【錯誤】網傳用蔗糖治傷口不需要用抗生素、止血不留疤痕？醫師詳解

你可以先知道：

（1）蔗糖依精製程度不同，可分為精製最少的「黑糖」，精製最多的「白糖」，傳言說「白糖不行、要用蔗糖」，但依官方食品資料庫也無「蔗糖」品項，傳言說法並不專業正確。

（2）糖類吸水而有抑菌效果、但無法殺菌，無法取代抗生素的殺菌功能。

（3）醫療用的純糖，其純度、滅菌等處理，都與家用食品的糖類不同。

（4）傷口撒糖用於無法取得抗生素的醫療落後地區或特殊情況。

網傳「任何刀傷，使用蔗糖可以止血，不留疤痕」影片，片中男子宣稱蔗糖壓傷口能夠止血、不留疤痕，不要用抗生素、消炎藥，甚至二年多的糖尿病足傷口在泡蔗糖水之後傷口收口」。但專家表示，糖會吸水，使細菌無法獲得水份、抑制滋生，就像醃漬食物的效果，但糖類無法像抗生素一樣直接破壞細菌的細胞壁、細胞核，因此糖類無法取代抗生素，且一般家用糖類與醫療用糖類等級不同。

蔗糖可以止血不留疤？

原始謠傳版本：

任何刀傷，使用蔗糖可以止血，不留疤痕

主要流傳這段影片



並在社群平台流傳：

查證解釋：

透過「Who posted what」檢視相關 Facebook 貼文，可以發現蔗糖治傷口的說法多年前已流傳各種版本。上網搜尋蔗糖與傷口的資料，可以發現該說法最知名的出處是 BBC 於2018 年 3月發表的文章「糖的隱藏治癒力量」，文中表示來自辛巴威、在1997年成為英國護理師的穆蘭杜（Moses Murandu）因為他的兒時經驗，所以在英國進行相關的研究並且發表，家鄉當地人會將糖倒在傷口上並且包上繃帶，糖顆粒會吸收細菌繁殖的液體、使傷口癒合更快。

糖只能抑菌 無法殺菌

MyGoPen 致電諮詢皮膚科醫師趙昭明，他表示糖份對身體基本上都是不好的，對傷口而言，糖會吸水，使細菌無法獲得水份、不易滋生，就像用高濃度的糖去醃漬食物、增加食物保存時間的道理一樣，糖有抑菌的作用、但無法殺菌，趙昭明強調「糖不能代替抗生素」，趙昭明指出，抗生素是利用破壞細菌的細胞壁、細胞核以達到殺死細菌的效果，這些都是糖做不到的。

純度、濃度不足且未滅菌 反而易感染

此外，趙昭明表示，一般臨床上使用的紗布、繃帶等，依使用需求不同都還有滅菌、未滅菌之分，但家用的糖類不但純度不夠、濃度不足，不管是蔗糖、白砂糖，只要是食用的糖，純化過程都不夠乾淨、仍帶有環境中的各種細菌，只是肉眼看不到而已，這些家用的糖與醫療用的純糖完全完全不是同一種產品，反而可能會增加感染的風險。

趙昭明提醒民眾，國外相關的實驗及研究都是在醫護等專業人員的操作下執行，絕不像傳言影片說的「家裡面有蔗糖」、「拿起來壓在傷口」，且該用法是用在抗生素難以取得的落後地區或特殊情況的克難用法，以臺灣的醫療環境及水準而言，民眾沒有理由這樣使用。

醫護操作 抗生素難以取得的克難用法

傳言還提到「糖尿病病人腳有傷口」、「腳整個浸在蔗糖水裡」、「二年多的傷口裡面的膿噴出來，被吸出來的感覺」。趙昭明特別呼籲糖尿病病患，糖尿病患本來就易在腳趾、周邊血管不好的地方出現壞疽、局部組織腐爛或壞死的情況，不管是小傷口或是大傷口，都不適合用糖水消毒、這樣做反而會使傷口更加惡化。

有關於傷口撒糖的傳言，國內媒體也曾有相關報導澄清，引述三軍總醫院皮膚科主治醫師江建平的說法，指出「純度夠高」的糖才有這樣的效果，該療法已經在臨床上已有應用、且會配合少量的抗生素一起使用，但傷口開始好轉時就會回到一般處理傷口的方式。

MyGoPen 查詢相關具有代表性的專業資料，國健署也於 2019 年的宣導內容中提及，糖尿病足部自我照護應「避免足部浸泡」。

傳言提到「白糖不行」、「要用蔗糖」等說法，MyGoPen 查詢食藥署「食品營養成分資料庫」、食品分類「糖類」中並無「蔗糖」品項，而根據台糖官網資料，「蔗糖依照製程差異會呈現各式不同外觀、風味和功能」，「白砂糖（特砂、細砂）是蔗糖中等級最純淨的糖，它完全抽離甘蔗的營養源和天然原色素」，「黑糖則是蔗糖中保留最多甘蔗原素的糖，它只經沉澱將雜質去除」，可見白糖也是蔗糖，傳言說法並不精確、正確；而蔗糖依精製程度的不同，使得黑糖和白糖的差別為黑糖保有礦生素、維生素等，精煉的白糖沒有而已。

結論

傳言說「蔗糖拿起來壓在傷口」、「不需要用抗生素、消炎膏，而且沒有疤痕」，但專家表示，糖只能抑菌、無法殺菌，糖無法取代抗生素破壞細胞壁、細胞核，殺死細菌的功效，臨床醫學上使用純糖也並非新鮮事，但會搭配抗生素使用，專家提醒，一般的家用糖類不管是哪種糖，都有純度不足、未經滅菌等疑慮，用於傷口反而增加感染風險，尤其是糖尿病患更是不能亂信誤用。

衛教資源：

國民健康署 臉書 糖尿病足要小心

諮詢專家：

趙昭明皮膚科診所院長 - 趙昭明