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【錯誤】經常滑手機的人多吃蘋果可以將電磁波排出體外?專家詳細解析

你可以先知道:

(1)手機電磁波並不會在人體累積。醫師表示,電磁波是一種能量,基本上不太可能用吃東西的方式將其排出。

(2)營養師指出,蔬果內的植物化學營養素能夠對抗輻射等自由基來達到保護細胞的作用,不單單只是蘋果有這樣的功效。

網傳「經常滑手機的人,多吃蘋果可以將電磁波排出體外」的影片訊息。醫師表示,電磁波是一種能量,基本上不太可能用吃東西的方式將其排出,而輻射又分為游離輻射和非游離輻射,人體如果接收太多能量高的游離輻射,DNA 會產生突變,但手機電磁波和無線電波是屬於非游離輻射,並不會在人體積累;另外營養師則指出,基本上蔬果內的植物化學營養素就是抗氧化物質,能夠對抗輻射等自由基來達到保護細胞的作用,也不只是蘋果有這樣的功效,建議民眾攝取多樣蔬果。

多吃蘋果可將電磁波排出體外?


原始謠傳版本:
經常滑手機的人📱
多吃蘋果🍎可以將電磁波排出體外👍

主要流傳這段影片



並在社群平台流傳:

查證解釋:

網傳「在過去車諾比的輻射污染事件,科學家把蘋果膠給兒童吃3週,發現體內輻射大量減少......」的說法有根據嗎?


實際檢索關鍵字,找到《晨星健康網》有一篇相關文章,文中提到奈斯泰倫可博士在 1996 年到 2007 年間,讓超過 16 萬名小孩,持續 18 至 25 天,一天兩次各服用 5 克蘋果膠添加物「維他培」,結果顯示每次治療後,體內蓄積的銫 137 數值都減少了 30 ∼ 40 %。

文中亦提到車諾比小孩療養都有食用「維他培」,應為網傳所指的部分;進一步用英文關鍵字檢索,在美國國家生物技術資訊中心網站找到三篇相關研究之文章。

題目為「蘋果果膠降低車諾比兒童體內的銫 137」(〈Reducing the 137Cs-load in the organism of "Chernobyl" children with apple-pectin〉)的研究論文 2004 年發表在《瑞士醫學周刊》。

檢視其研究摘要,該試驗將來自同一個受輻射汙染村莊的 64 名兒童分為兩組,一組有食用口服果膠粉,一組僅食用未受輻射汙染的乾淨食物,結果顯示,有食用果膠的兒童其銫 137 降低率為 62.6 %,僅食用未受輻射汙染的兒童其降低率只有 13.9 %。

同樣是 2004 年發表在《瑞士醫學周刊》的研究「車諾比兒童體內銫 137 濃度與心血管症狀、食物來源的關係―口服蘋果果膠後的初步觀察」(〈Relationship between caesium (137Cs) load, cardiovascular symptoms, and source of food in 'Chernobyl' children -- preliminary observations after intake of oral apple pectin〉)。

研究摘要指出,他們將來自白羅斯農村地區的兒童按照體內銫 137 濃度分為三組,調查了銫 137 濃度和兒童的主要食物來源之間的關係,記錄兒童的心血管症狀、心電圖變化、動脈高血壓。

與銫 137 濃度非常低的孩子相比,濃度高的孩子在上述狀況明顯增多,濃度 中、高組的孩子們連續 16 天食用了食品添加劑蘋果果膠後,結果顯示蘋果果膠大大降低了銫 137 濃度(分別爲 39 %和 28 %)。 心電圖變化有所改善,心血管症狀和高血壓組沒有變化。

另一篇是 2007 年發表在《輻射防護劑量學》的研究「白羅斯兒童體內銫 137 劑量現況研究―是否能進一步降低?」(〈Studies on the current 137Cs body burden of children in Belarus--can the dose be further reduced?〉)。

研究摘要表示,在車諾比核災後,科學家特別注意果膠製劑的治療應用,白羅斯科學家認為其可以降低銫 137 體內的劑量。該研究為期兩周,結果顯示,食用果膠製劑的兒童其銫 137 體內的劑量平均降低 33 %,食用乾淨未受污染食物的對照組只降低了約 14 %。

專家對上述研究之看法為何?網傳「經常滑手機的人,多吃蘋果可以將電磁波排出體外」的說法正確嗎?


(一)MyGoPen 訪問衛福部台中醫院核子醫學科主任鄭孝義醫師,鄭孝義表示,電磁波它是一種能量,基本上不太可能用吃東西的方式把它排出去,而且無線電波在輻射上算是一種非游離輻射,輻射一般分成游離輻射和非游離輻射,通常能量高的游離輻射會改變我們的 DNA ,如果接收太多 DNA 會發生突變。

但非游離輻射,就是像我們一般看到的可見光、太陽光還有無線電波、電磁波,這些能量比較低的,基本上就是不會像前面所提到的游離輻射會讓我們 DNA 結構改變,對我們人體的傷害一般是比較沒有的,所以不太需要去吃什麼把手機電磁波排除,網傳說法是一件很奇怪的事情。

針對上述研究,鄭孝義解釋,銫 137 它是一種放射性同位素,放射性同位素會放出游離輻射的東西,比如說α、β、γ 這些比較高能量的輻射,這種放射性同位素大自然都很多,要看量的高低,如果太多的話就會對我們人體造成傷害。

鄭孝義指出,銫 137 一般在自然界的東西很少,除非就是像一些核災的地方,比如說像車諾比核災會產生大量的銫 137 ,那基本上人體把它吃下去的話當然是會慢慢對我們身體產生傷害,通常如果發生核汙染的話是使用普魯士藍,這種替代劑會把銫 137 替換掉,然後銫 137 就會隨著被排出體外;但蘋果膠有沒有同樣的效果並不太清楚,而且,銫 137 跟手機電磁波是不一樣的東西,網傳說法有點替換概念。

(二)MyGoPen 詢問營養師林俐岑,林俐岑表示,蘋果富含水溶性膳食纖維,可以吸附腸道的髒污及毒素,進而透過排便代謝出體外。

而手機輻射屬於一種會破壞人體細胞的自由基,基本上蔬果內的植物化學營養素就是抗氧化物質,能夠對抗輻射等自由基來達到保護細胞的作用,因此,不單單只是蘋果有這樣的功效。

站在營養師的角度,林俐岑希望民眾能廣泛攝取「多樣」蔬果,以彩虹蔬果的概念延伸至每一餐,自然就可以達到清除體內自由基的作用,保護細胞,以及提升自我保護力。

另外,除了飲食的蔬果建議多樣化之外,林俐岑也建議民眾避免長時間使用手機,睡覺時手機亦不要離身體太近,保持一些距離為宜。

資料來源:

晨星健康網 - 蘋果膠添加物 快速減少體內輻射

National Center for Biotechnology Information - Reducing the 137Cs-load in the organism of "Chernobyl" children with apple-pectin
National Center for Biotechnology Information - Relationship between caesium (137Cs) load, cardiovascular symptoms, and source of food in 'Chernobyl' children -- preliminary observations after intake of oral apple pectin
National Center for Biotechnology Information - Studies on the current 137Cs body burden of children in Belarus--can the dose be further reduced?

專家諮詢:

衛福部台中醫院核子醫學科主任 - 鄭孝義醫師
營養師 - 林俐岑
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