【假養生】痛風治療方法：紅色莧菜煮湯飲？謠言讓醫生表示：痛風患者不宜嘗試

LINE 上最近又開始流傳了養生謠言，標題為「痛風治療方法：紅色莧菜煮湯飲」這樣類似的網路訊息，這在內容農場也傳開了！醫生直接表示：此傳言並無醫學根據，千萬不要延誤病情！

曲解紅色莧菜痛風治療的謠言

原始謠傳版本：

【痛風治療方法：紅色莧菜煮湯飲】

藥用價值
莧菜還有較好的藥用價值。尤其是紅莧菜。明代李時珍《本草綱目》記載，莧菜 “甘、冷利、無毒，具有補氣除熱，利在小腸，治初痢”等功用。祖 國醫學認爲，莧菜具有明目除邪、通竅、解毒清熱、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效；民間一向視莧菜爲“補血佳蔬”，故又有“長壽菜”之美 稱。可用於治急性腸炎、細菌性痢疾、傷寒、扁桃體炎、尿路感染，便祕、血吸蟲病、絲蟲病、甲狀腺腫、子宮癌等癥，外用可治蜈蚣、蜂蜇傷等。

現代研究發現，莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸，可補充穀物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發育具有良 好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺餵的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質，又有幫助消化，疏通大便，具有清熱解毒之效。

【紅色莧菜 煮湯飲】
一日 三碗，晚上卽 瘉，其效如神 。或可用紅莧 菜頭煑水一小 時，用五至六 碗水煑飲用。 筧菜是鹼性可 很快中和尿 酸，亦可去瘀 清洗心血管， 預防心肌栓 塞，請廣傳出 去，梁文醫 師。

保健食譜

1. 涼拌莧菜
莧菜500克，大蒜子5克。將莧菜洗淨，放入沸水中焯一下撈出；大蒜搗成泥狀，將焯好的莧菜放入盤中，放蒜泥、鹽、香油、味精，拌勻即可。此菜清淡涼爽，具有開胃助食的功效，適用於胃納不佳，飲食不香，脘腹痞滿等病癥。

2. 莧菜豆腐湯
莧菜400克，水發海米20克，豆腐250克，蒜10克。莧菜洗淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝幹；水發海米切末；豆腐切成小塊，蒜搗成泥；炒鍋放火上，加 入食油，油熱後下蒜泥，煸出香味後下海米和豆腐塊，用少許鹽燜1分鍾，再加水和適量鹽；將湯燒開，下莧菜一滾即離火裝碗，調味精即可。此菜具有清熱解毒， 生津潤燥的功效，對於肝膽火旺，目赤咽腫者有輔助治療作用。

3.炒莧菜
莧菜250克，蝦仁20克。莧菜洗淨，取嫩尖；蝦仁洗淨剁碎；鍋置旺火上，加油燒熱，下莧菜幹炒，入蝦仁，炒熟。起鍋時入鹽少許即可。此菜具有補虛助長的功效，尤宜兒童食用。

4.莧菜湯
莧菜400克，取嫩尖洗淨；鍋內下麻油，燒熱，入莧菜，旺火炒片刻，再加高湯文火煨熟，起鍋裝入碗中。此菜清淡涼爽，可通利二便，是燥熱便祕患者的理想食療佳品。

5.紫莧粥
紫莧菜150克，粳米60克。將莧菜洗淨，切碎，放入鍋內，加入洗淨的粳米，再加適量水和鹽，武火燒沸，改爲文火煮粥。此粥具有清熱止痢的功效，適用於老年體虛，大便不暢，急性菌痢，急性腸炎等病癥。常食之可益脾胃，強身體。

真的純屬謠言一則，台北市聯合醫院仁愛院區內分泌及新陳代謝科醫師林怡君表示：此傳言並無醫學根據！

林醫師表示：針對癌症患者若合併有痛風症狀，會施打鹼化尿酸點滴，中和血液中的尿酸濃度，達到治療效果，但喝莧菜湯能否中和尿酸，現無醫學實證，痛風患者不宜嘗試。常規治療痛風仍以口服降尿酸藥或抑制尿酸生成的藥物為主，呼籲患者應就醫治療，以免延誤病情。

未經查證就散布謠言，最高可以開罰 3 萬元。

資料來源：蘋果日報 - 【Dr說】有影嘸　喝紅莧菜湯降尿酸