你可以先知道：
（1）傳言的原始事件是發生在中國，台灣並無此情況。（2）台灣使用的粽葉雖以中國輸入為主，但均為乾燥粽葉，非傳言影片中可見的鮮綠色粽葉。
（3）根據近五年的端午稽查結果，不合格清單中並無粽葉。
網傳「返青粽葉」的訊息和影片，宣稱中國媒體報導提醒民眾要小心鮮綠色的「返青粽葉」，因其使用硫酸銅浸泡，經高溫蒸煮後會釋放大量的銅、鉛等重金屬，食用過多會導致中毒，嚴重甚至會危害生命。經查證，傳言的原始事件是發生在中國，而台灣並沒有這樣的狀況，雖然台灣使用的粽葉約有 7 成是從中國輸入，但都是乾燥粽葉，沒有傳言影片中的青綠色新鮮粽葉，且根據近五年的端午稽查結果，粽葉並無違規情事，民眾可以放心。
鮮綠色粽葉是用硫酸銅浸泡？小心返青毒粽葉？
原始謠傳版本：
購買粽葉包粽子的時候，最好買干粽葉，小心買到返青毒粽葉！
主要流傳這段影片
並在通訊軟體流傳相關片段：
查證解釋：
關於類似「返青粽葉」影片來源，經 MyGoPen 查詢，發現於 6 月 15 日臉書帳號「微觀小新」發布的「小心購買粽葉」連續短片中，字幕為簡體字，內容提及小心市面上的返青毒粽葉，取樣的返青粽葉在顯微鏡底下，「流出不少灰綠色的顆粒、就是硫酸銅的證據」，影片附註的文字還提醒大家最好買乾粽葉。
查核記者以關鍵字在百度瀏覽器上進行搜尋，查找到中國媒體至少在 2008 年就有「返青粽葉」的相關報導，《中國新聞網》2008 年 6 月 5 日引述《廣州日報》報導指出，當時相關單位抽查發現粽葉的銅含量超標，這些不符合規定的粽葉多是被浸入工業硫酸銅中的「返青粽葉」。但相關新聞報導並無孩童中毒致死事件。
食藥署副署長林金富表示，2018 年至 2022 年，共 5 年期間，貨品分類號列為 1401.90.00.50-3 的「竹葉、竹鞘」且供食品用途者，每年向食藥署申請邊境查驗的總量約為 117 批左右，報驗淨重約為 1341 公噸，主要輸入國為中國、越南、日本。若以 2021 年到今年六月總計 327 批為例，其中中國進口的有 235 批、佔 72%，越南 70 批、佔 21%，日本 22 批、佔 7 %。每人年均 58 克 約 7 成從中國輸入
由於台灣使用的粽葉從中國輸入為主，但市面上看到的粽葉都是乾燥粽葉、而非傳言影片中的青綠色新鮮粽葉，中國的硫酸銅「返青粽葉」是否可能流入台灣市面，林金富強調，上述號列是關務署訂定、並不分新鮮或乾燥，但實務上邊境查驗及後市場稽查都是看到乾燥的、並沒有影片中那種鮮綠色的新鮮粽葉。
林金富指出，粽葉屬於植物纖維等包裝容器，邊境管理時主要就是擔心業者為了讓產品賣相更好而使用「螢光增白劑」，過去並未看到其他不合格問題，所以仍以檢驗螢光劑為主，統計近 5 年各地衛生單位抽驗粽葉的結果，也都沒有查獲違反《食安法》的情形。近 5 年端午稽查 粽葉無違規
MyGoPen 查詢食藥署及相關資料，以今年六月公布，食藥署與地方衛生局共同執行的端午複合專案中，其中「粽子製造業稽查」 的 78 家業者、抽驗粽子成品及其香菇、蝦米、五花肉、鹹蛋黃等配料共計 208 件，「販賣業稽查暨應景食品抽驗」則總計查核 186 家、抽驗 373 件，不合格清單中並無粽葉，合格清單裡只有販售業專案中、編號 183 號一筆金門縣業者的粽葉漂白劑、殺菌劑合格，顯示今年稽查的 581 個抽驗項目中，應只有抽驗一個粽葉品項。對此林金富表示，稽查都是以風險管理為考量，應是過去粽葉的違規情形少、所以稽查時抽樣就會比較少。
