【錯誤】網傳用金針花煮水喝可以治失智症的影片？缺乏醫學實證

你可以先知道：

（1）專家查找金針花與失智症的醫學研究，並無已公開的文獻可供佐證，其餘間接性的、與睡眠或發炎有關的研究，與失智症的關聯性多大仍是疑問。

（2）目前醫界認為較有科學實證的是咖啡因，醫界雖認為「應該有幫助」，但也並非越多越好。

網傳「老年癡呆很可怕，只需用它煮水喝，增強記憶力」的影片，提及川燙過的乾燥金針花煮水喝，就能預防失智、一輩子遠離老年癡呆，聲稱是因為金針花含有胺基酸、微量元素、卵磷脂等，是「健腦菜」。對此專家表示，金針花與失智的關係缺乏實證醫學的根據，只有日夜節律、抗發炎等間接的佐證，如果真的這麼有效「藥廠早就開發出新藥了」，目前對預防失智較有實證根據的只有咖啡因，但也不是越多越好。

金針花煮水治失智症？

原始謠傳版本：

「老年癡呆很可怕，只需用它煮水喝，增強記憶力，一輩子遠離老年癡呆，現在預防還來得及！

主要流傳這段影片並在社群平台流傳：

查證解釋：

MyGoPen 實際諮詢台北榮總神經醫學中心一般神經科主任、台灣臨床失智症學會常務理事傅中玲，她表示查找公開文獻及研究報告，並無金針花能預防失智症的實證資料，只有少數間接相關的研究，例如曾有研究指出金針花與日夜顛倒有關，而睡眠和失智的關聯性有很多研究，因為阿茲海默症是類澱粉沉澱在腦子裡，晚上好好睡覺類澱粉會清掉，不好好睡覺類澱粉就不容易清掉、會容易失智，但金針花能幫助日夜節律多少，以及與失智症有多大的關係，這中間有太多的問號，否則有日夜節律問題的人，或是有失眠問題的人都應該去吃金針花才對，所以證據的關聯性有多強是個大問題。

金針花並無直接研究 間接研究也不足

另外還有一些關於小鼠的脂多醣（Lipopolysaccharide，LPS）實驗，LPS與發炎有關，LPS 的各種研究非常多，神經發炎本來就是失智症研究的重點，但問題是吃多少金針花、能減少多少發炎也實在不知道，這些相關的研究比較間接而不夠直接。傳言還提到金針花的卵磷脂比較多，還有維他命 B1、維他命 E、鈣、鎂等等也都是重要成分，卵磷脂確實是神經纖維的主要成分，但有這些成分的東西很多，並不單只有金針花，傳言這樣就直接稱金針花是「健腦菜」，容易造成誤導。

傅中玲指出，目前比較常被談到與失智症有關的食物是咖哩薑黃還有咖啡因，也有很多相關的研究。印度與各國相較失智症比較少，很多人就認為是不是跟他們吃很多咖哩有關，但也有人認為是因為當地的平均壽命比較短所致，後來國際上很多專家投入相關的研究，結果有正有反，最後Nature的學術文獻回顧與分析（paper review）做了一個統整，認為應該沒有這件事。

咖哩曾流行 咖啡因較有實證

咖啡因的成分與腺苷（adenosine）相似，腺苷作用在腦神經、睡眠，和身體的很多重要機轉都有關係，腺苷也與失智的很多機轉有關係，咖啡因與失智症有非常多的研究，醫界普遍認為「應該有幫助，只是不是愈多愈好」，因為咖啡喝太多會有副作用，心跳加速、失眠等等，而失眠又不利失智。

傅中玲提醒民眾可以用一個很簡單的想法來思考，如果這些成分足夠有效的話，藥廠為什麼沒有早早利用這些成分來做藥，這樣病人也才能夠吃到足夠的治療劑量，否則要靠每天三餐這樣拼命吃到足夠的量是不可能的，所以呼籲民眾，如果聽到什麼有關於吃什麼能預防失智的說法，一定要先想一想，是否有可能吃到足夠的量，或甚至可能吃出問題、例如中毒的風險。

傅中玲有感而發地說，門診常會很多病患或家屬不斷地詢問、不管是做什麼或是吃什麼，如何能夠靠自己來對抗這個疾病，但在醫學上來說，最重要的其實是運動、健康飲食、多做動腦的活動等，就是這些老生常談，但是民眾往往不愛聽這些，卻常常誤信走偏門的偏方，反而延誤病情或是將健康置於更不利的情況下。

結論

專家表示，金針花與失智症的醫學研究，並無已公開的文獻可供佐證。建議勿因不明傳言過度解讀而誤信偏方，避免延誤治療或造成身體健康上的其他問題。

資料來源：

科學研究（2016 年 10 月）
含有迷迭香和金針花的膳食補充劑對男性和女性認知健康、睡眠質量和相關變量的生化標誌物的影響
生物醫學與藥物治療（2017 年 7 月）
金針花、萱草對 LPS 誘導的抑鬱樣小鼠的毒理特性及抗炎機制評價

諮詢專家：

台北榮總神經醫學中心一般神經科主任 - 傅中玲