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【錯誤】這個菜根泡水喝讓你遠離腎衰竭?香菜生薑排毒水?別為了避免洗腎而誤信偏方

你可以先知道:

(1)醫師指出,確實有研究結果指出香菜具有護腎的功效,但都是動物實驗,其結果不應直接推論到人體上。

(2)醫師提醒,有嚴重腎衰竭的病患若大量服用香菜水可能導致高血鉀,嚴重會危及生命安全,民眾切勿誤信偏方。

網傳「這個菜根泡水喝,早晚一杯,讓你2天排出10年毒素,遠離腎衰竭」的影片,描述服用香菜和生薑、紅棗、雞蛋、黑糖等煮成的水可以排毒遠離腎衰竭;MyGoPen 實際詢問腎臟科醫師與中醫師,醫師表示傳言所述並不正確。目前確實有研究指出香菜具有護腎的功效,但都是動物實驗,不能因為用在小老鼠身上安全有效,就直接推論對人類也有相同的效果;且有腎臟疾病的人不應大量服用所謂的香菜水,因為香菜的鉀離子含量很高,可能導致高血鉀,嚴重會危及生命安全。

菜根泡水喝遠離腎衰竭?香菜生薑排毒水?


原始謠傳版本:
尿液黃、泡泡尿?小心腎臟毒素已超標!這個菜根泡水喝,早晚一杯,讓你2天排出10年毒素,遠離腎衰竭【一天一養】

主要流傳這段影片(畫面擷取):



並在社群平台流傳:

查證解釋:

網傳影片來源為何?是否具有可信度?


網傳影片來自 YouTube 頻道「一天一養」,該頻道並不是主流新聞媒體,檢視其簡介處,沒有任何詳細資料;上傳的影片多和養生飲食有關,但影片中提到的理論也都沒有標註資料來源或佐證,頻道本身亦無醫療相關背景,其可信度並不高。

為釐清傳言的真實性與可能產生的疑問,MyGoPen 針對以下問題訪問佑安內科診所院長腎臟科醫師張維文以及翰鳴堂/睿鳴堂中醫診所中醫師周宗翰:

尿液顏色很黃、伴隨泡沫代表是尿毒症?


佑安內科診所院長腎臟科醫師張維文指出,雖然腎臟醫學會推出的腎病五字訣:「泡、水、高、貧、倦」(腎臟病可能會出現的症狀),其中的「泡」字,指的就是小便有很多泡泡,暗示可能有大量蛋白尿,但許多情況下也可能造成小便泡泡較多。所以,並不是小便泡泡多就等於是尿毒症。

張維文表示,最準確的方式,還是到醫療院所驗尿評估到底小便是否有出現蛋白尿,臨床上腎臟科醫師絕對「不會」告訴民眾,若小便顏色深、同時出現泡泡尿,就一定是罹患尿毒症!

網傳影片中用香菜、生薑、紅棗、雞蛋、黑糖煮成的水可以排毒遠離腎衰竭?香菜具有藥用價值?


(一)關於香菜水對腎臟是否有好處,張維文表示過去就曾撰文解釋這個問題,她在查找資料的過程中發現,原來在世界各地流傳數百年的民俗療法中,都不約而同有著香菜具有藥性的說法,因此也有不少文獻以科學的角度去分析它是否真有療效。

張維文在文中提醒,搜尋到的相關資料都是動物實驗,沒有真正應用在臨床的人體試驗或病例報告;故實驗結果僅供「參考」,不能因為用在小老鼠身上安全有效,就直接推論對人類也有相同的效果

查核記者節錄文章重點,有一項研究的最後結論支持香菜具有利尿的效果;一項實驗推論香菜的成分具有保護腎臟的功效;另一項實驗結果支持香菜可有效吸附鉛,減少鉛在骨頭的沈積與對腎臟的傷害。

但一篇關於香菜毒性的研究認為,香菜的汁液萃取物並非安全無毒;再加上前述提及有實驗認為香菜具有吸附重金屬的能力,這代表如果種植的土壤受到重金屬污染,香菜在生長過程中也可能從土質吸收大量重金屬。

因此,張維文認為,在病情許可的前提之下,除了按時服藥,將香菜視為一種食材配料,「少量」添加在平日飲食中,做為額外的食補療法是可以接受的,但不應該放棄正規的醫學治療,只採信民間療法,否則可能使病情惡化、延誤治療

而香菜水對於瀕臨洗腎的患者更是大忌,張維文指出,若患者採信這個偏方每日大量飲用,可能會造成高血鉀,或者因為水分攝取過多造成急性肺水腫,需要緊急送醫安排急洗腎,嚴重甚至可能引發心律不整或呼吸衰竭而死亡

張維文再次提醒重度腎衰竭的病人,千萬不要為了避免洗腎而誤信偏方

(二)翰鳴堂/睿鳴堂中醫診所中醫師周宗翰則解釋,在中醫上,香菜確實有養生的功用,將香菜加生薑煮後食用可以暖胃,促進身體的新陳代謝進而起到排毒的作用,可是要喝非常大量才有效。

而傳言宣稱香菜水可以改善腎衰竭並不正確,香菜的鉀離子含量很高,對有嚴重腎衰竭的患者來說並不適合,有腎臟疾病的人反而不應該大量服用所謂的香菜水;除此之外,若是要改善高蛋白尿的問題,照理說應該減少蛋白質的攝取,網傳影片中卻還加了雞蛋,這很不合理。

諮詢專家:

佑安內科診所 - 院長張維文
翰鳴堂/睿鳴堂中醫診所 - 中醫師周宗翰

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香菜水喝了排毒?內容農場謠言!腎臟病患喝有危險
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