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【錯誤】網傳用蔗糖治傷口不需要用抗生素、止血不留疤痕?醫師詳解

你可以先知道:

(1)蔗糖依精製程度不同,可分為精製最少的「黑糖」,精製最多的「白糖」,傳言說「白糖不行、要用蔗糖」,但依官方食品資料庫也無「蔗糖」品項,傳言說法並不專業正確。

(2)糖類吸水而有抑菌效果、但無法殺菌,無法取代抗生素的殺菌功能。

(3)醫療用的純糖,其純度、滅菌等處理,都與家用食品的糖類不同。

(4)傷口撒糖用於無法取得抗生素的醫療落後地區或特殊情況。

網傳「任何刀傷,使用蔗糖可以止血,不留疤痕」影片,片中男子宣稱蔗糖壓傷口能夠止血、不留疤痕,不要用抗生素、消炎藥,甚至二年多的糖尿病足傷口在泡蔗糖水之後傷口收口」。但專家表示,糖會吸水,使細菌無法獲得水份、抑制滋生,就像醃漬食物的效果,但糖類無法像抗生素一樣直接破壞細菌的細胞壁、細胞核,因此糖類無法取代抗生素,且一般家用糖類與醫療用糖類等級不同。

蔗糖可以止血不留疤?


原始謠傳版本:
任何刀傷,使用蔗糖可以止血,不留疤痕

主要流傳這段影片



並在社群平台流傳:

查證解釋:
透過「Who posted what」檢視相關 Facebook 貼文,可以發現蔗糖治傷口的說法多年前已流傳各種版本。上網搜尋蔗糖與傷口的資料,可以發現該說法最知名的出處是 BBC 於2018 年 3月發表的文章「糖的隱藏治癒力量」,文中表示來自辛巴威、在1997年成為英國護理師的穆蘭杜(Moses Murandu)因為他的兒時經驗,所以在英國進行相關的研究並且發表,家鄉當地人會將糖倒在傷口上並且包上繃帶,糖顆粒會吸收細菌繁殖的液體、使傷口癒合更快。

糖只能抑菌 無法殺菌


MyGoPen 致電諮詢皮膚科醫師趙昭明,他表示糖份對身體基本上都是不好的,對傷口而言,糖會吸水,使細菌無法獲得水份、不易滋生,就像用高濃度的糖去醃漬食物、增加食物保存時間的道理一樣,糖有抑菌的作用、但無法殺菌,趙昭明強調「糖不能代替抗生素」,趙昭明指出,抗生素是利用破壞細菌的細胞壁、細胞核以達到殺死細菌的效果,這些都是糖做不到的

純度、濃度不足且未滅菌 反而易感染


此外,趙昭明表示,一般臨床上使用的紗布、繃帶等,依使用需求不同都還有滅菌、未滅菌之分,但家用的糖類不但純度不夠、濃度不足,不管是蔗糖、白砂糖,只要是食用的糖,純化過程都不夠乾淨、仍帶有環境中的各種細菌,只是肉眼看不到而已,這些家用的糖與醫療用的純糖完全完全不是同一種產品,反而可能會增加感染的風險

趙昭明提醒民眾,國外相關的實驗及研究都是在醫護等專業人員的操作下執行,絕不像傳言影片說的「家裡面有蔗糖」、「拿起來壓在傷口」,且該用法是用在抗生素難以取得的落後地區或特殊情況的克難用法,以臺灣的醫療環境及水準而言,民眾沒有理由這樣使用。

醫護操作 抗生素難以取得的克難用法


傳言還提到「糖尿病病人腳有傷口」、「腳整個浸在蔗糖水裡」、「二年多的傷口裡面的膿噴出來,被吸出來的感覺」。趙昭明特別呼籲糖尿病病患,糖尿病患本來就易在腳趾、周邊血管不好的地方出現壞疽、局部組織腐爛或壞死的情況,不管是小傷口或是大傷口,都不適合用糖水消毒、這樣做反而會使傷口更加惡化

有關於傷口撒糖的傳言,國內媒體也曾有相關報導澄清,引述三軍總醫院皮膚科主治醫師江建平的說法,指出「純度夠高」的糖才有這樣的效果,該療法已經在臨床上已有應用、且會配合少量的抗生素一起使用,但傷口開始好轉時就會回到一般處理傷口的方式。

MyGoPen 查詢相關具有代表性的專業資料,國健署也於 2019 年的宣導內容中提及,糖尿病足部自我照護應「避免足部浸泡」。

傳言提到「白糖不行」、「要用蔗糖」等說法,MyGoPen 查詢食藥署「食品營養成分資料庫」、食品分類「糖類」中並無「蔗糖」品項,而根據台糖官網資料,「蔗糖依照製程差異會呈現各式不同外觀、風味和功能」,「白砂糖(特砂、細砂)是蔗糖中等級最純淨的糖,它完全抽離甘蔗的營養源和天然原色素」,「黑糖則是蔗糖中保留最多甘蔗原素的糖,它只經沉澱將雜質去除」,可見白糖也是蔗糖,傳言說法並不精確、正確;而蔗糖依精製程度的不同,使得黑糖和白糖的差別為黑糖保有礦生素、維生素等,精煉的白糖沒有而已。

結論


傳言說「蔗糖拿起來壓在傷口」、「不需要用抗生素、消炎膏,而且沒有疤痕」,但專家表示,糖只能抑菌、無法殺菌,糖無法取代抗生素破壞細胞壁、細胞核,殺死細菌的功效,臨床醫學上使用純糖也並非新鮮事,但會搭配抗生素使用,專家提醒,一般的家用糖類不管是哪種糖,都有純度不足、未經滅菌等疑慮,用於傷口反而增加感染風險,尤其是糖尿病患更是不能亂信誤用。

衛教資源:

國民健康署 臉書 糖尿病足要小心

諮詢專家:

趙昭明皮膚科診所院長 - 趙昭明
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名稱

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