$type=sticky$c=4$show=home$d=0$cm=0$hide=mobile$a=0

【誤導】要你命的不沾鍋網傳影片?勿過度解讀!PFOA台灣鐵氟龍業者早已停用

你可以先知道:

(1)依台灣環保署公開資料,台灣鐵氟龍製造業者已經在 2015 年起停止使用 PFOA,謠言所稱的 PFOA 危害,不符合台灣鐵氟龍不沾鍋現況。且 PFOA 為 2B 級動物致癌物、並非一級的人類致癌物,謠言所稱「要你命的不沾鍋」應屬誇大。

(2)截至目前為止鐵氟龍不沾鍋仍為合法產品,只要遵守食藥署宣導的四大使用要點,即可避免鐵氟龍因高溫或刮傷而被破壞。

網傳「要你命的不沾鍋」提及不沾鍋的塗層—聚四氟乙烯、俗增特氟龍,不耐高溫、吸入會導致肺氣腫,生產過程中可能加入 PFOA,PFOA 會導致內分泌、心血管疾病、不孕畸胎等。專家表示,PFOA 屬於 PFAS 家族,不止應用於鍋具塗層,包括食物包材、衣物、工業製程,其中台灣鐵氟龍業者已停用 PFOA,鐵氟龍不沾鍋在台灣是合法產品,在國際間仍無進一步限制 PFAS 使用之前,民眾只要正確使用,即可避免謠言中所說的危害。

說不沾鍋要命的影片?


原始謠傳版本:
要你命的不沾鍋

主要流傳這段影片



並在社群平台流傳:

查證解釋:

關於不沾鍋的鍋內塗層


林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師顏宗海表示,不沾鍋鍋內塗有一層「聚四氟乙烯」(PTFE)的塗層,俗稱為「鐵氟龍」(Teflon),根據國家環境毒物研究中心的公開資料,龐大的「全氟 / 多氟烷基化合物(Per-and polyfluoroalkyl substances,PFAS)」家族,共有 4700 多種化合物,其中較有名的包括全氟辛酸(PFOA)、全氟辛烷磺酸(PFOS)、以及 PFOA 的衍生物 — 聚四氟乙烯,也就是謠言所稱的不沾鍋塗層「鐵氟龍」

其中國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer, IARC)已將 PFOA 列為人類的可能致癌物,等級為 2B。

PFOA 為 2B 級動物致癌


顏宗海強調,致癌物分級共分為四級,第一級是人類致癌物,第二級是動物致癌物,第三級是無法分類,第四級是不會致癌,其中第二級動物致癌物又分為 2A 和 2B 兩種,2A 是證據比較強, 2B 是證據比較弱,PFOA 是 2B,但鐵氟龍並沒有被列入

顏宗海解釋,整個龐大的 PFAS 家族,在生活中應用非常廣,從不鏽鋼的塗層、Gore-tex 套衣服的防潑水功能,甚至在半導體的製程應用也非常廣泛,還有一些防油紙袋,像是我們買炸雞排的紙袋,或是包漢堡的漢堡紙內層,或是用微波爆米花紙袋的內層也是全氟烷基化合物,這些防濕、防油的包材都跟 PFAS 家族有關,所以 PFAS 非常全面性地出現在我們生活中的各種應用,絕對不只是不沾鍋而已。

台灣鐵氟龍不沾鍋 不含 PFOA


顏宗海強調,不沾鍋塗層「聚四氟乙烯」(PTFE)是合法使用的鍋具塗層材質,但是因為 PFOA 的問題所以知名度變得比較大,但食藥署在2022年的公開資料中重申,「早期這類塗層會使用干擾內分泌的全氟辛酸(PFOA)做為生產助劑,因有安全疑慮,環境保護署及國際間已陸續禁用。」

而環保署官網的「持久性有機污染物POPs資訊網站」中,也將 PFOA 列為列管編號 169、序號 04 的「列管毒性化學物質」,而 PFOS 則為 169-01;環保署並於去年 2 月在同一網站重申「製造鐵氟龍之業者已經在2015年起宣布停止使用PFOA」。

顏宗海補充表示,PFOA、PFOS這些全氟烷基化合物的人體半衰期非常長,不同研究有不同數字,以美國疾管署引用的數據為例,PFOA 的人體半衰期為 3.5年,PFOS 是4.8年,若長期接觸這類環境荷爾蒙,會干擾人體內分泌,引發肥胖、膽固醇過高,影響甲狀腺功能、肝臟功能。

顏宗海表示,在鐵氟龍目前為我國合法使用鍋具塗層材質的現況下,民眾只要理性看待、正確使用不沾鍋即可,遵守食藥署宣導的四要點(1)不要空燒(2)不要刮花(3)由正常通路購買(4)定期汰換,因為因應不同烹飪需求、廚房本來就會有不同鍋子,鐵鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋、不沾鍋等等,不沾鍋的好處是比較時尚、比較輕,煎蛋、煎魚比較不會黏鍋,缺點就是不耐高溫,超過攝氏 300 度塗層就被破壞、可能污染食物。

謠言誇大變成要人命


顏宗海澄清謠言影片中有部分是對的、部分是錯的,例如片中提到的 PFOA 台灣鐵氟龍業者早已停用,鐵氟龍不沾鍋產品中不應含有 PFOA, 而 PFOA 屬 2B 級動物致癌物,片頭「要你命的不沾鍋」這樣的文字,2B 級是否適合這種程度的表達,其實值得討論,更何況台灣的鐵氟龍不含 PFOA,鐵氟龍不沾鍋並不是黑心產品,到目前為止政府都是合法讓它銷售

顏宗海提醒,PFAS 家族是無所不在的環境污染物,水源、人體血液都能驗出,其實比起鍋具問題更讓人憂心,曾有研究顯示某些類型的 PFAS 半衰期估計長達 500 年,世界各國不管是政府還是學界都高度關注這個環保問題,將來如何減量、如何規範管理、如果使用替代材質都是努力的方向。

今年二月初歐盟 5 個會員國提案限制 PFAS 的生產與使用,歐洲化學品管理局(ECHA)也公告進行科學評估及磋商中,雖然目前尚未有評估結果,但可預見的是限制 PFAS 是未來趨勢,如何尋求平衡點將是一大考驗。

諮詢專家:

林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科醫師 - 顏宗海

延伸閱讀:

【易誤解】用氣炸鍋導致癌症?烹調才是關鍵!不僅限於氣炸鍋
分享給LINE好友 !
名稱

101,1,165,2,311,3,3D,1,5G,2,7-ELEVEN,1,二氧化碳,2,人工智慧,1,人民幣,1,十足目虹彩,1,三重,1,上海,3,下雨,10,下雪,2,口罩,29,土耳其,14,大麻,2,大腸,2,大蒜,10,小孩,3,川普,25,工作,3,不丹,1,中共,15,中油,2,中研院,1,中秋,5,中風,19,中國,302,中華郵政,1,中華電信,2,中醫,35,中藥,7,丹麥,3,內容農場,270,公文,1,公告,9,公投,10,公益,5,化妝品,2,厄瓜多,1,天津,2,天氣,13,太空,4,太陽,5,太陽能,1,巴西,11,巴林王子,1,巴勒斯坦,36,巴基斯坦,1,巴爾的摩,1,巴黎,1,心肌梗塞,16,心臟,13,手勢,1,手機,17,日本,104,月亮,2,月餅,1,木耳,1,比利時,3,比爾蓋茲,9,比賽,3,水災,8,水果,23,水族館,1,火力發電,1,火山,2,火災,24,火車,8,火星,2,火箭,1,火龍果,2,火鍋,1,牙膏,1,牙齒,3,牛奶,9,牛排,1,王毅,1,世界衛生組織,12,仙人掌,1,以色列,71,充電,1,冬天,1,加州,8,加油,2,加拿大,19,加密貨幣,1,加薩走廊,11,北京,5,北約,5,北海道,1,北韓,3,半導體,1,可樂,2,台大,2,台中,13,台北,14,台東,1,台南,12,台電,9,台積電,7,台鐵,1,台灣,186,史丹佛,1,四川,1,外交,1,外星人,1,外勞,3,央視,2,失眠,1,失智症,21,尼加拉瓜,1,左手香,1,打字員,1,打雷,1,民眾黨,5,民進黨,13,民調,1,犯罪,3,玉米,1,瓜地馬拉,1,瓦格納,2,白人,2,白內障,1,白血病,1,白宮,4,皮膚,1,石虎,1,穴道,4,立陶宛,1,交流道,1,交通,104,伊拉克,1,伊朗,18,伊斯蘭國,3,伊維菌素,7,全家,1,全聯,3,冰水,2,印尼,6,印度,29,合成,10,同志,5,同性戀,1,同婚,1,名片,1,地瓜,2,地瓜葉,2,地球,1,地圖,1,地震,43,地鐵,1,好康,18,安倍晉三,3,安眠藥,1,安樂死,1,早餐,2,有毒,98,江蕙,1,污染,2,米酒,1,老人,4,耳朵,3,肉桂,2,自我訓練,4,自我檢測,12,自救,6,自然景觀,1,自然療法,1,舌頭,2,血栓,11,血氧,2,血脂,3,血液,2,血管,6,血糖,2,行動電源,3,行銷手法,11,西瓜,1,西安,1,西班牙,7,西藏,1,佛羅里達州,1,免洗筷,2,免疫力,3,免費,1,利比亞,1,吸菸,2,呂秀蓮,1,宏都拉斯,1,希拉蕊,1,快篩,21,投票,47,投資,9,抖音,42,抗生素,2,抗議,13,抗議活動,31,李登輝,1,杜拜,10,杜特蒂,1,杜勒斯十條,1,求職,3,汽車,5,沙烏地阿拉伯,4,災難,34,罕見疾病,1,肝臟,2,芒果,2,豆腐,1,身分證,2,車禍,16,乳癌,1,事實查核,11,亞美尼亞,1,亞硝酸鹽,1,亞塞拜然,2,佩洛西,14,兒童,1,周杰倫,1,咖啡,6,孟加拉,2,宗教,6,宜蘭,6,岸田文雄,2,帕金森氏症,2,抽筋,2,抽菸,1,東京,2,枕頭,1,林口,1,果汁,1,武漢,1,武器,9,法律,22,法院,6,法國,22,法規,9,波蘭,3,物理,1,狗,1,狗肉,1,社團,1,空污,1,空軍,1,肥皂,1,肺炎,15,芝加哥,2,芬蘭,4,芭樂,2,花,3,花生,3,花椰菜,1,花蓮,12,表演,11,近視,3,金氏,1,金正恩,1,金門,10,金針花,1,長輩,1,阿里巴巴,1,阿姆斯特丹,1,阿拉斯加,1,阿根廷,3,阿茲海默症,12,阿婆,1,阿富汗,6,阿斯匹靈,2,阿爾及利亞,2,非洲,6,侯友宜,2,便秘,1,俄羅斯,173,保加利亞,2,保養,16,保險,10,保麗龍,1,信用卡,7,冒名,19,冠名,1,冠狀病毒,60,南瓜,1,南投,3,南非,1,哈佛,1,哈瑪斯,19,哈薩克,1,宣導,31,封城,1,屏東,9,幽浮,1,後製,99,急救,11,恆述法師,1,拜登,32,按摩,2,政府,8,政治,70,政策,133,星巴克,2,柑橘,1,柬埔寨,8,柯文哲,6,毒品,10,洋蔥,3,洗澡,1,洛杉磯,2,洪水,2,活動,42,流汗,1,流浪狗,1,流感,15,珍珠奶茶,2,疫苗,243,疫情,206,研究,4,科技,3,科威特,2,科學,2,紅茶,4,紅酒,1,紅棗,2,美國,321,美國總統,35,胃,1,背景不明,33,胡塞組織,2,苗栗,2,苦瓜,2,英國,38,虐待,4,計程車,2,軍人,4,軍公教,4,重金屬,2,韭菜,2,飛碟,2,飛彈,2,飛機,23,食安,179,食物,7,首爾,1,香港,10,香菇,1,香蕉,8,修圖,13,個人說法,28,倫敦,1,原住民,2,哥倫比亞,1,唐鳳,1,埃及,5,埔里,1,夏天,1,夏威夷,2,娛樂城,2,宮廟,1,恐怖份子,2,挪威,1,旅遊,1,核能,18,核酸檢測,9,核廢水,26,桃園,12,氣象,4,氧化石墨烯,1,泰國,19,海洋,2,海苔,1,海軍,1,海鮮,5,烏克蘭,151,烤肉,1,特效,15,特斯拉,1,病毒,28,益生菌,1,真實資訊,118,神蹟,5,神藥,1,秘方,1,秘魯,1,秦剛,1,笑話,3,納粹,1,紐西蘭,2,紐約,8,素食,7,索馬利蘭,1,脂肪,1,航母,1,茭白筍,1,茶,11,草莓,3,草酸,1,荔枝,1,蚊子,1,迷因,4,迷信,3,退化性關節炎,1,酒駕,2,閃電,2,陝西,1,馬克宏,3,馬來西亞,4,馬拉度納,1,馬英九,2,馬祖,3,馬斯克,3,馬雲,1,馬爾地夫,1,骨刺,1,高血壓,7,高速公路,4,高雄,31,高端,3,高壓電,3,高麗菜,1,高鐵,4,乾隆,1,假公益,4,假好康,64,假知識,126,假政策,54,假活動,18,假科學,32,假帳號,5,假教學,14,假連結,9,假尋人,4,假新聞,172,假圖片,198,假實驗,1,假影片,331,假養生,130,假醫學,168,偏方,51,健保,6,健康,144,唱歌,2,問卷,4,國父,1,國民黨,10,國防,19,國防部,8,國道,3,國旗,4,基因,1,基隆,3,寄生蟲,7,張忠謀,2,強姦,1,悠遊卡,3,情境劇,1,捷克,3,捷運,4,排尿,4,排毒,3,敘利亞,3,教宗,1,教育,5,教堂,1,教學,43,梵蒂岡,2,深偽,3,淹水,2,添加物,4,眼睛,13,眼鏡,2,視力,2,視網膜,1,細菌,2,習明澤,1,習近平,13,聊天機器人,2,脫水,1,船,1,荷爾蒙,1,莫斯科,2,蛇,3,連假,1,郭台銘,4,野火,3,釣魚網站,25,陰謀論,125,陳時中,1,魚,7,魚刺,1,鳥類,4,麥當勞,6,麻油,1,麻醉,1,勞工,4,勞保,1,喜馬拉雅山,1,喝水,9,喝酒,16,單寧酸,1,報紙,1,媒體識讀,5,寒流,1,復健,3,惡作劇,16,惡意推銷,13,斯洛伐克,2,普丁,17,普拿疼,2,普篩,2,晶片,4,智利,1,棉花,2,植物,10,無人機,5,猴子,2,猴痘,5,番茄,3,登革熱,1,發電,2,發燒,1,硝酸鹽,1,結石,2,結婚,2,腎臟,2,菠菜,1,華人,1,華為,4,菲律賓,7,萊克多巴胺,5,詐騙,287,詐騙集團,215,費玉清,2,貼文小幫手,1,超市,5,超商,5,越南,13,郵局,6,郵差,1,鈔票,3,陽明山,1,雲手機,1,雲林,1,雲豹,1,飯店,1,黃豆,1,黃金,1,黑人,3,黑道,1,傳染病,1,塑化劑,6,塑膠,3,塔利班,1,奧運,9,廈門,1,微波爐,1,微信,6,意外,5,愚人節,1,愛心,3,愛滋病,9,感冒,3,搶劫,3,新加坡,8,新北,11,新竹,4,新聞,71,新疆,3,椰子,1,概念設計,3,溫水,2,照片,159,瑞士,5,瑞典,2,睡眠,3,禽流感,1,筷子,1,義大利,7,義美,1,聖誕節,1,腫瘤,48,腳踝,1,葉門,2,葡萄,2,蜂蜜,5,補助,13,誇大,67,資安,6,資訊安全,123,跳舞,5,農業,1,農藥,6,遊行,6,遊戲,23,運動,21,過年,1,過敏,1,過期,13,過期資訊,96,酪梨,3,電子郵件,2,電池,1,電動車,5,電梯,2,電視台,2,電費,2,電腦,1,電腦動畫,40,電話,12,電磁波,9,電影,10,嘉義,3,圖片,68,壽命,1,實聯制,4,實驗,6,彰化,4,慈湖,1,慈濟,1,榮總,2,槍擊,10,漁業,1,演習,3,漱口,1,監理站,1,碳排放,1,磁鐵,1,福建,1,福島,1,端午節,1,綠豆,1,維他命,1,維他命C,2,維他命D,3,維生素,1,網紅,2,網購,1,罰單,9,蒙古,3,蒲公英,1,蜜蜂,3,語音,3,誤解,284,誤導,1034,趙少康,1,遠傳,1,酸性,10,銀行,26,颱風,4,鳳梨,4,導彈,1,廢水,5,廣州,3,廣告,10,廣東,5,影片,1114,德州,7,德國,28,摩洛哥,1,敷臉,1,暴力,9,暴動,3,歐巴馬,2,歐洲,1,歐盟,5,潛艦,1,瘦肉精,6,緬甸,7,膝蓋,3,蔡英文,13,蔥,1,蝙蝠,1,蝦子,3,蝦皮購物,2,衛生紙,2,衛星,1,衛福部,3,課本,2,調查局,1,豬肉,12,豬油,2,輝瑞,27,養生,10,養殖,1,黎巴嫩,6,墨西哥,11,器官,1,學校,7,戰爭,195,樹,1,機車,2,機場,5,機器人,6,澤倫斯基,5,澳洲,17,激素,2,燃煤,2,燙傷,7,穆斯林,1,篩檢,7,糖尿病,12,蕨類,1,螞蟻,1,螢光劑,2,貓,1,貓空,1,賴清德,4,輻射,23,選舉,90,錄音,5,錄音檔,10,頭髮,1,駭客,2,嬰兒,4,檢舉達人,4,營養,9,環保,1,癌症,137,總統,48,總統府,1,聯合國,9,臉書,358,薑,4,薑湯,1,蟑螂,2,謝金河,1,謠言,2390,謠傳,213,購物,2,韓國,18,颶風,1,檸檬,6,簡訊,11,舊金山,1,藍牙,1,醫院,1,醫學,19,醫療,11,雞肉,1,雞蛋,27,鯊魚,1,寵物,3,爆炸,34,簽到,1,羅馬尼亞,2,藝術作品,13,藥物,5,譚德塞,1,關島,1,寶特瓶,3,蘇丹,2,蘇格蘭,2,蘋果,9,蘑菇,2,觸電,2,警察,21,麵包,2,攝護腺,2,護照,4,霸凌,3,魔術,3,聽歌賺錢,1,聽障,1,蘿蔔,3,變性,1,顯微鏡,4,黴菌,1,黴漿菌,1,鹼性,9,鹽水,4,AI,26,AIT,3,Amazon,1,APP,10,Apple,1,BNT,2,CNN,4,costco,3,COVID-19,616,Deepfake,4,DHL,1,DIY,10,ECFA,1,Email,2,Facebook,477,FDA,7,Google,9,ICU,1,IFCN,5,Instagram,2,ISIS,3,LINE,1282,meta,1,mRNA,16,MT5,1,NMN,1,Omicron,24,PCR,5,PTT,13,QRcode,6,thunberg,1,TikTok,20,Twitter,45,WEF,1,WHO,18,XBB,2,Yahoo,2,YouTube,96,
ltr
item
MyGoPen: 【誤導】要你命的不沾鍋網傳影片?勿過度解讀!PFOA台灣鐵氟龍業者早已停用
【誤導】要你命的不沾鍋網傳影片?勿過度解讀!PFOA台灣鐵氟龍業者早已停用
網傳「要你命的不沾鍋」提及不沾鍋的塗層—聚四氟乙烯、俗增特氟龍,不耐高溫、吸入會導致肺氣腫,生產過程中可能加入 PFOA,PFOA 會導致內分泌、心血管疾病、不孕畸胎等。專家表示,PFOA 屬於 PFAS 家族,不止應用於鍋具塗層,包括食物包材、衣物、工業製程,其中台灣鐵氟龍業者已停用 PFOA,鐵
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1UE_J_xW4PaDr3RC8r28QOWeAjtxdtFkbtr39idOugJDv52sxhqpB7-n_TQ1-ZBv1g4sDt9iZD6VRYZpTGWrcCSOv4JRvvH95wv9TQmTlarJLVMB2lUwzYpKKoOTF4KXW-BJ1ZcB5TiGzlhmWr9RL6o0UD00H2op1Z0YEE96OHwavzECPUFtKO8LS/s1600/pfoa.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1UE_J_xW4PaDr3RC8r28QOWeAjtxdtFkbtr39idOugJDv52sxhqpB7-n_TQ1-ZBv1g4sDt9iZD6VRYZpTGWrcCSOv4JRvvH95wv9TQmTlarJLVMB2lUwzYpKKoOTF4KXW-BJ1ZcB5TiGzlhmWr9RL6o0UD00H2op1Z0YEE96OHwavzECPUFtKO8LS/s72-c/pfoa.jpg
MyGoPen
https://www.mygopen.com/2023/03/PFOA.html
https://www.mygopen.com/
https://www.mygopen.com/
https://www.mygopen.com/2023/03/PFOA.html
true
4272037284105697328
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 更多 更多內容 Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All 推薦相關資訊 分類 ARCHIVE ALL POSTS Not found any post match with your request 回首頁 Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy