$type=sticky$c=4$show=home$d=0$cm=0$hide=mobile$a=0

【易誤解】網傳影片:免疫力最喜歡的主食?僅強調特定種類!專家詳解均衡飲食

你可以先知道:

(1)傳言提到的 15 種食物中,有高達 13 種是全穀雜糧類,雖然全穀雜糧類是未精製的好澱粉,含有維生素 B、E 等能提升免疫力,但很多其他營養成分也對免疫力有幫助,傳言只講特定食物、偏重特定類別,是易生誤導的說法。

(2)國健署建議每餐的全穀雜糧類為「飯跟蔬菜一樣多」、「菜比水果多一點」、「每餐水果拳頭大」,也就是說,每餐「飯」的份量大約比拳頭大一點即可,而且一天中的份量要有 3 分之1以上是全穀雜糧,而不是白飯、麵條等精緻澱粉。

網傳「免疫力最喜歡的主食竟然是...」的影片,片中提到 15 種食物能提高免疫力。但專家表示,15 種食物中有高達 13 種是為精緻的澱粉、也就是全穀雜糧類,雖然都是好澱粉、但是也應該依據國健署《每日飲食指南》的建議,依正確比例、份量,每日均衡的攝取,而不是像傳言那樣,只強調單一種類,忽略其他食物、營養素也對免疫力有益,傳言說法易生誤導。

免疫力最喜歡的主食?


原始謠傳版本:
免疫力最喜歡的主食竟然是....

主要流傳這段影片



內容描述免疫力最喜歡的主食包含:1蒸芋頭、2蒸紅薯、3蒸紫薯、4蒸土豆、5蒸山藥、6蒸南瓜、7蒸蓮藕、8蒸板栗、9蒸胡蘿蔔、10蒸玉米、11蒸菱角、12蒸毛豆、13蒸碗豆、14蒸馬蹄、15蒸魔芋等說法。

並在社群平台流傳:

查證解釋:

15 種有 13 種是全穀雜糧 只是6大類當中的1類


MyGoPen 致電諮詢臺安醫院營養師孫榕,她表示傳言所提的的 15 種蔬菜中,「紅蘿蔔」是六大類營養素中的蔬菜類,「毛豆」是蛋白質,除了這二種不是澱粉以外,其他都是澱粉,例如「豌豆」就是炒飯用的三色豆當中的一種,豌豆也屬於澱粉,孫榕指出,15 種食物當中有 13 種都屬於全穀雜糧類,這些未精緻的澱粉富含維生素B、維生素E、礦物質和膳食纖維,其中維生素 B 的主要功能是可以幫助能量代謝,有助於維持皮膚和肌肉的健康,還可以增加免疫系統、神經系統的功能;維生素 E 是抗氧化劑,可以保護心血管;而膳食纖維可以幫助腸道蠕動、幫助腸黏膜的調節以及維持腸道的健康等等,全穀雜糧類能維護身體健康、提升免疫力,但也不能因為這樣就拼命吃這一類導致飲食失衡,各類食物都應該適量才不會造成身體的負擔。

每日餐盤應均衡攝取 口訣幫助記住


孫榕強調,根據衛福部國健署所公布的「每日飲食指南」,建議飲食應該 涵蓋六大類食物,包括(1)全穀雜糧類、(2)豆魚蛋肉類、(3)乳品類、(4) 蔬菜類、(5)水果類、(6)油脂與堅果種子類,並針對 7 種熱量的需求量分別提出建議份量,也就是說六大類的營養素都要均衡攝取,民眾如果覺得不好記,則可以根據「我的餐盤的口訣」作為平日飲食的建議,只要照著份量吃,就能各種食物就都吃到,各種營養素都攝取到,而不用執著在傳言所舉例的各種澱粉上,因為即使傳言所舉例的都是未精緻的好澱粉,但如果過於強調澱粉、過於強調全穀雜糧類的話,可能無法兼顧六大類的其他食物,傳言所提到的幾乎都是全穀雜糧類,依據每日飲食指南,「飯跟蔬菜一樣多」、「至少 3 分之 1 是未精緻的全穀雜糧」,「菜比水果多一點」、「每餐水果拳頭大」,也就是說,每餐澱粉的份量大約比拳頭大一點即可,而且要注意 3 分之 1 要是全穀雜糧類,如果一餐當中很難這樣做,民眾可以在一天之中把一餐的飯拿來全換成吃全穀雜糧。

維生素D、礦物質、蛋白質也有助免疫


孫榕表示,全穀雜糧類是「每日飲食指南」中占比最大、攝取量最多的種類,主要是提供能量,一般民眾常常聽到有關提升免疫力的營養素,像是維生素 C 的柑橘類、奇異果、芭樂等,或是維生素 A 的南瓜、紅蘿蔔等,但其實很多營養素都可以提升免疫力,只是大家常拿出來講的都是那幾類而已,還有很多其他維生素和礦物質都可以提升免疫力,只是大家不會第一個想到它,國健署「疫起吃出保護力」宣導維生素 D 可以協助免疫系統的運作,礦物質的鋅、硒、銅、鐵,可以參與體內的代謝、調節免疫細胞

此外,孫榕也補充表示,講到免疫力一般民眾往往不會想到蛋白質,但其實蛋白質也有增強免疫的效果,蛋白質是組成身體免疫系統的重要原料,如果缺乏蛋白質的話,免疫系統就會變差,增加感冒或其他疾病的風險,蛋白質在每日餐盤的口訣中是「豆魚蛋肉一掌心」,是每餐都要吃到的重要營養。

孫榕強調,各種營養成分都有其功效和價值,只是可能維生素 C 比較多人講,所以大家比較知道、直覺想到而已,未精製的全穀雜糧類是好的澱粉,但是還是要適量,傳言只強調六大類當中的單一種類、這樣的說法易生誤導

結論


傳言提到「免疫力最喜歡的主食竟然是....」列舉 15 種食物,其中 13 種為全穀雜糧類。專家表示,全穀雜糧類富含對免疫力有幫助的各種維生素,但根據專家及國健署「疫起吃出保護力」的宣導,包括維生素 A、B、C、D、E,以及礦物質鋅、硒、銅、鐵,都能協助免疫系統運作,不是只有全穀雜糧類的維生素 B、E 有用而已,傳言只強調全穀雜糧類、是容易誤解的訊息。

資料來源:

國健署健康久久 - 「疫」起吃出保護力(手冊)

諮詢專家:

臺安醫院 營養師 - 孫榕
分享給LINE好友 !
名稱

101,1,165,2,311,3,3D,1,5G,2,7-ELEVEN,2,二氧化碳,2,人工智慧,1,人民幣,1,十足目虹彩,1,三重,1,上海,4,下雨,10,下雪,2,口罩,30,土耳其,17,大麻,2,大腸,2,大蒜,10,小孩,3,川普,45,工作,4,不丹,1,中共,20,中油,2,中研院,1,中秋,5,中風,20,中國,342,中暑,2,中華郵政,1,中華電信,2,中醫,48,中藥,9,丹麥,3,內容農場,287,公文,1,公告,9,公投,10,公益,5,化妝品,2,厄瓜多,1,天津,2,天氣,14,太空,4,太陽,5,太陽能,2,巴西,11,巴林王子,1,巴勒斯坦,37,巴基斯坦,1,巴爾的摩,1,巴黎,7,心肌梗塞,17,心臟,15,手勢,1,手機,18,日本,111,月亮,2,月餅,1,木耳,1,比利時,3,比爾蓋茲,11,比賽,3,水災,12,水果,28,水族館,1,火力發電,1,火山,2,火災,30,火車,8,火星,2,火箭,1,火龍果,2,火鍋,1,牙膏,2,牙齒,6,牛奶,9,牛排,1,王毅,1,世界衛生組織,12,仙人掌,2,以色列,84,充電,1,冬天,1,加州,9,加油,2,加拿大,19,加密貨幣,1,加薩走廊,12,北京,5,北約,6,北海道,2,北韓,13,半導體,1,可樂,2,台大,2,台中,13,台北,18,台東,1,台南,12,台電,11,台積電,7,台鐵,1,台灣,213,史丹佛,1,四川,1,外交,1,外星人,1,外勞,3,央視,2,失眠,1,失智症,22,尼加拉瓜,1,左手香,1,巧克力,1,打字員,1,打雷,1,民眾黨,5,民進黨,13,民調,1,犯罪,3,玉米,2,瓜地馬拉,1,瓦格納,2,生魚片,1,白人,2,白內障,1,白血病,1,白宮,5,皮膚,1,石油,1,石虎,1,穴道,8,立法院,1,立陶宛,1,交流道,1,交通,110,伊拉克,1,伊朗,21,伊斯蘭國,3,伊維菌素,7,全家,1,全聯,3,冰水,2,冰箱,1,印尼,6,印度,31,合成,12,同志,6,同性戀,2,同婚,1,名片,1,地瓜,2,地瓜葉,2,地球,1,地圖,1,地震,44,地鐵,1,好康,18,安倍晉三,3,安眠藥,1,安樂死,1,早餐,2,有毒,100,江蕙,1,污染,3,米酒,1,老人,7,老師,1,耳朵,3,肉桂,2,自我訓練,8,自我檢測,12,自救,9,自然景觀,2,自然療法,1,舌頭,3,血栓,12,血氧,2,血脂,4,血液,3,血管,6,血糖,3,血壓,1,行動電源,3,行銷手法,11,西瓜,1,西安,1,西班牙,9,西藏,1,佛羅里達州,2,免洗筷,2,免疫力,4,免費,2,利比亞,1,吸菸,2,呂秀蓮,1,宏都拉斯,1,希拉蕊,1,快篩,21,投票,54,投資,10,抖音,54,抗生素,2,抗議,14,抗議活動,32,李登輝,1,李顯龍,1,杜拜,10,杜特蒂,1,杜勒斯十條,1,求職,3,汽車,6,沙烏地阿拉伯,5,災難,35,罕見疾病,1,肝臟,2,芒果,2,豆腐,2,身分證,3,車禍,18,防腐劑,1,乳癌,1,事實查核,11,亞美尼亞,1,亞硝酸鹽,1,亞塞拜然,2,佩洛西,14,兒童,1,周杰倫,2,咖啡,6,委內瑞拉,3,孟加拉,2,宗教,7,宜蘭,6,岸田文雄,2,帕金森氏症,2,抽筋,2,抽菸,1,東京,2,板橋,1,枕頭,1,林口,1,果汁,2,武漢,1,武器,9,法律,25,法院,6,法國,28,法規,10,法輪功,1,泡麵,1,波蘭,4,物理,1,狗,1,狗肉,1,社團,1,空污,1,空軍,1,肥皂,1,肺炎,15,芝加哥,2,芬蘭,4,芭樂,3,花,3,花生,4,花椰菜,1,花蓮,13,表演,11,近視,3,金氏,1,金正恩,2,金門,11,金針花,1,長輩,3,阿里巴巴,1,阿姆斯特丹,1,阿拉斯加,1,阿根廷,4,阿茲海默症,12,阿婆,1,阿富汗,6,阿斯匹靈,2,阿爾及利亞,2,阿爾巴尼亞,1,非洲,6,侯友宜,2,便秘,1,俄羅斯,188,保加利亞,2,保養,16,保險,10,保麗龍,1,信用卡,9,冒名,20,冠名,2,冠狀病毒,61,南瓜,1,南投,3,南非,1,南海,1,哈佛,1,哈瑪斯,20,哈薩克,1,宣導,31,封城,1,屏東,9,幽浮,1,後製,107,急救,12,恆述法師,1,拜登,34,指甲,1,按摩,3,政府,8,政治,71,政策,138,星巴克,3,柑橘,1,柬埔寨,9,柯文哲,7,毒品,10,洋蔥,4,洗澡,1,洛杉磯,2,洪水,2,活動,43,流汗,1,流浪狗,1,流感,15,珍珠奶茶,2,疫苗,246,疫情,207,研究,10,科技,5,科威特,2,科學,2,紅茶,4,紅酒,1,紅棗,2,美國,375,美國總統,60,胃,1,背景不明,34,胡塞組織,4,苗栗,2,苦瓜,2,英國,40,虐