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【查證】網傳囤積上百顆蛋已開始發霉腐爛長蛆?蛋商、蛋農籲:勿大量囤蛋

你可以先知道:

(1)蛋商、蛋農均表示,民眾近期確實是有多買雞蛋的情況,不過目前雞蛋產量短缺,要囤到像傳言說的上百顆雞蛋應該不太可能。

(2)蛋商、蛋農呼籲,民眾不要搶著買蛋、囤蛋,買自己夠吃的量就好,畢竟蛋也不能久放,買太多放到壞掉只是浪費。

網傳「群組內開始有人在陸續抱怨:他們囤積起來的上百顆蛋已經開始發霉腐爛長蛆了」的訊息和圖片。MyGoPen 實際訪問台北市蛋商業同業公會、台中傳統市場攤商、屏東蛋農,他們表示目前台灣雞蛋產量短缺,不太可能有辦法囤到像傳言所說的上百顆雞蛋那麼多,但因為消費者受到預期心理影響,確實會多買蛋,不過大部分業者也都會限制購買數量。相關人士呼籲,目前是過渡時期,民眾先不要搶著買蛋、囤蛋,等天氣穩定一點、雞隻對禽流感的抵抗力增加,雞蛋產量就可以慢慢增加。

網傳囤蛋的照片貼文?


原始謠傳版本:
我父親說他們鐵藍退休老師的群組內,開始有人在陸續抱怨:他們囤積起來的上百顆蛋已經開始發霉腐爛長蛆了!

主要流傳這些照片和圖片:


查證解釋:

網傳圖片的原始來源為何?


網路流傳和囤蛋相關的圖片主要有兩張,一張是綠色籃子裡裝滿疑似發霉的雞蛋,一張是冰箱門放滿雞蛋的畫面,查核記者將其按照順序編號並進行查證。

圖片一:


將網傳圖片反搜,初步先查找到一名 Facebook 用戶在 2023 年 3 月 12 日發布的貼文,文字內容和通訊軟體上流傳的第一段文字相同,但最後有表示貼文所附的照片僅為示意圖,亦無通訊軟體上的第二段文字。

進一步反搜此圖,找到最早在 2018 年 8 月 12 日時,《聯合新聞網》《自由時報》報導桃園市元山蛋品公司賣黑心蛋事件的新聞中就有相同的圖片,因此可以確定此圖非近期所拍攝。

綜合報導,該公司多涉嫌多年來將變質、長蛆、發霉的蛋品製成液蛋販賣,不法獲利破億元,網傳圖片便是該公司向養雞戶和賣場回收的問題蛋品,和近期台灣社會熱議的雞蛋議題無關。

圖片二:


將網傳圖片反搜,查找到有 Facebook 用戶在 2023 年 2 月 22 日於社團發布一張截圖,是一個粉絲專頁發布的貼文;但查核記者實際以關鍵字在該專頁查詢,已查無相關貼文。

傳言所述的囤積上百顆雞蛋情況是否合理?


為釐清網路流言的真實性與可能產生的疑問,查核記者訪問台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨、台中傳統市場攤商、屏東蛋農涂萬財:

(一)高傳謨表示,由於媒體一直報導,造成民眾有這種恐慌的心理,所以才會有類似囤蛋的情形,可是現在市面上要買蛋沒有那麼容易,大量囤蛋不太可能,一個大家庭一次買 3、50 顆都還好,差不多一週就沒了。

高傳謨認為,要囤到上百顆蛋,甚至長蛆、發霉應該是不太可能,因為現在也很難買到那麼多,大部分商家都有限量,都是 10 顆、20 顆這樣賣,除非有人整天一直排隊一直買。

他也了解民眾會有預期心理,呼籲民眾先不要搶著買蛋、囤蛋,一兩天沒有吃蛋沒關係,蛋白質可以用很多其他的東西攝取,並不一定要雞蛋,不是沒有雞蛋就活不下去。現在就是一個過渡時期,一個季節、一個季節就會這樣,而且全世界都在禽流感,等到天氣好一點、雞隻生育正常一點,蛋量就會慢慢增加。

(二)台中傳統市場攤商表示,近期確實有出現民眾多買雞蛋的情況,可能本來買 10 顆,現在如果看到還有得買可能就會買到 2、30 顆,加上年紀較大的顧客聽聞蛋價將漲,也會多買一些蛋。

但要像傳言描述的囤積到上百顆雞蛋,攤商認為是不太可能,有在買菜的民眾都知道雞蛋不能久放,他們也會向消費者呼籲吃多少買多少就好,畢竟買多了吃不完也沒用,反而浪費。

攤商也指出,一般來說,新鮮的雞蛋沒有冷藏的話,可以放兩週左右,現在的天氣還比較涼,比較能放;洗選蛋的話建議放冰箱,也是可以儲存兩週左右。

(三)涂萬財直言,現在全台灣的蛋量都不夠用,沒有雞蛋可囤。他說有很多民眾早上 7 點就到市場排隊要買蛋,他們賣雞蛋給一般民眾會限量一人一次只能買 100 元台幣,一樣呼籲民眾吃完了再來買。

涂萬財表示,雞蛋產量不夠的問題只能怪天氣不好,沒有人能夠預測產量短缺的情況會持續到什麼時候,等天氣穩定一點、早上和中午的溫差不要太大,看能不能提高產量,主要就是氣候問題,算是自然災害。

除此之外,還有禽流感影響,涂萬財比喻,就像人類和 COVID-19 一樣,現在疫情已經變成常態性,等到雞隻對流感病毒有了抗體、死亡率下降之後就能緩和,他自己也會給雞隻加餵營養品,讓雞隻更健康一點。

至於很多人覺得雞蛋漲價、產地價格每台斤 42.5 塊是高價,但消費者不知道的是,光是雞飼料就漲價 67%,「我們的雞蛋有漲 67% 嗎?沒有啊!」涂萬財認為,目前台灣的蛋價其實有點凍漲過頭,對蛋農來說不敷成本。

涂萬財指出,現在是困難的時機,若是之後小雞的孵育可以正常、雞農有小雞可以買,就可以趕快補足雞蛋的產量,這是最好的辦法;其次,就是向外國進口多一點雞蛋來補足目前的缺口。

資料來源:

聯合新聞網 - 涉賣黑心液蛋 元山蛋品違規18次僅罰6萬
自由時報 - 元山賣黑心液蛋 牟利逾億元

專家諮詢:

中華民國蛋品行銷發展協會理事長 - 高傳謨
台中傳統市場攤商
屏東蛋農 - 涂萬財
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MyGoPen: 【查證】網傳囤積上百顆蛋已開始發霉腐爛長蛆?蛋商、蛋農籲:勿大量囤蛋
【查證】網傳囤積上百顆蛋已開始發霉腐爛長蛆?蛋商、蛋農籲:勿大量囤蛋
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