【錯誤】養石斑必用抗生素？價位越高用藥越多？誤導貼文！石斑魚多用益生菌，沒生病就不用藥

你可以先知道：

（1）抗生素非養殖石斑魚必需品，現在多用益生菌減少病毒危害。

（2）魚沒有生病就不需用藥，沒有所謂「價值越高的魚類用藥越多」的說法。

網傳「我的鄰居曾在枋寮養石斑，他說石斑不給藥就無法活下去」的訊息，內容聲稱石斑魚養殖業者經常餵抗生素，要賣的時候會在清水中漂養一周再吃，而且台灣的養殖魚類幾乎都會用藥，價值越高用的越多。經查證，台灣從 7、8 年前開始，養殖石斑魚已很少使用抗生素，現在是用益生菌維護水池環境及保護石斑魚的腸道等；基本上魚貨會在最快的時間將到買家手中，在清水放養一周的說法，並沒有事實根據，一般來說魚類沒有生病，就沒有投放藥物的必要。因此，「越高價值的魚類用藥越多」的說法不正確。

石斑魚沒用抗生素活不下去？

原始謠傳版本：

轉貼：
我的隣居曾在枋寮養石斑，他說石斑不給葯就無法活下去，他們經常餵抗生素等。他們撈起自己吃的石斑，要先在另外清水中漂養近一週再吃，所以我從不買石斑。當然幾乎台灣所有養殖魚類多少都會用箹，只是看養殖者的良心。
個人認為魚價愈高的魚類在利益考量下用葯可能愈多。
以前在北部工作時，有天早早開車去北海岸，約9点左右經過富基漁港，想去看看漁船下貨，沒想到看到的却是标示東港鎮上載两三個大FRP的水箱的大貨車正在下貨，那時我才明白觀光漁港的“現撈”是來自卡車而非漁船。
商人無良啊！什麼黑心錢都要狠捞！

並在社群平台流傳：

查證解釋：

有關石斑魚養殖問題，MyGoPen 致電協請國立高雄科技大學水產養殖系教授鄭安倉、國立台灣海洋大學水產養殖系教授沈士，協助檢視網傳內容正確性。

網傳「石斑魚不給藥就活不下去，須經常為抗生素」？

鄭安倉表示，這種說法不正確。台灣在 20 多年前孔雀石綠事件後，石斑魚養殖業者就改變基本的觀念，有共識不能隨便用禁藥，抗生素也不是石斑魚養殖必需品。沈士新認為養殖的水或土壤環境很不好時，才會需要用到藥，如果養殖密度不要太高，一般來說石斑魚不會生病，就不需要用藥。

鄭安倉進一步說明，10 幾年前確實有業者利用抗生素養石斑魚的幼苗，這是在育成階段，不是成魚階段，結果因為抗生素使用過量，細菌性疾病產生變異，導致下的抗生素劑量要很高才能抑制（類似抗藥性），之後業者就更改方法，從投餌量、菌體及水質消毒等方面做改善，大約 7、8 年前就已經解決這個問題。

網傳「石斑魚撈起後須在清水漂養一周」？

沈士新表示，網傳說法類似魚蔬菜噴農藥，收成前會有個停藥期，但是如果石斑魚真的有用藥，停藥期可能要好幾個禮拜，不可能一周就能做到；此外，石斑魚是海水魚，網傳消息說的「清水」很模糊籠統，基本上不會有這樣的事情。

鄭安倉表示，如果如網傳說的要漂養一周，那石斑魚體型會變瘦，重量有可能會變輕，中盤商不可能會買；基本上，整批魚上來一定是用最快的速度交到買方手上，不可能還要續養一個禮拜。

網傳「台灣越高價的養殖魚類用藥越多」？

鄭安倉表示，石斑魚會受到虹彩病毒侵襲，這種病毒有一種特性，抗生素吃得越多死得越多，所以台灣的養殖業者不可能隨便加抗生素，現在大多是使用益生菌，它的功能包括維護水池環境、保護魚的腸道等，藉此減緩虹彩病毒帶來的危害。

鄭安倉表示，目前養殖業的目標是「短期安全用藥，長期不用藥」，石斑魚已經算是魚類價格的天花板，抗生素不是必備的藥，因此沒有「越高價的養殖魚類需要用越多的藥」這種說法。

沈士新表示，台灣的漁民因為利潤考量，往往把養殖密度提到很高，如果餵食的飼料沒有吃完，沉到池底，加上魚的排泄物也在同一個環境裡，如果出現細菌汙染，產生阿摩尼亞等物質，確實有可能會影響環境，因此養殖密度必須要適中；如果魚沒有生病，自然不需要吃藥，也不會出現高價魚種須用更多藥的問題。

富基漁港魚貨從東港來？

MyGoPen 致電詢問富基漁港漁產品銷售中心，中心人員表示，漁港的魚貨通常是由水車運來，富基漁港水車用的 FRP（玻璃纖維強化塑膠）水箱，多是由「瑞祥玻璃纖維加工廠」製造，該工廠位於屏東縣東港鎮，因此才會看到水箱上印有「東港」的字樣，並非富基漁港的魚貨來自東港。

總結來說，抗生素並非石斑魚養殖必需品，業者目前多使用益生菌確保魚群健康；石斑魚撈起後需要停藥一周的說法，並沒有事實依據，在養殖密度及環境管控適宜的情況下，魚群不會生病，因此不會有高價魚類用藥越多的問題，網傳消息不正確。

資料來源：

瑞祥玻璃纖維加工廠
東森新聞 YouTube - 最新》連假第二天！富基漁港人潮增 船隻卸貨螃蟹壯觀

諮詢單位：

國立高雄科技大學水產養殖系教授 - 鄭安倉
國立臺灣海洋大學水產養殖系教授 - 沈士新
富基漁港漁產品銷售中心