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【誤導】蘋果這樣吃讓你10天瘦7斤?搭配生薑、綠豆的減肥方法?營養師詳細解析

你可以先知道:

(1)網傳影片非主流新聞媒體,提到的理論皆無標註資料來源或佐證,缺乏可信度。

(2)營養師表示,若按照傳言的說法三餐只喝蘋果糊確實能瘦,但並不健康,提醒民眾還是應該遵循專家指示。

網傳「蘋果這樣吃,被醫生稱為脂肪剋星!」的影片與訊息,描述將蘋果搭配綠豆、小黃瓜等等打成糊後食用,改善腸道、降血脂、降血壓,還可以輕鬆瘦身。對此,營養師指出,蘋果煮後營養素會流失,而剩下的營養素是否能有上述效果都需要實證;而在減重方面,若民眾真的照傳言說法三餐只喝蘋果糊,確實可以瘦,但長期下來很不健康。

蘋果這樣吃減肥的影片?


原始謠傳版本:
蘋果這樣吃,被醫生稱為脂肪剋星!第二天輕鬆拉出5斤屎,30年的大肚腩都消失不見了【一天一養】

主要流傳這段影片(擷取畫面):



並在社群平台流傳:

查證解釋:

網傳訊息來源為何?是否具有可信度?


(一)檢視網傳訊息所附的連結網站,該網站雖然有「關於我們」的頁面,但內容完全沒有透露聯絡方式與詳細資料,無法得知其相關背景,且網站內的影片也並非新聞媒體的實際採訪,發表的言論亦無標註資料來源或佐證,缺乏可信度。

(二)檢視另一則雷同的傳言影片,是由一個 YouTube 頻道「一天一養」所發布,該頻道並不是主流新聞媒體,其簡介處中也沒有任何詳細資料;上傳的影片多和養生飲食有關,但影片中提到的理論也都沒有標註資料來源或佐證。

為釐清傳言的真實性與可能產生的疑問,MyGoPen 訪問衛生福利部臺中醫院邱鈴岑營養師,針對以下問題進行解答:

將蘋果蒸熟吃可以改善腸道、降血脂、降血壓?


邱鈴岑表示,很多東西都要有實證,比如說吃植物性蛋白跟動物性蛋白的差別,這有大量的實證,讓運動員分成吃植物性蛋白跟動物性蛋白,然後去看他們的運動表現,發現反而吃植物性蛋白的比吃動物性蛋白的運動表現還要好,這是因為植物性蛋白有抗氧化的作用,所以他們的運動傷害比較少。

回到網路傳言,邱鈴岑表示,對營養師而言,蘋果下去煮營養素會流失,就是怕熱的那些,比如維生素 C ,可是它的基本營養素不怕熱的就不會流失,比如說水溶性的膳食纖維,或者是富含的礦物質;這些營養素是不是真的能夠有改善腸道、降血脂、降血壓的作用,還是必須有實證。

蘋果和綠豆、小黃瓜、生薑一起打成糊喝,可以減肥「10天瘦7斤」?


邱鈴岑認為,如果真的照網傳影片中那樣吃或許真的可以瘦,但長期下來很不健康,綠豆是澱粉類、蘋果是水果類、小黃瓜是蔬菜類,完全沒有油和蛋白質,只有很微量的植物性蛋白。

邱鈴岑提醒,這樣一定會瘦,但是「面黃肌瘦」,就是不營養、不均衡,不是健康的瘦。若民眾想減重應該要諮詢相關專家,按照健康的方式調整飲食模式與運動習慣。

諮詢專家:衛生福利部臺中醫院 - 邱鈴岑營養師
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