待,4,計程車,2,軍人,4,軍公教,5,重金屬,3,韭菜,2,飛碟,2,飛彈,5,飛機,24,食用油,2,食安,186,食物,9,首爾,2,香港,11,香菇,1,香蕉,9,修圖,15,個人說法,31,倫敦,1,原住民,2,哥倫比亞,1,唐鳳,1,埃及,5,埔里,1,夏天,1,夏威夷,2,娛樂城,2,宮廟,1,恐怖份子,2,挪威,1,旅遊,1,核能,18,核酸檢測,9,核廢水,26,桃園,12,氣象,4,氧化石墨烯,1,泰國,21,海洋,2,海苔,1,海軍,1,海鮮,5,烏克蘭,165,烤肉,1,特效,15,特斯拉,3,病毒,28,益生菌,1,真實資訊,118,神蹟,5,神藥,1,秘方,1,秘魯,1,秦剛,1,笑話,4,納粹,1,紐西蘭,2,紐約,8,素食,7,索馬利蘭,1,胰臟,1,脂肪,2,航母,2,茭白筍,1,茶,13,草莓,3,草酸,1,荔枝,1,蚊子,1,迷因,4,迷信,3,退化性關節炎,2,酒駕,2,閃電,2,陝西,1,馬克宏,3,馬來西亞,4,馬拉度納,1,馬英九,2,馬祖,3,馬斯克,7,馬雲,1,馬爾地夫,1,骨刺,1,高血壓,9,高速公路,4,高雄,33,高端,3,高壓電,3,高麗菜,2,高鐵,5,乾隆,1,假公益,4,假好康,64,假知識,126,假政策,60,假活動,19,假科學,32,假帳號,5,假教學,14,假連結,9,假尋人,4,假新聞,177,假圖片,219,假實驗,1,假影片,339,假養生,137,假醫學,182,偏方,53,健保,6,健康,147,唱歌,2,問卷,4,國父,1,國民黨,10,國防,22,國防部,8,國道,3,國旗,6,基因,1,基隆,3,寄生蟲,10,張忠謀,2,強姦,1,悠遊卡,3,情境劇,1,捷克,3,捷運,4,排尿,5,排毒,3,敘利亞,4,教宗,1,教育,5,教堂,1,教學,43,梵蒂岡,2,深偽,3,淹水,2,添加物,5,眼睛,18,眼鏡,2,視力,3,視網膜,1,移工,1,細菌,4,習明澤,1,習近平,14,聊天機器人,2,脫水,1,船,1,荷爾蒙,1,莫斯科,2,蛇,3,連假,1,郭台銘,4,野火,3,釣魚網站,28,陰謀論,143,陳水扁,1,陳時中,1,魚,7,魚刺,1,鳥類,4,麥當勞,6,麻州,1,麻油,1,麻醉,1,勞工,4,勞保,1,喜馬拉雅山,1,喝水,16,喝酒,16,單寧酸,1,報紙,1,媒體識讀,5,寒流,1,復健,4,惡作劇,18,惡意推銷,13,斯洛伐克,2,普丁,19,普拿疼,3,普篩,2,晶片,4,智利,1,棉花,2,棒球,1,植物,10,減肥,1,無人機,5,猴子,3,猴痘,8,猶太人,1,番茄,3,痛風,1,登革熱,1,發電,2,發燒,2,硝酸鹽,1,結石,2,結婚,2,腎臟,3,菠菜,1,華人,1,華為,6,菲律賓,10,萊克多巴胺,5,詐騙,305,詐騙集團,226,費玉清,2,貼文小幫手,1,賀錦麗,12,超市,5,超商,6,越南,13,郵局,6,郵差,1,鈔票,3,陽明山,1,雲手機,1,雲林,1,雲豹,1,飯店,1,黃豆,1,黃金,1,黃珊珊,1,黑人,3,黑道,1,傳染病,1,塑化劑,6,塑膠,3,塔利班,1,奧地利,1,奧運,20,廈門,1,微波爐,1,微信,6,意外,6,愚人節,1,愛心,3,愛滋病,9,愛爾蘭,1,感冒,3,搶劫,4,新加坡,10,新北,12,新竹,5,新聞,83,新疆,3,椰子,1,極光,1,概念設計,4,溫水,2,照片,170,瑞士,5,瑞典,2,睡眠,7,禽流感,1,筷子,1,義大利,9,義美,1,聖誕節,1,腫瘤,48,腳踝,1,葉門,2,葉黃素,1,葡萄,2,蜂蜜,5,補助,16,誇大,67,資安,6,資訊安全,125,跳舞,6,農業,1,農藥,7,遊行,7,遊戲,25,運動,24,過年,1,過敏,1,過期,18,過期資訊,99,酪梨,3,電子郵件,3,電池,2,電動車,6,電梯,2,電視台,2,電費,2,電腦,1,電腦動畫,43,電話,13,電磁波,10,電影,10,嘉義,4,圖片,73,壽命,1,實聯制,4,實驗,7,彰化,4,慈湖,1,慈濟,1,榮總,2,榴槤,1,槍擊,10,漁業,1,演習,6,漱口,1,監理站,1,碳排放,1,磁鐵,1,福利,1,福建,2,福島,1,端午節,1,綠豆,2,維他命,1,維他命C,2,維他命D,3,維生素,1,網紅,2,網購,1,罰單,12,蒙古,3,蒲公英,1,蜜蜂,4,語音,3,誤解,308,誤導,1123,趙少康,1,遠傳,1,酸性,11,銀行,27,颱風,11,鳳梨,4,導彈,1,廢水,5,廣州,3,廣告,13,廣東,5,影片,1264,德州,7,德國,31,摩洛哥,1,敷臉,1,暴力,9,暴動,3,歐巴馬,2,歐洲,3,歐盟,5,潛艦,1,瘦肉精,6,緬甸,7,膝蓋,4,蔡英文,13,蔥,1,蝙蝠,1,蝦子,3,蝦皮購物,2,衛生紙,2,衛星,1,衛福部,3,課本,2,調查局,1,豬肉,12,豬油,2,輝瑞,28,養生,10,養殖,1,黎巴嫩,15,墨西哥,11,器官,1,學校,9,戰爭,224,樹,1,機車,2,機場,5,機器人,7,澤倫斯基,5,澳洲,18,激素,2,燃煤,2,燙傷,7,穆斯林,1,篩檢,7,糖尿病,17,蕨類,1,螞蟻,1,螢光劑,2,貓,1,貓空,1,賴清德,7,輻射,24,選舉,110,錄音,5,錄音檔,11,頭痛,1,頭髮,1,駭客,2,龍捲風,2,嬰兒,4,檢舉達人,4,營養,12,環保,1,癌症,144,總統,57,總統府,1,聯合國,10,膽固醇,2,臉書,358,薑,4,薑湯,1,蟑螂,2,謝金河,1,謠言,2638,謠傳,213,購物,3,韓國,30,韓國瑜,1,颶風,3,鴻海,1,檸檬,6,簡訊,11,舊金山,2,藍牙,1,醫院,1,醫學,26,醫療,12,雞肉,1,雞蛋,28,鯊魚,1,寵物,4,懷孕,1,爆炸,43,簽到,1,羅馬尼亞,2,藝術作品,14,藥物,5,譚德塞,1,關島,1,寶特瓶,3,蘇丹,2,蘇格蘭,2,蘋果,10,蘑菇,2,觸電,2,警察,23,麵包,2,攝護腺,2,護照,4,霸凌,3,魔術,3,聽歌賺錢,1,聽障,1,蘿蔔,3,變性,1,顯微鏡,5,黴菌,1,黴漿菌,1,鹼性,10,鹽水,6,AI,41,AIT,3,Amazon,1,APP,11,Apple,2,BNT,2,CNN,5,costco,3,COVID-19,619,Deepfake,5,DHL,1,DIY,12,ECFA,1,Email,2,Facebook,482,FBI,1,FDA,8,Google,9,ICU,1,IFCN,5,Instagram,3,iphone,1,ISIS,3,LINE,1286,M痘,2,meta,1,mRNA,16,MT5,1,NMN,1,Omicron,24,PCR,5,PTT,13,QRcode,6,thunberg,1,TikTok,50,Twitter,47,WEF,1,WHO,18,XBB,2,Yahoo,2,YouTube,98,
ltr
item
MyGoPen: 【易誤解】網傳影片:免疫力最喜歡的主食?僅強調特定種類!專家詳解均衡飲食
【易誤解】網傳影片:免疫力最喜歡的主食?僅強調特定種類!專家詳解均衡飲食
網傳「免疫力最喜歡的主食竟然是...」的影片,片中提到 15 種食物能提高免疫力。但專家表示,15 種食物中有高達 13 種是為精緻的澱粉、也就是全穀雜糧類,雖然都是好澱粉、但是也應該依據國健署《每日飲食指南》的建議,依正確比例、份量,每日均衡的攝取,而不是像傳言那樣,只強調單一種類,忽略其他食物、
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigef1cL_wrniopTbeBNIX5x4TlLdcsSaMGhX6a4kX_DMlmIq-QVc8yfS1XQGf7r-piO1on1aiPXcs6FfuTGzszpVYD5qEnFMf3DHToohhxjNPxH8AMn4O827xLwAYK_ncdDQ3Q1Mb7ksoNsc9FcyghUohnEiOuMKptwDhXd-viJiFP6rNDbS5Wrqrubao/s1600/nut-cover.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigef1cL_wrniopTbeBNIX5x4TlLdcsSaMGhX6a4kX_DMlmIq-QVc8yfS1XQGf7r-piO1on1aiPXcs6FfuTGzszpVYD5qEnFMf3DHToohhxjNPxH8AMn4O827xLwAYK_ncdDQ3Q1Mb7ksoNsc9FcyghUohnEiOuMKptwDhXd-viJiFP6rNDbS5Wrqrubao/s72-c/nut-cover.jpg
MyGoPen
https://www.mygopen.com/2024/04/starch.html
https://www.mygopen.com/
https://www.mygopen.com/
https://www.mygopen.com/2024/04/starch.html
true
4272037284105697328
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 更多 更多內容 Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All 推薦相關資訊 分類 ARCHIVE ALL POSTS Not found any post match with your request 回首頁 Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy