很可能來自肉類食品以及及包裝，生食三文魚等刺生風險更高，因為冷藏車 的低溫根本無法殺死病毒。

強烈建議您不要購買美國，歐洲或巴西的冷凍肉類，海鮮以及水果和堅果，直到正式宣布疫情完全清除，完全安全為止。

近期CGTN最新消息：德國一家肉類工廠的1500多名員工經被冠狀病毒感染。注意：您可以預計，在美國和巴西，感染該病毒的人數將成倍增加，從而沒有報告。因此，為保持安全 ，最好不要吃美國，歐洲和巴西的食品和水果，尤其不要食生冷嘢，一定要消毒或熟食，切記！切記！為您和家人朋友健康，請廣傳！

訊息說明：

這是組合新聞的個人評論訊息，目前沒有證據顯示新型冠狀病毒肺炎透過食物途徑傳染，主要還是透過飛沫傳染。

查證解釋：

過去 FDA 也曾針對「暫時被拿來存放遺體的冷藏食品運送車輛，是不是還可以再拿來運輸儲存冷藏食品？」的食品安全性問題作出回答。

在 2020 年 5 月 FDA 發布這份指導文件中，手冊，提到在 COVID-19 大流行期間，用來臨時存放遺體的冷藏食品運輸車輛，經過特定消毒劑徹底清潔消毒後，仍可安全用於食品的運輸和儲存。

根據歐洲疾病預防控制中心（ECDC）也表示，雖然一開始於中國的感染源可能是來自於動物，不過新型冠狀病毒肺炎主要還是透過飛沫傳染，目前並沒有證據顯示食物會傳染，目前全球各地的科學機構也並沒有回報相關案例發生。

訊息描述「德國一家肉類工廠的1500多名員工經被冠狀病毒感染」的說法，在 2020/6/17 位於德國古特斯洛附近的德國肉品加工業者托尼斯 Toennies，確實有傳出有 1500 名工人確診新冠肺炎的相關新聞，主要是群聚感染。

至於遺體藉此傳播病毒的說法，過去根據風傳媒的採訪報導，中國醫藥大學附設醫院感染科主治醫師王任賢解釋，病毒的作用模式，是在入侵人體細胞後，挾持細胞暫停其原本的作用，並透過宿主體內的酵素促發繁殖能力，所以當細胞喪失功能時，病毒也沒辦法繁殖，更無法傳播，目前新型冠狀病毒肺炎並沒有被證實這樣的傳染途徑。

路透社（2020/6/16）也針對「冷凍或冷藏食品可傳播冠狀病毒嗎？」做過專題報導，專家學者表示並沒有證據證實新型冠狀病毒可以通過食品、容器或包裝來傳播，絕大多數都是因為與患者密切接觸而發生的，目前還沒有明確根據會藉冷藏食品途徑傳播。

關於食品和包裝傳播新型冠狀病毒的說法，根據過去康健的報導，衛生署食品藥物管制署食品組科長廖姿婷解釋，世界衛生組織表示目前尚無證據顯示新型冠狀病毒肺炎會透過食品和包裝來傳播，勿過度恐慌，為求安全仍要把握 2 個重點：
1. 保持良好的衛生習慣，烹調時拆掉食材包裝袋後要洗手，吃飯前也要洗，不要隨意觸碰眼、口、鼻，以免病毒透過手部接觸感染人體。
2. 食材必須徹底加熱或煮熟，以策安全。

資料來源：FDA - 冠狀病毒大流行期間的食品安全和供應

資料來源：EFSA - Coronavirus: no evidence that food is a source or transmission route

資料來源：路透社 - Factbox: Can frozen or chilled food spread coronavirus?