【錯誤】苦瓜治好糖尿病？加黑木耳是天然胰島素？勿輕信謠言！務必尋求正規治療

你可以先知道：

（1）傳言所說的研究是用苦瓜胜肽、而不是新鮮苦瓜，傳言影片卻以新鮮苦瓜示範，為錯誤訊息。

（2）傳言所說的研究是用小鼠做實驗，是動物實驗、而非人體臨床實驗的結果，動物實驗不等同於人體也有效，傳言卻依此鼓勵民眾吃苦瓜治血糖，為錯誤說法。

網傳「老人血糖從 9.8 降到 4.5，苦瓜加上黑木耳，堪稱「天然胰島素」，每天吃一次，從此告別 30 年糖尿病」，片中提到苦瓜的多種成份可以降血糖、增加胰島素的敏感性，且立竿見影、沒有任何副作用。但國健署及專家表示，該說法是來自關於「苦瓜胜肽」的研究，不等同於新鮮苦瓜，且研究是做在小鼠的動物實驗上，尚未有具代表性的人體臨床實驗，傳言影片說法錯誤。

苦瓜治糖尿病？

原始謠傳版本：

老人血糖從9.8降到4.5，苦瓜加上黑木耳，堪稱「天然胰島素」，每天吃一次，從此告別30年糖尿病

主要流傳這段影片並在社群平台流傳：

查證解釋：

衛福部國健署「保健闢謠」專區於 2019 年公佈「聽說天天喝苦瓜汁可以治好糖尿病，就不用再吃藥了？」，該文諮詢臺北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅，一開始就明言「別聽信謠言，天天喝苦瓜汁，不會治好糖尿病」。文中強調以下重點：

國健署公開闢謠 苦瓜不會治好糖尿病

（1）苦瓜萃取的濃縮胜肽物質，在動物性實驗階段證明可加速葡萄糖的代謝，但目前尚未有實驗證明在人體的功效，也無法確認多少劑量的濃縮萃取物，能有效控制血糖。

（2）天然苦瓜中的苦瓜素與苦瓜萃取物，濃度差距甚遠，是無法達到有效劑量，因此建議把它當成一種蔬菜，均衡攝取即可。而苦瓜屬於高纖蔬果類，足夠的纖維質搭配全榖雜糧類食用，可以減緩醣類吸收，使餐後血糖相對平穩。

從國健署的正式說明就能知道，實驗中苦瓜能加速葡萄糖代謝的功能，是萃取了苦瓜中的「濃縮胜肽物質」，而且是「動物實驗」，不表示人體也有同樣效果，傳言於 2 分 16 秒處也旁白說「近年來有動物實驗表明」，可見並非人體臨床實驗。

濃縮胜肽 ≠ 新鮮苦瓜 動物實驗 ≠ 人體實驗

傳言影片是用生鮮苦瓜示範，國健署文中也說明「天然苦瓜與苦瓜萃取物，濃度差距甚遠，無法達到有效劑量」，傳言以動物實驗的結果說成人體有效的意思、鼓勵民眾吃苦瓜治糖尿病，並且還以新鮮苦瓜示範而未提及濃縮、胜肽等實驗操作的重點，易使大眾被誤導，以為吃苦瓜就能降血糖，且傳言標題也確實誇大為「老人血糖從 9.8 降到 4.5，苦瓜加上黑木耳，堪稱天然胰島素，每天吃一次，從此告別 30 年糖尿病」。

臺灣目前約有 210 到 240 萬糖尿病人口，國健署提醒，第2型糖尿病患者的治療主要是以均衡飲食、適當運動、規律服藥及定期血糖監測等來達到控制的目標，如果血糖控制良好，可以與醫師、護理師、營養師、藥師等專業醫療團隊討論，調整或減少藥物使用量。

過去長期與糖尿病衛教學會合作的「講糖」，也於 2020 年發表衛教內容，強調該動物實驗是在糖尿病小鼠腹腔注射不同劑量的特定序列胜肽（mcIRBP-19），發現小鼠的葡萄糖耐受試驗在 30 分鐘時血糖達最高值之後逐漸下降。而臺灣的研究團隊也曾進行人體臨床試驗，使用 mcIRBP-19 膠囊隨機對照 3 個月試驗，實驗組在第二個月末糖化血色素開始改善，但該文也強調，上述人體實驗只做三個月，並未包括實驗結束後受試者的糖化血色素等數據變化，在還沒有更長時間的相關研究之前，不建議服用苦瓜胜肽來控制糖尿病，且研究用的是苦瓜生物活性萃取物，跟直接吃新鮮苦瓜不同。

結論

傳言影片說「動物實驗表明」，但卻示範教人怎樣吃苦瓜降血糖，易使民眾誤解為動物實驗結果也等同人體療效。且該研究是使用苦瓜濃縮萃取物，不等同於新鮮苦瓜，但傳言影片卻拿新鮮苦瓜示範，不提醒濃度、劑量等重要關鍵，易使民眾誤解以為吃苦瓜就有研究中的濃縮萃取物的效果。

衛教資源：

國健署 - 糖尿病與我（手冊）
講糖 - 苦瓜胜肽能降低血糖嗎？

諮詢單位：

國健署「保健闢謠」諮詢：臺北醫學大學附設醫院 營養室主任 - 蘇秀悅