你可以先知道：
流傳內容的實驗缺乏對照組，也沒有檢驗水中二氧化硫的濃度，因此仍有不足之處。醫師也表示，根據政府法規規定，免洗筷不得驗出過氧化氫及聯苯、二氧化硫的含量需在 500 ppm 以下，且外觀要看起來沒問題，因此使用免洗筷不會對人體造成危害。網傳「用免洗筷泡過的水拿養蝦，蝦子就死了；時常使用免洗筷，會增加罹患淋巴癌的機率」的訊息。過去 MyGoPen 即曾針對此實驗內容作出查證，專家指出，由於水中的含氧量會因水壓、水溫而改變，蝦子的死因可能是含氧量嚴重不足所導致。另外，此實驗缺乏對照組，也沒有檢驗水中二氧化硫的濃度，因此仍有不足之處。醫師表示，依據政府法規規定，免洗筷不得有過氧化氫及聯苯殘留、二氧化硫的含量需在 500 ppm 以下，且外觀要看起來沒有發霉、異味或是其他破損，因此使用免洗筷是沒問題的。
用免洗筷泡過的水拿來飼養黑殼蝦，蝦子就死了？時常使用免洗筷，會增加罹患淋巴癌的機率？
原始謠傳版本：
平鎮市六和高中的學生用免洗筷泡過的水拿來飼養黑殼蝦，
結果二小時蝦子抽搐、一天內死亡、五天後腐爛！學生用此項實驗參加科展拿到第三名。學生們表示，免洗筷最毒！
即便熱水燙過，也名列第二毒。其中找出最毒日常用品這項最受矚目，因為和大家生活息息相關。
指導老師陳念雯、梁思梅及學生劉冠志、蔡育儒、宋柏儒、謝皓任等人透過實驗發現，最毒日常用品前三名依序是：
1、免洗筷、
2、燙過的免洗筷、
3、自助餐店裝湯外帶的半透明塑膠袋。
學生們再用熱水燙過免洗筷，丟掉燙過的水後再重新浸泡，也有前述重複十次浸泡冷卻後，拿來養五隻黑殼蝦，結果是第二天才死去；顯然免洗筷燙過後還是很毒！
毒性名列第三名的是半透明塑膠袋，裝湯後溶解出來的是雙酚A、可塑劑，實驗第三天，五隻蝦就全死光了。
💥 筷子 & 淋巴腺瘤
( 家裡不開伙的尤其要注意 )
去年我們一位同事突然聽說得口腔癌，約一年就去了！他是一位工作認真服務熱忱的查修人員，不抽煙、不吃檳榔，時常過午才看他吃飯，飯後習慣嘴巴叼著一根牙簽，久久含著沒吐掉！
有一天覺得口腔內破皮潰爛不會好，去找牙醫，醫生說沒關係擦點藥吃藥就好！一星期沒好，再來一星期後沒好；醫生復診才發現，不對！要到高醫做檢查；已經是末期！動了兩次大開刀、化療等等 ⋯
💥 就請隨身攜帶環保筷，大家切記，生活中很多的無形殺手 …
強烈建議：帶一雙筷子放在公司吧 ! 既經濟又環保且衛生。昨天參加趙可式教授「 安寧療護傳愛種子培班 」， 趙老師說：
妳們什麼都可以沒聽進去，請一定記得勿再使用 " 衛生筷 " 了！
趙可式博士說：如果你以前到現在每天用免洗筷吃飯，未來還是如此，有被診斷為癌症時，請不用再問 「 為什麼是我？ 」
請轉傳分享出去吧！功德一件喔！~
並在社群平台流傳：
查證解釋：
使用免洗筷對人體有害嗎？
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，根據政府所頒布的《免洗筷衛生標準》來看，衛生主管機關首先要求免洗筷的外觀要看起來沒有發霉、沒有臭味等。第二個是二氧化硫不能超過 500 ppm。由於製作免洗筷時會使用一些二氧化硫作為漂白劑，因此需要限制二氧化硫的含量。第三個則是免洗筷不得驗出過氧化氫以及聯苯。
顏宗海表示，如果免洗筷所含的二氧化硫濃度很高，民眾又用來夾菜、夾肉，可能會會刺激腸胃道，造成腸胃道不舒服，另外，若有些民眾支氣管比較敏感，接觸到二氧化硫可能會誘發氣喘。
顏宗海提到，如果免洗筷的雙氧水，即過氧化氫的濃度很高，不小心誤食會造成腸胃道黏膜的傷害，所以一定不能使用，而聯苯則是當作防腐劑。兩者皆不得在免洗筷中檢驗出。
他說，符合政府法規的免洗筷，即不會有過氧化氫及聯苯殘留、二氧化硫的含量在 500 ppm 以下，且外觀看起來沒有發霉、異味或是其他破損，使用上是沒問題的。流傳內容提到「學生用免洗筷泡過的水拿來飼養黑殼蝦，結果二小時蝦子抽搐、一天內死亡、五天後腐爛……」，免洗筷是導致蝦子死亡的原因嗎？
MyGoPen 過去即曾對此傳言做出查證。根據專家的說明，蝦是一種需要高溶氧量的生物，就算沒有打氣也可以利用外掛的水流以增加溶氧量。
依照文中描述「先用 500cc 的冷水浸泡免洗筷，然後加熱到 80 度，再等到自然冷卻，前述步驟重複 10 次，再用這種水飼養 5 隻黑殼蝦。」由於水中本身的含氧量會因為水壓、水溫而改變，水中的氧氣會在加熱的同時消散掉，基本上蝦子的死因可能也是水中的含氧量已嚴重不足所造成的。
另外，這個實驗缺乏對照組，沒有和免洗筷互相對照的樣本，也沒有檢驗水中二氧化硫的濃度，如果這樣直接推論免洗筷對蝦子有害的，實驗上還是有不足的地方。時常使用免洗筷會增加罹患淋巴癌的機率嗎？
顏宗海表示，醫學上一般認為罹患淋巴癌的原因包括遺傳、病毒或細菌的感染、免疫功能不全等。所以產生淋巴腫瘤的危險因子大多和體質、免疫功能有關。
顏宗海指出，二氧化硫和過氧化氫不是致癌物，不會增加癌症風險，更何況依規定，免洗筷中過氧化氫和聯苯不得驗出，因此符合標準的免洗筷是可以使用的，它不會有什麼毒，也不會增加淋巴癌風險。
顏宗海也提到，他推測會出現「使用免洗筷會增加罹患淋巴腺瘤的機率」的傳言，可能是因為大家會說多氯聯苯、聯苯這個東西是人類致癌物，因此有人看到「聯苯」就認為免洗筷會導致淋巴癌。可是符合政府法規規定的免洗筷不得有聯苯殘留，也就不會有這個問題。
顏宗海呼籲，民眾還是應盡量少用免洗筷，並不是說它有毒，最主要是因為它不環保。他表示，在家裡或辦公室當然自備碗筷最好，用得也比較安心，另外，政府也規定百貨公司、購物中心等場所不得提供內用消費者免洗餐具，因此大家要少用免洗筷，因為它並不環保。
食藥署也曾提醒，民眾出外飲食應自備環保餐具，如需使用免洗筷時，應避免使用顏色太白、有異味酸味的免洗筷，並注意包裝是否完整，有無破損發霉的現象，使用時勿泡在熱湯裡增加有害物質溶出風險。
專家諮詢：林口長庚醫院臨床毒物中心主任 - 顏宗海
資料來源：
全國法規資料庫 - 免洗筷衛生標準
食品藥物管理署 - 網路流傳免洗筷有許多毒素，吃了會中毒，這是真的嗎？
延伸閱讀：MyGoPen - 【假LINE】平鎮六和高中學生用免洗筷泡水養黑殼蝦？被曲解了