林金富強調，而台灣對硫酸銅的管理則可分為添加劑及農藥殘留二塊，依我國「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，硫酸銅只可以作為「營養添加劑」，因為銅也是人體所必需；而傳言的影片把硫酸銅當作保色劑、著色劑使用，但台灣的食品添加物都是正面表列，沒有申請、沒有表列的成分就是並未准用，也就是說台灣並未准許硫酸銅作為添加劑中的著色劑用途，如果業者將硫酸銅用於粽葉，則會涉及違反《食品安全衛生管理法》第 18 條的規定，而且如果所使用的硫酸銅甚至不是食品級，則會違反第 15 條。消費者端「農殘」 免訂硫酸銅容許量
林金富強調，衛福部依《食安法》第 15 條第 2 項所訂定的「農藥殘留容許量標準」中，硫酸銅列於「免訂容許量」清單中，清單中的成份可能因為簡單處理即可去除、或是對人體沒什麼危害等因素而能免訂標準。
MyGoPen 諮詢曾任中興大學植物病理學系系主任、目前為該系名譽教授的曾德賜，他表示在殘留的問題方面，硫酸銅屬「免登資材」，在農委會管轄的部分是「已登記或登錄安全植物保護資材清單」，也就是雖是「登記農藥」但「免農藥殘留檢測」，粽葉都是野生的、所以田間應該不會有農藥濫用問題；而添加物的部分，就是後端銷售時為了保色而加工處理，中國加了硫酸銅的新鮮粽葉經過乾燥再銷往台灣、或是乾燥後的粽葉為了顏色做硫酸銅返青處理再賣台灣，在不確定輸出國當地怎樣操作、且已傳出濫用的情況下，台灣又高度依賴中國輸出粽葉，食藥署確實應該加強各方面的管理、維護民眾食安。
MyGoPen查詢公開資料，金門肉粽業者龐氏肉粽在其官網上的「染色返青粽葉？教你如何辨別黑心食材？」一文中指稱，「先前被保存下來或是從大陸越南進口的粽葉就會被拿出來加工，經過染色返青，色澤漂亮之後再拿出來賣，這時候最容易出現『染色返青粽葉』」，「曾經遇過店家推薦了一組『大陸的粽葉』，說這個品種的粽葉糯米比較不會沾黏，送了我一把請我們測試看看，一看粽葉的顏色，心想不太對，這八成就是染色的粽葉。拿起來聞了聞沒什麼粽葉香，回家馬上泡水，拿起來一看，顏色不均勻，青青綠綠，跟平時所使用的粽葉完全不一樣」。
林金富強調，除了檢驗以外，稽查人員首先都是依感官品評去查驗產品，返青粽葉的顏色、氣味、質感都有別於我們熟悉的粽葉樣態，這是第一步就很容易查出異常的地方：其次是既然主要進口國中國傳出濫用硫酸銅於粽葉的問題，食藥署會督導邊境管理、後市場稽查及相關檢驗單位，加強警覺並建立檢測的基本背景資料。
除了上述林金富提到的上游邊境管理外，下游的後市場稽查部分、也就是民眾端購買的消費端，食藥署則於2014 年的「舌尖上的科學 5 健康包粽」廣宣當中，特別宣導粽葉的選購技巧，提到「部分業者為了保存粽葉，可能使用亞硫酸鹽類防蟲防黴，而粽葉分為麻竹葉及桂竹葉，正常麻竹葉帶有竹葉清香，乾燥時外觀呈現墨綠色；桂竹葉聞起來，無嗆鼻臭味，乾燥時外觀有自然褐色斑點。採買棕葉時，聞起來嗆鼻缺乏竹葉清香的應拒絕選購」，該文特別提醒民眾粽葉的選購原則是「不鮮綠」。結論
網傳「返青粽葉」的原始事件是發生在中國，最早於 2008 年時就有中國媒體報導指出，廣州的粽葉抽查結果顯示銅含量超標；而台灣使用的粽葉雖有 7 成是從中國輸入，但都是乾燥粽葉，不是傳言影片中的新鮮粽葉，近五年端午稽查的結果也沒有粽葉不合格的情況發生。
資料來源：
金門龐家肉粽 - 染色返青粽葉？（教你如何辨別黑心食材）
諮詢專家：
衛福部食藥署 副署長 - 林金富
中興大學植物病理學系兼任教授 - 曾德賜
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